Ένα αβοκάντο μια μέρα θα μπορούσε να μειώσει τη χοληστερόλη, λέει νέα μελέτη

Οι περισσότεροι από εμάς δεν χρειάζονται μεγάλη δικαιολογία για να συμπεριλάβουμε περισσότερα αβοκάντο στη διατροφή μας. Είτε πρωί τοστ αβοκάντο ή έτοιμο για πάρτυ guacamole, τα αβοκάντο είναι μια νόστιμα κρεμώδη προσθήκη στα γεύματά μας και τα σνακ. Αλλά τι εάν τα οφέλη τους θα μπορούσαν να ξεπεράσουν την γεύση;

Πρόσφατα, ερευνητές στο Penn State ήταν ενδιαφέρον για τα οφέλη για την υγεία των αβοκάντο, αλλά διαπίστωσε ότι υπήρξε έλλειψη έρευνας για να υποστηρίξουν αυτούς τους ισχυρισμούς. Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα "Avocados είναι υψηλά σε MUFAs [μονοακόρεστα λιπαρά οξέα] και επίσης είναι μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και πολυφαινολών. Ωστόσο, οι αντιοξειδωτικές τους επιδράσεις δεν έχουν μελετηθεί όσο και τα λαχανικά, τα φρούτα, τα καρύδια και η μεσογειακή διατροφή ».

Τα αντιοξειδωτικά στα αβοκάντο έφεραν την προσοχή τους επειδή αυτό θα μπορούσε να επηρεάσει την «κακή» χοληστερόλη που προκαλεί καρδιακές παθήσεις. Μπερδευτήκατε για τη διαφορά μεταξύ των τύπων χοληστερόλης; Σύμφωνα με τους ερευνητές αυτής της μελέτης, η "κακή" χοληστερόλη μπορεί να αναφέρεται τόσο σε οξειδωμένες λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας (LDL) όσο και σε μικρά, πυκνά σωματίδια LDL. Η "καλή" χοληστερόλη αναφέρεται στη λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας (HDL).

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Good News: Τα αβοκάντο είναι ακόμη πιο υγιεινά από ό, τι σκέφτεστε

Η τυχαία, ελεγχόμενη σίτιση μελέτη διεξήχθη σε πέντε εβδομάδες με 45 άνδρες και γυναίκες ηλικίας 21-70 ετών. Όλοι οι συμμετέχοντες ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι και είχαν αυξημένα επίπεδα LDL. Οι συμμετέχοντες τράφηκαν με μία από τις τρεις δίαιτες μείωσης της χοληστερόλης: μια δίαιτα με χαμηλότερο λίπος με 24 τοις εκατό θερμίδων από λίπος και δύο μέτριες δίαιτες με 36 τοις εκατό θερμίδων από λίπος. Μια από τις μετριοπαθείς δίαιτες με λίπος περιελάμβανε ένα μέσου μεγέθους αβοκάντο Hass ανά ημέρα (περίπου 136 γραμμάρια) ως μέρος αυτού του 36 τοις εκατό.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι συμπεριλαμβάνοντας ένα αβοκάντο την ημέρα ως τμήμα μιας υγιεινής διατροφής μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, μειώθηκαν τα επίπεδα οξειδωμένης LDL. Τα σωματίδια LDL είναι ιδιαίτερα επιρρεπή σε οξείδωση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε υψηλότερα από τα φυσιολογικά επίπεδα συσσώρευσης πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών. Επίσης, το επίπεδο της οξείδωσης της LDL συσχετίστηκε με τον αριθμό των μικρών πυκνών σωματιδίων LDL, τα οποία πιστεύεται ότι εισέρχονται στις αρτηρίες σας πιο εύκολα και συσσωρεύονται σε πλάκες. Έτσι, η κατανάλωση αβοκάντο μπορεί να έχει οφέλη που σχετίζονται και με τους δύο τύπους "κακής" χοληστερόλης.

Καρδιακές παθήσεις παραμένει ηγετική αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες, και η μείωση της συσσώρευσης πλάκας (αθηροσκλήρωση) θα μπορούσε να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη μείωση της καρδιαγγειακής νόσου. Αλλά είναι πολύ καλό για να είναι αλήθεια; Ζητήσαμε από τον Edward Fisher, MD, PhD, MPH, μέλος του Κέντρου Πρόληψης Καρδιαγγειακών Νοσημάτων στη Σχολή Ιατρικής της NYU, για τα σχόλιά του σχετικά με τη μελέτη.

"Με την τρέχουσα κατανόηση, η μικρή πυκνή LDL και η οξειδωμένη LDL πιστεύεται ότι είναι επιβλαβή για τις στεφανιαίες αρτηρίες μας", λέει ο Δρ Fisher. «Οι αλλαγές σε αυτούς τους τύπους LDL σε εκείνους που τρώνε τη διατροφή αβοκάντο, επομένως, πάνε προς τη σωστή κατεύθυνση, αλλά να διαπιστωθεί ότι υπάρχει μειωμένος κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων θα απαιτήσει πολύ μεγαλύτερες και μακρύτερες μελέτες. "

Πρόσθεσε επίσης μια υπενθύμιση για να μην πάει πέρα ​​από το πλοίο. "Για όσους μπήκαν στον πειρασμό να προσπαθήσουν να αποκομίσουν περισσότερα οφέλη από τη δίαιτα αβοκάντο / ημέρα που παρέχεται, θυμηθείτε αυτό κάθε αβοκάντο έχει 230 θερμίδες, οπότε η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και να ακυρώσει αυτά οφέλη. "

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να επιταχύνετε - και να επιβραδύνετε - την ωρίμανση των αβοκάντο

Η κατώτατη γραμμή είναι ότι η έναρξη ή η συνέχιση της χρήσης του αβοκάντο στην καθημερινή διατροφή σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη υγιών λιπών και ενδεχομένως να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αλλά, όπως και με τα περισσότερα πράγματα, η μετριοπάθεια είναι το κλειδί εδώ.

Περιέργεια πώς να συμπεριλάβετε ένα αβοκάντο την ημέρα στη διατροφή σας; 136 γραμμάρια αβοκάντο ισοδυναμούν με τα δύο τρίτα ενός φλιτζανιού γκουακαμόλης, δύο φέτες φρυγανισμένου τοστ αβοκάντο ή μια ολόκληρη παρτίδα τρούφες σοκολάτας αβοκάντο. Μπορείτε να πάρετε την καθημερινή σας δόση όλα σε ένα πάει, ή να εξαπλωθεί σε όλη την ημέρα σας. Μερικές φέτες αβοκάντο με τα αυγά σας το πρωί, μια πλευρά του guacamole και crudité με το γεύμα σας, και μους αβοκάντο-σοκολάτας για επιδόρπιο. Ποιος ήξερε ότι η υγεία της καρδιάς μπορεί να είναι τόσο νόστιμη;