Ποια είναι τα προβιοτικά και τα καλύτερα προβιοτικά τρόφιμα

Kombucha, kimchi, το κεφίρ... γνωρίζετε ότι όλα αυτά τα τρόφιμα ζυμώνονται και πιθανότατα γνωρίζετε επίσης ότι είναι καλό για το έντερο. Αλλά αν έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί ή θέλετε να καταλάβετε την επιστήμη πίσω από την καλή υγεία του εντέρου, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Μιλήσαμε με τον Raphael Kellman, τον M.D., έναν γιατρό της ολοκληρωτικής και λειτουργικής ιατρικής στη Νέα Υόρκη, για να μας βοηθήσουν να πιάσουμε τα πολλά πλεονεκτήματα των προβιοτικών.

Πώς λειτουργούν τα προβιοτικά;

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που, όταν καταναλώνονται τακτικά, προσφέρουν ένα όφελος για την υγεία. Τα βακτήρια στο έντερο μας μπορεί να είναι προβληματικά για την υγεία μας, αλλά αυτό δεν λέει ολόκληρη την ιστορία: τα βακτήρια μπορεί επίσης να είναι ευεργετικά. "Το μικρόβιο είναι ο μεγαλύτερος σύμμαχός μας", λέει ο Δρ. Kellman. "Δεν μπορώ να τονίσω αρκετά τη σημασία της διατροφής μιας δίαιτας που θα θρέψει και θα διατηρήσει μια θετική ισορροπία βακτηριδίων". Μετά από όλα, το ανθρώπινο σώμα είναι φορτωμένο με βακτήρια. σε κάθε έναν από εμάς, υπάρχουν 10 φορές περισσότερα βακτήρια από τα ανθρώπινα κύτταρα και 150 φορές περισσότερα βακτήρια από το DNA.

Σύμφωνα με τον Δρ. Kellman, τα προβιοτικά βοηθούν στην αποκατάσταση της αντίστασης στην ινσουλίνη, στη μείωση της φλεγμονής και στην αύξηση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Τα προβιοτικά βοηθούν επίσης στην υποστήριξη της πεπτικής υγείας και της ανοσολογικής υγείας. Η σωστή ισορροπία των προβιοτικών στο σώμα βοηθάει στην αποφυγή εγκατάλειψης των μικροοργανισμών που δεν είναι τόσο καλοί. Δρουν ως πρόσθετο φράγμα και όταν καταναλώνετε τα προβιοτικά τακτικά, δίνετε συνεχώς στο σώμα σας μια νέα δόση μικροοργανισμών για να στηρίξετε την υγεία σας.

Χρειάζομαι προβιοτικά;

Ο καθένας χρειάζεται προβιοτικά. "Η έρευνα έχει δείξει ότι όλοι οι δρόμοι οδηγούν στην υγεία του μικροβίου του εντέρου μας - η ευημερία μας εξαρτάται από αυτό", λέει ο Δρ. Kellman. Τα μικρόβια που διαμένουν στα έντερα μας είναι στενά συνδεδεμένα με τη διάθεσή μας, τον μεταβολισμό, την ανοσοποιητική λειτουργία, την πέψη, τις ορμόνες, τη φλεγμονή και ακόμη και την έκφραση γονιδίων, λέει.

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να κάνετε τα εντερικά βακτήρια σας είναι να αλλάξετε τι τα ταΐζετε. "Η διατροφή είναι το κλειδί. Θα πρέπει να περιλαμβάνει πολλά φρέσκα πρεβιοτικά φαγητά με πολλά προβιοτικά τρόφιμα », λέει. Τα ζυμωμένα τρόφιμα, όπως η λάχανο, το γιαούρτι, κεφίρ, kombucha, ή miso είναι όλοι εξαιρετικοί τρόποι να αποκτήσετε περισσότερα από αυτά τα καλά μικρόβια - απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μερικές από αυτές τις τροφές καθημερινά. Προβιοτικά φυτικά τρόφιμα όπως κρεμμύδια, σκόρδο, πράσα, jicama, πνιγμός ήλιο και σπαράγγια συμβάλλουν στην προώθηση της ισορροπίας των βακτηρίων με τη χορήγηση προβιοτικών τροφών.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Το έντερο χρειάζεστε πρεβιοτικά και προβιοτικά - αλλά ποια είναι η διαφορά; Αυτό το RD σπάει το κάτω

Η λήψη προβιοτικών σε μορφή συμπλήρωσης είναι μια άλλη επιλογή, φυσικά. Σύμφωνα με τον Δρ. Kellman, ένα προβιοτικό συμπλήρωμα μπορεί να βοηθήσει στην εξάπλωση των βακτηρίων του εντέρου εάν δεν παίρνετε αρκετό από τη διατροφή σας. "Αλλά με τόσες πολλές επιλογές στην αγορά, συμβουλεύω τη διαβούλευση με έναν γιατρό που ειδικεύεται σε προβιοτικές θεραπείες προτού πάρει ένα συμπλήρωμα." Τονίζει επίσης ότι η αλλαγή μοντέλα τρόπου ζωής για να πάρετε περισσότερο ύπνο, να μειώσετε το άγχος και να βρείτε στιγμές ηρεμίας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας θα δημιουργήσουν ένα ευχάριστο περιβάλλον για τους φίλους μας στο microbiome να καλέσουν Σπίτι. Το άγχος είναι ένας από τους πρωταρχικούς οδηγούς του διαρρηγνυόμενου εντέρου, της βραδείας κινητικότητας του εντέρου, της καταστολής της πέψης και των προβλημάτων απορρόφησης που οδηγούν σε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση ή παλινδρόμηση οξέος, λέει.

Πόσο πρέπει να πάρουμε για καλή υγεία των εντέρων;

"Όταν εξετάζετε τις πηγές τροφίμων προβιοτικών, πολλές από αυτές περιέχουν κατά μέσο όρο κάπου μεταξύ 1 δισεκατομμύρια και 10 δισεκατομμύρια μικροοργανισμούς ανά μερίδα ", λέει η Maggie Luther, ND, Ιατρική Διευθύντρια στο Φροντίδα του. Αυτό σημαίνει ότι αν θέλετε να πάρετε ένα συμπλήρωμα και ψάχνετε για καθημερινή υποστήριξη με προβιοτικά, να πάρει κάτι στο εύρος των 1 δισεκατομμυρίων έως 10 δισεκατομμυρίων θα σας εξυπηρετήσει. Είναι επίσης σημαντικό να αποκτήσετε αριθμό στελεχών που περιλαμβάνουν τόσο το είδος Lactobacillus όσο και το είδος Bifidobacterium. Ο πρώτος λειτουργεί περισσότερο στο τμήμα του λεπτού εντέρου του εντέρου σας, και το τελευταίο λειτουργεί περισσότερο στο παχύ έντερο έτσι ώστε να πάρει ένα συμπλήρωμα με τις δύο μορφές προβιοτικών θα σας δώσει πιο ολοκληρωμένη υποστήριξη, Luther λέει.

Από την άλλη πλευρά, εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε προβιοτικά για ταξίδια ή σε περιόδους που αισθάνεστε ότι ίσως θέλετε να αυξήσετε την ποσότητα των προβιοτικών (δηλαδή χρόνους πεπτικού προβλήματος ή ανοσολογικές προκλήσεις), ο Luther συνιστά να χρησιμοποιήσετε κάτι με 25 δισεκατομμύρια έως 50 δισεκατομμύριο. "Ωστόσο, δεν υπάρχει πραγματικά ανάγκη να χρησιμοποιείτε τα υψηλότερα δοσολογικά συμπληρώματα τακτικά - ειδικά εάν είστε ένας υγιής άνθρωπος γύρω από το σώμα σας", προσθέτει ο Luther.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Παίρνετε αρκετή βιταμίνη D; Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε