Τα καλύτερα τρόφιμα βιταμίνης C για υποστήριξη ανοσίας
Μπόνους: όλα αυτά τα ανοσοποιητικά πιάτα μπορούν να φτιαχτούν μπροστά και με κατεψυγμένα υλικά.
Claudia Totir / Getty Images
Με τον κοροναϊό να αυξάνεται και τις τακτικές ανησυχίες για την εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης σε πλήρη ισχύ, πιθανότατα σκεφτείτε τρόπους ενίσχυσης του ανοσοποιητικού σας συστήματος Και για καλό λόγο: λήψη προληπτικά μέτρα για την ενίσχυση της ασυλίας σας είναι επιτακτική.
Τα καλά νέα είναι ότι το κλειδί για να διατηρήσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα ισχυρό είναι ακριβώς μπροστά σας: στο πιάτο σας και στο ντουλάπι ή στον καταψύκτη σας. «Η καλή υγιεινή, ο επαρκής ύπνος και η ισορροπημένη διατροφή παίζουν όλα σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και την αύξηση της ανθεκτικότητας στη μόλυνση», λέει η Anisha Patel, MD, MSPH.
Ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα βασίζεται σε μια ισορροπημένη ποικιλία βιταμινών και ανόργανων συστατικών με την πάροδο του χρόνου, γι 'αυτό είναι τόσο σημαντικό να διασφαλιστούν συνεπείς, θετικές διατροφικές συνήθειες. Το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι ακριβώς αυτό, ένα σύστημα, το οποίο απαιτεί συνεχή φροντίδα και συντήρηση για να λειτουργεί καλά.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 3 συστατικά που ενισχύουν την ανοσία Τα RD θέλουν να προσθέσετε στη διατροφή σας αυτήν τη στιγμή
Η αύξηση των φρούτων και λαχανικών και η μείωση της προστιθέμενης ζάχαρης, είναι όλα μέρος μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή. Ενώ καμία βιταμίνη δεν είναι το αστέρι της παράστασης όσον αφορά την ανοσία, η ενίσχυση της βιταμίνης C και των προβιοτικών μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη της ανάρρωσης από ιογενείς λοιμώξεις. Η βιταμίνη C υποστηρίζει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και την απορρόφηση σιδήρου και επειδή το σώμα σας δεν παράγει ή αποθηκεύει βιταμίνη C, η καθημερινή πρόσληψη μέσω των τροφών που τρώτε είναι κορυφαία προτεραιότητα.
Καθίσαμε με τη Jennifer Tyler Lee, συγγραφέα του Μισή ζάχαρη, όλη η αγάπη: 100 εύκολες συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη για κάθε γεύμα της ημέρας, για να μάθετε τρεις εύκολους τρόπους να τρώτε περισσότερη βιταμίνη C (και λιγότερη προσθήκη ζάχαρης) στα σπιτικά μας γεύματα.
1
Ανακινήστε τα smoothies πρωινού.
Smoothies είναι ένας υπέροχα απλός τρόπος για να εργαστείτε περισσότερο βιταμίνη C στη ρουτίνα του πρωινού σας. «Οι φράουλες, τα πορτοκάλια και τα μάνγκο είναι καλές πηγές βιταμίνης C και κάνουν εύκολη τα πρόσθετα smoothie», εξηγεί ο Tyler Lee. Για παράδειγμα, α Smoothie φράουλας-ροδάκινου περιέχει το 70% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Είστε έτοιμοι να το καταλάβετε; «Δώστε μια επιπλέον ώθηση χρησιμοποιώντας πορτοκάλια αντί για ροδάκινα και αυξήστε τη βιταμίνη C στο 113% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψής σας. Είναι μια εύκολη ανταλλαγή », λέει.
Αντιμετωπίζοντας δυνητικά παρατεταμένες περιόδους κοινωνικής απόστασης και την ανάγκη μαγειρέματος πιο απλών γευμάτων στο σπίτι, είναι καλή ιδέα να διατηρείτε τον καταψύκτη σας εφοδιασμένο με κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά και να αποκτήσετε παιδιά εμπλεγμένος. «Μια διασκεδαστική δραστηριότητα για τα παιδιά είναι να τους αφήσουμε να μετρήσουν και να μοιραστούν τα αγαπημένα τους συστατικά smoothie μεμονωμένα γυάλινα δοχεία που μπορείτε να αποθηκεύσετε στον καταψύκτη σας για γρήγορους και εύκολους καταφερτζήδες, "λέει Τάιλερ Λι.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Αυτό το Superfood Tea είναι ένας αντιφλεγμονώδης υπερήρωας
2
Μαγειρέψτε με λαχανάκια Βρυξελλών, μπρόκολο και σπανάκι.
Δεν είναι μόνο τα προφανή εσπεριδοειδή που σας δίνουν ώθηση στη βιταμίνη C. «Τα λαχανάκια των Βρυξελλών, το μπρόκολο και το σπανάκι είναι επίσης στερεές πηγές βιταμίνης C», συμβουλεύει ο Tyler Lee. Ας ρίξουμε λοιπόν τις σαλάτες και τα δείπνα που σερβίρουν όλα τα ψητά λαχανικά.
Αυτό το ζωντανό Mason Jar Salad χτυπά όλες τις σωστές νότες. «Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά κάνουν αυτή τη σαλάτα έναν εξαιρετικό τρόπο για να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα», λέει ο Tyler Lee. "Παρέχει 130 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C." Επιπλέον, μπορείτε να το κάνετε μπροστά. «Ετοιμάζω αυτήν τη σαλάτα το σαββατοκύριακο και την αποθηκεύω σε βάζα τοιχοποιιών στο ψυγείο μου, για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα σε πολυάσχολες μέρες», λέει ο Tyler Lee.
Εάν παραγγέλνετε τη σαλάτα σας σε ένα εστιατόριο, ζητήστε τους να ανταλλάξουν τους κόκκους για πιο πράσινα φυλλώδη λαχανικά ως έναν εύκολο τρόπο για να δώσετε στο γεύμα σας μια ώθηση καλοσύνης. Μπορείτε επίσης να κάνετε μερικά εύκολα ανταλλακτικά όταν μαγειρεύετε στο σπίτι. «Προσπαθήστε να προσθέσετε λαχανάκια Βρυξελλών ή μπρόκολο στις πατάτες σας ή να προσθέσετε σπανάκι στα αγαπημένα σας ψημένο ziti ή συνταγή λαζάνια, για πιο εύκολους τρόπους για να δώσετε στα κανονικά σας γεύματα μια ώθηση βιταμίνης C », λέει.
3
Φτιάξτε DIY σταγόνες φράουλας για επιδόρπιο.
Το επιδόρπιο μπορεί επίσης να είναι μια καλή πηγή βιταμίνης C. Ένα φλιτζάνι φέτες φράουλας μπορεί να είναι ένα νόστιμο και απλό επιδόρπιο μόνο του και παρέχει 130 τοις εκατό της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C. Για μια παγωμένη απόλαυση που είναι εύκολο να φτιαχτεί με τα παιδιά, Κρέμα Φράουλας κορυφή της λίστας αγαπημένων μας. «Φυσικά οι γλυκές και ώριμες φράουλες κάνουν αυτές τις κρεμώδεις παγωμένες παγωμένες νόστιμες παγωμένες λιχουδιές που προσφέρουν επίσης το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης C», λέει ο Tyler Lee. «Είναι διασκεδαστικό να φτιάχνεις με τα παιδιά σου και είναι ένα κλάσμα της προστιθέμενης ζάχαρης που συνήθως βρίσκεις σε μια συσκευασμένη παγωμένη φρούτα.» Αυτή είναι μια γλυκιά ανταμοιβή που θα εκτιμήσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα.
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πιθανότατα δεν πίνετε αρκετό νερό - Εδώ είναι δύο απλοί τρόποι ελέγχου