Υγιείς ιδέες σνακ για όλες τις βάσεις σας

Κατά τη διάρκεια αυτών των πρωτοφανών χρόνων, πιθανότατα αναρωτιέστε πώς να αποθηκεύσετε καλύτερα το ντουλάπι σας, ή (τουλάχιστον) χρησιμοποιήστε ό, τι υπάρχει ήδη σε αυτό. Αλλά από την εβδομάδα-ό, τι κι αν είμαστε σε καραντίνα, ίσως έχετε επίσης αρχίσει να αναρωτιέστε πώς να διατηρήσετε την ενέργειά σας με ένα υγιεινό και ισορροπημένο φαγητό όταν σκεπάζετε κονσερβοποιημένα προϊόντα, ζυμαρικά και άλλα είδη διατροφής. Σύμφωνα με την Αναστασία Κυριακόπουλο, RDN, LDN, εγγεγραμμένος διαιτολόγος για το Publix, είναι πιθανό. Ακολουθούν οι απλές συμβουλές του Κυριακόπουλου για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό που πιθανώς έχετε ήδη στην κουζίνα - και δεν χρειάζεστε έναν μεσημεριανό υπνάκο μετά.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Αυτά είναι τα καλύτερα τρόφιμα για αποθήκευση σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης

Κονσέρβες σούπες

Γνωρίζατε ότι μπορείτε να πάρετε ένα κανονικό κουτί σούπας και να μειώσετε τα επίπεδα νατρίου στο μισό; Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να το κάνετε αυτό. Αρχικά, δοκιμάστε να ενσωματώσετε επιπλέον συστατικά και νερό. Δημιουργώντας χύμα, όχι μόνο μπορείτε να βγείτε περισσότερο από το προϊόν από ένα μόνο κουτάκι, αλλά μπορείτε επίσης να χωρίσετε καλύτερα τη σούπα σε μερίδα νατρίου. Δοκιμάστε να προσθέσετε περισσότερα φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά (ό, τι έχετε στη διάθεσή σας θα λειτουργήσει). Μπορείτε επίσης να ενισχύσετε τα επίπεδα πρωτεΐνης ρίχνοντας σε λίγο προμαγειρεμένο ή στραγγισμένο κονσερβοποιημένο κοτόπουλο ή ψάρι.

Ζυμαρικά και ρύζι

Ανεξάρτητα από τον τύπο στο ντουλάπι σας—λευκό ή καφέ, ολικής αλέσεως, σιτάρι, φακές και ούτω καθεξής- μπορείτε να φτιάξετε υγιεινά ζυμαρικά και πιάτα με ρύζι πιο ισορροπημένη με την προσθήκη πρωτεϊνών (όπως κατεψυγμένες προ-μαγειρεμένες γαρίδες ή προ-μαγειρεμένες γαλοπούλες) και απλά λαχανικά (όπως μπρόκολο ή κουνουπίδι) όποτε μπορείτε. «Το σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι το φλιτζάνι αγώνα για το κύπελλο», λέει ο Κυριακόπουλος. "Δηλαδή, για κάθε ένα φλιτζάνι ζυμαρικά ή ρύζι, προσθέτετε τουλάχιστον ένα φλιτζάνι λαχανικά." Και μην φοβάστε ανακατέψτε το: αντί για βαριές σάλτσες, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, βότανα και μπαχαρικά για να προσθέσετε επιπλέον γεύση στο πιάτο.

Κονσερβοποιημένα λαχανικά και φασόλια

Παρόμοια με τα κατεψυγμένα λαχανικά, τα κονσερβοποιημένα λαχανικά συλλέγονται και συλλέγονται στην ωριμότερη μορφή τους και στη συνέχεια αποστέλλονται αμέσως στην εγκατάσταση επεξεργασίας για κονσερβοποίηση. «Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι υπερβολικά επεξεργασμένοι και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε συντηρητικά, αλλά λόγω του πώς χειρίζονται, η θρεπτική τους αξία μπορεί να διατηρηθεί και να ελεγχθεί καλύτερα », λέει Κυριακόπουλος. "Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι μια βολική, εύκολη προσθήκη στη διατροφή σας και μπορούν να παραμείνουν μια επιλογή" καλύτερη για εσάς "." Εάν δεν μπορείτε για να αποφύγετε όσους είναι γεμάτοι με υψηλά επίπεδα νατρίου και σε σιρόπια, μια εύκολη λύση είναι να στραγγίσετε, να ξεπλύνετε, να επαναλάβετε για να βοηθήσετε στη μείωση το. Και προσέξτε για φασόλια. Σύμφωνα με τον Κυριακόπουλο, είναι μια πηγή υδατανθράκων, πρωτεϊνών και ινών τριών σε ένα και είναι μια εξαιρετική επιλογή χαμηλού κόστους.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 5 νόστιμες συνταγές που ξεκινούν με ένα κουτί φασολιών

Τυρί Mac n ’Boxed

Μπορείτε να πάρετε ένα τυποποιημένο κουτί με τυρί mac n ’και να προσθέσετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αυτό για να ενισχύσετε τη θρεπτική του αξία - τα μπιζέλια, τα καρότα, τα μανιτάρια και το μπρόκολο είναι όλες εξαιρετικές επιλογές. «Μια άλλη μεγάλη προσθήκη είναι στραγγισμένο κονσερβοποιημένο κοτόπουλο ή τόνος για την αύξηση των επιπέδων πρωτεϊνών», λέει ο Κυριακόπουλος. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, το σημαντικό πράγμα εδώ είναι να ταιριάζει με το φλιτζάνι ζυμαρικών και λαχανικών. Αυτό είναι ένα απλό κόλπο για να βεβαιωθείτε ότι το γεύμα σας έχει προσθέσει θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες.

Τάρτες δημητριακών και ποπ

Ίσως σκέφτεστε ότι δεν υπάρχει τρόπος να τα ενσωματώσετε σε καλύτερες επιλογές. «Δεν είναι αλήθεια: μπορούμε να το κάνουμε χρησιμοποιώντας τα πιο υγιεινά είδη στο σπίτι που τα παιδιά σας συνήθως δεν θα έτρωγαν μόνα τους, όπως το απλό ελληνικό γιαούρτι», λέει ο Κυριακόπουλος. Μπορείτε να προσθέσετε ένα τέταρτο φλιτζάνι από τα αγαπημένα τους δημητριακά ως granola ή να πάρετε το μισό από ένα Pop Tart και να το θρυμματίσετε στο γιαούρτι. «Κάνοντας αυτό, βοηθάτε πραγματικά στον περιορισμό της πρόσληψης ζάχαρης από την κατανάλωση αυτών των αντικειμένων στο σύνολό της και να πάρει μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης και ασβεστίου από το γιαούρτι. "

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε (σχεδόν) Οτιδήποτε στο ψυγείο και τον καταψύκτη