9 νέα βιβλία μαγειρικής για το 2014

Ένα ουράνιο τόξο πανέμορφων, αβίαστα πιάτα θα προσελκύσει όλους να τρώνε περισσότερα αντιοξειδωτικά πλούσια φρούτα και λαχανικά (τα παιδιά αγαπούν το χρώμα!). Παρακολουθήστε την οικογένειά σας να καταβροχθίζετε τα ψητά γαρίδας Tacos και Berry-Nectarine Trifle, ενώ καθίσετε πίσω και πιείτε ένα ζευγάρι ψύκτες καρπούζι-αγγουριού.
Για να αγορασω: $22, amazon.com.
Προτεινόμενο Μάιο του 2014

Από ολόκληρες αποφλοιωμένες βουτυρογάλακες σε πράσινους και κόκκους σκασίματος, εδώ είναι 65 λόγοι να σηκωθούν και να λάμπουν κάθε πρωί της σεζόν. Οι παιχνιδιάρικες παραλλαγές "Make It Yourself" θα ευχαριστήσουν τα πρώτα πουλιά, ενώ τα πρακτικά "Make Ahead Tips" θα βοηθήσουν τη νυχτερινή κουκουβάγια να ξυρίσει λεπτά από το πρωινό προετοιμασία.
Για να αγορασω: $14, amazon.com.

Το πελώριο σημείο brunch της Νέας Υόρκης έχει ένα σοβαρό πλήθος αφοσιωμένων οπαδών, και από αυτόν τον τόμο, είναι εύκολο να δοκιμάσετε γιατί. Οι ιταλικές και γαλλικές επιρροές σέρνουν σε περιστασιακά, γυαλισμένα γεύματα όπως το Coq au Vin, τα ψημένα κέικ μήλα γεμιστά με το χοιρινό λουκάνικο και ο Tarte Tatin.

Από το αγαπημένο αρτοποιείο του Σαν Φρανσίσκο, αυτός ο οδηγός περπατά τις επίδοξες εταιρείες ψωμιού μέσω του πρώτου καρβέλι τους μέχρι τη ζύμη πίτσας και τις τσέπες σε δεκαοκτώ βήματα. Διασκεδαστικό, προσβάσιμο γράψιμο, εκπαιδευτικές φωτογραφίες και πλάνα δράσης του συγγραφέα στο αλευρόμυλό του δίνουν αυτό το εγχειρίδιο για την μεταδοτική ενέργεια. Διαβάστε, βάλτε, ψωμί!
Για να αγορασω: $21, amazon.com.

Ζωντανές φωτογραφίες που τραβήχτηκαν στην πόλη του φωτός επιδεικνύουν μοντέρνα γαλλική κουζίνα: απλή και φρέσκια, επηρεασμένη παγκοσμίως, και τα κλασικά θα ευχαριστήσουν και τον πιο αφοσιωμένο Γαλλόφιλο. (Σκεφτείτε Λεμόνι Φιστίκι Ισραηλινό Κουσκούς και Χαμ, Γαλάζιο Τυρί και Αχλάδι Quiche.)
Για να αγορασω: $21, amazon.com.

Για τον κοσμικό μαγειρευτή: γευστικές συνταγές από όλες τις ηπείρους που παρέχονται στην κουζίνα σας, με την ευκολία της υπογραφής του φαγητού και τη συνείδηση ​​της διατροφής. Κρατήστε αυτή τη συλλογή στο ράφι για να γευτείτε το δείπνο κάθε βράδυ χωρίς να συσκευάσετε τις θερμίδες. Δοκιμάστε το κοτόπουλο Tikka Masala ή το Chocolate Baklava.
Για να αγορασω: $22, amazon.com.

Η επίτευξη ενός φλοιού είναι ένα cakewalk με αυτό το εγχειρίδιο είναι εύκολο να ακολουθήσει CIA δοκιμασμένες συνταγές. Ο συγγραφέας, ένας διάσημος εκπαιδευτής ζύμης στο Ινστιτούτο Μαγειρικής της Αμερικής, αντλεί από το ψήσιμο στο σπίτι τις παραδόσεις και τους επαγγελματίες σεφ: η πίτα ραβέντι της μητέρας της βρίσκεται άνετα δίπλα σε ένα φρυγμένο τζίντζερ δαμάσκηνο Τάρτα.
Για να αγορασω: $21, amazon.com.

Η υγιεινή και γρήγορη κατανάλωση ξεπερνάει τις πράσινες λεμονιές: οι εύκολες σαλάτες, οι σούπες, οι βούτυρες και τα ζυμαρικά μπορούν επίσης να συνδυάσουν συστατικά. Ο δημοφιλής blogger και αυτο-περιγραφεί "blendaholic" πιάτα επάνω ανοργάνωτα συνταγές και θρεπτικών οδηγών για να ξεκινήσετε. (Μπόνους: όλες οι συνταγές είναι vegan και χωρίς γλουτένη).
Για να αγορασω: $12, amazon.com.

Ο σεφ με έδρα το Μπρούκλιν λέει ιστορίες για την οικογένειά του, παιδική ηλικία στο βόρειο Ισραήλ και παλαιστινιακές παραδόσεις τροφίμων μέσω της μαγειρικής του. Ανοίξτε αυτές τις σελίδες και βάλτε σε ένα ζεστό δελεαστικό βραχίονα από Φέτα Μελιτζάνα με Αρνάκι, Ρύζι Λαχανικών Basmati και Κεμπάπ Κοτόπουλου.
Για να αγορασω: $19, amazon.com.
Αποκτήστε καθημερινά ευρήματα μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου