Ένας οδηγός για το γιαούρτι

Η χαμηλή πτώση του Γιο

Όσο υψηλότερη είναι η ποσότητα πρωτεΐνης και όσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, τόσο πιο πραγματικό γιαούρτι βρίσκεται στο χαρτοκιβώτιο και τόσο πιο υγιεινό πρόκειται να γίνει. Η πιο έξυπνη επιλογή, βέβαια, είναι το απλό πράγμα. Περιέχει λιγότερες θερμίδες από τις αρωματικές ποικιλίες, χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Αλλά τι εάν είστε διατεθειμένοι να πάτε με τις πιο συναρπαστικές επιλογές στα ράφια; Με άλλα λόγια, τι γίνεται αν είστε άνθρωπος; Εδώ πρέπει να ξέρετε.
Κτυπημένο: Ταυτόχρονα πλούσιοι και ευάεροι, το γεύση μοιάζει περισσότερο με ένα μους από ένα υγιεινό σνακ. Όπως μάλλον μαντέψατε, η θρεπτική διατροφή θυσιάστηκε για να αποφύγει την υφή. Με όλο τον επιπλέον αέρα που αντλείται, υπάρχει λιγότερος χώρος για το γιαούρτι στο δοχείο, κάτι που είναι προφανές όταν κοιτάζετε το καθαρό βάρος. Ορισμένα γιαούρτι χτυπημένα κρατούν μόλις 3 ουγκιά σε ένα δοχείο, αντί των συνήθων 6 ή 8 ουγγιών σε παραδοσιακά προϊόντα. Λιγότερο γιαούρτι στο δοχείο σημαίνει λιγότερη πρωτεΐνη και λιγότερο ασβέστιο ανά δάγκωμα. Αυτές οι ποικιλίες είναι επίσης πιο πιθανό να φέρουν υψηλό ποσοστό ζάχαρης και λίπους. Το γιαούρτι βανίλιας του Ντάνινο, για παράδειγμα, παρασκευάζεται με πλήρες γάλα και έχει μια έντονη δόση λίπους 5 γραμμάρια σε μια μικροσκοπική 2,6 ουγκιές που αντιπαραβάλλεται εκείνη που βρίσκεται σε δοχεία τετραπλάσια του μεγέθους της. Τα χαμηλότερα σε θερμίδες ακούγονται σαν παζάρι, όμως τα περισσότερα γιαούρτια μωρών και παιδιών παρέχουν λιγότερες θερμίδες και μικρότερο πακέτο με πολύ λιγότερο αέρα και πολύ πιο θρεπτικό γιαούρτι.

Χαμηλών υδατανθράκων: Ορισμένα από τα νέα γιαούρτια χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες δεν είναι πραγματικά γιαούρτι. Αν η ετικέτα διαβάζει "καλλιεργημένο γαλακτοκομικό σνακ", αυτό σημαίνει ότι το προϊόν είναι πιθανώς περισσότερο νερό από το γάλα. Σίγουρα, θα καταναλώνετε λιγότερους υδατάνθρακες, αλλά θα καταναλώνετε επίσης λιγότερα ασβέστιο και πρωτεΐνες. Για συγκρίσιμες θερμίδες αλλά μεγαλύτερη θρεπτική αξία, επιλέξτε ελαφρές εκδόσεις του πραγματικού πράγματος.
Αναψυκτικά: Χωρίς κουτάλι, χωρίς μπλέντερ, χωρίς ταλαιπωρία. Αυτά είναι τα οφέλη από τα υγροποιημένα γιαούρτια που έχουν παγιδευτεί στη δημοτικότητα των smoothies. Αυτά παρασκευάζονται με αραίωση του κανονικού γιαουρτιού με νερό, γάλα, μικρές ποσότητες χυμού φρούτων ή συνδυασμό των τριών. Μπορείτε να περιμένετε άνεση, αλλά και επιπλέον θερμίδες και υδατάνθρακες χωρίς πολύ περισσότερη πρωτεΐνη. Τα επίπεδα ασβεστίου τείνουν να παραμένουν αξιοσέβαστα, ωστόσο: Τα περισσότερα ποτά γιαουρτιού παρέχουν το 25 έως 30 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας, περίπου όσο ένα κανονικό δοχείο γιαουρτιού.
Kid σωλήνες: Είναι φορητές, δεν χρειάζονται κουτάλι και έρχονται σε μικρές, φιλικές προς το παιδί μερίδες. Πώς λοιπόν εκτιμούν τη διατροφή; Ουγγιές για ουγκιά, τα περισσότερα γιαούρτια με μπουκάλια φέρουν λίγο περισσότερη ζάχαρη και λίγο λιγότερο ασβέστιο από τα συνηθισμένα γιαουρτιά. Ακόμα, είναι σημαντικά μπροστά από τη σόδα και την καραμέλα αν ψάχνετε για ένα θρεπτικό σνακ κατά τη διαδρομή. Ένα άλλο θετικό χαρακτηριστικό: Τα σωληνάρια μπορούν να τοποθετηθούν στην κατάψυξη και να μεταφερθούν ως παγετώνες.