Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέσο. Προσθέστε τα πράσα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Μαγ...

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Απλώστε το καλαμπόκι σε ένα μεγάλο, ταψί. Ψήνουμε έως ότου εξατμιστεί το μεγαλύτερο υγρό, 12 έως 14 λεπτά. Αφ...

Είναι πιθανό να υπάρχει κάποιο κρέας στο ψυγείο, ακόμη και να υπάρχουν μερικά απομεινάρια περιτυλίγματος από εκείνη την «μία φορά». Αν όχι, τρέξτε ...

Ζεσταίνετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια κατσαρόλα μεσαίου-υψηλού. Προσθέστε gnocchi και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσ...

Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F με ράφια στα άνω και κάτω τρίτα. Ψιλοκόψτε 1 κρεμμύδι μισό. αφήνω στην άκρη. Λεπτό κομμάτι που μένει μισό. Κρα...

Είστε τέσσερα απλά συστατικά (και κάποια στιγμή) μακριά από ένα φλοιό ψωμί. Με μόνο αλεύρι ψωμιού, αλάτι, μαγιά και νερό, μπορείτε να φτιάξετε ένα ...

Όταν μεγάλωσα, τα Σάββατα αφορούσαν να γιορτάζουμε τα ζυμαρικά της μητέρας μου για μεσημεριανό γεύμα. Έκανε πολλά από τα χαρακτηριστικά της, με μεγ...

Μετακόμισα στις Ηνωμένες Πολιτείες πριν από περισσότερα από 20 χρόνια για να κάνω την καριέρα μου σε εστιατόρια, αλλά με πολλούς τρόπους, όταν σκέφ...

Δεν μπορώ πλέον να χωρίσω τις παιδικές μου αναμνήσεις από αυτό το πιάτο από όταν άρχισα να το φτιάχνω για τη δική μου οικογένεια. Φαίνεται ότι ήταν...

Όταν μεγάλωνα στην Πόλη του Μεξικού, ο μπαμπάς μου με πήγε στο Sanborns, ένα διάσημο εστιατόριο και πολυκατάστημα. Οι κοτόπουλο τους enchiladas στο...