6 έξυπνες ιδέες αποθήκευσης κουζίνας για κλοπή από εστιατόρια
Από τη φύση τους, οι κουζίνες στο σπίτι ήταν πάντα μια πιο αργή και πιο οικεία έκδοση ενός εστιατορίου. Λοιπόν, μέχρι τον περασμένο χρόνο. Καθώς κατακλύζετε και καταλαβαίνετε πώς να κάνετε το σπίτι σας να ικανοποιεί κάθε σας ανάγκη - όπως να μετατρέπετε τα σαλόνια σε παιδικές μέρες, υπνοδωμάτια σε γραφεία και μπάνια σε κρυψώνες - ήταν σαν η ταπεινή κουζίνα να μεταμορφωθεί σε όλη την ημέρα εστιατόριο. Η κατανάλωση κάθε γεύματος από το σπίτι για μήνες στο τέλος πιθανότατα βελτίωσε τις δεξιότητές σας στο μαγείρεμα και τα εξορθολογισμένα ταξίδια για ψώνια, αλλά μάλλον αποκάλυψε επίσης προβλήματα αποθήκευσης. Σε τελική ανάλυση, μπορεί να έχετε μετατραπεί σε σεφ βραχείας παραγγελίας, αλλά ο χώρος αποθήκευσης και του πάγκου σας πιθανότατα παρέμεινε ο ίδιος.
Για να κάνετε την κουζίνα σας όσο πιο αποτελεσματική είστε, είναι καλή ιδέα να αναζητήσετε ιδέες σε εστιατόρια. Μεταξύ της προετοιμασίας, της εξυπηρέτησης, της ατμόσφαιρας και της εκκαθάρισης, ακόμη και τα μικρότερα άτομα πρέπει να παραμείνουν ευκίνητα και η δημιουργία των σωστών λύσεων αποθήκευσης είναι το κλειδί για αυτήν την επιτυχία.
"Ένα επιτυχημένο σύστημα αποθήκευσης ταιριάζει στις ανάγκες σας και στο χώρο σας", Monty Koludrovic, βραβευμένος σεφ και μαγειρικός διευθυντής στο Βοτανική φιλοξενία, λέει. "Αν έχετε κάτι που χρησιμοποιείτε στην τακτική, κάντε το εξαιρετικά εύκολο να το βρείτε. Εάν υπάρχει για φύλαξη, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές. Αυτό ακούγεται απλό, αλλά θα εκπλαγείτε. Οι κουζίνες είναι απασχολημένες και διαθέτουν μυστική ικανότητα να καταπιούν εσωτερικά κομμάτια εξοπλισμού λίγο πριν την ανάγκη ακολουθήστε αυτές τις έξι συμβουλές αποθήκευσης εγκεκριμένες από το εστιατόριο για να βεβαιωθείτε ότι η κουζίνα σας λειτουργεί ομαλά, ανεξάρτητα από το τι υπάρχει μενού.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Κορυφαίοι διοργανωτές Μοιραστείτε τα 11 καλύτερα μυστικά αποθήκευσης κουζίνας
Τοποθετήστε την προετοιμασία σας σε πλαστικά δοχεία
Υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε τα διαυγή, πλαστικά δοχεία που συχνά βλέπετε στοιβάζονται σε εστιατόρια για τη δική σας προετοιμασία. Τα ψηλά είναι ιδανικά για μεγάλες ποσότητες αποθεμάτων και παγωτών, ενώ κοντύτερα μπορούν να κρύψουν τα πέστο και τα σάλτσες. Όπως γνωρίζετε καλά, οι ρουτίνες του δείπνου είναι ένα ουσιαστικό μέρος της εβδομάδας και η αποθήκευση του φαγητού σας σε δοχεία με ευκολία στην όραση θα βοηθήσει. Το καλύτερο κομμάτι? Αυτά τα καπάκια είναι εναλλάξιμα, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για ένα αδέσποτο κάλυμμα.
Ετικέτα ό, τι τρώτε
Ξέρετε ότι νόστιμη σάλτσα ντομάτας κάνατε πριν από λίγο; Τα απομεινάρια του κάθονται τώρα στο ψυγείο και δεν μπορείτε να καταλάβετε αν αυτή η μυρωδιά σημαίνει ότι είναι ακόμα καλή ή όχι. Αυτό δεν θα συνέβαινε ποτέ σε ένα εστιατόριο - και για καλό λόγο. Όλα τα συστατικά φέρουν ετικέτα αμέσως, καθιστώντας εύκολο σε όλους να δουν τι είναι ακόμα φρέσκο και τι έχει περάσει από την πρώτη του. Συνηθίστε να γράφετε το περιεχόμενο των υπολειμμάτων σας σε κολλητική ταινία με μόνιμο μαρκαδόρο και συμπεριλάβετε την ημερομηνία. Είναι ένας γρήγορος και φθηνός τρόπος για να διατηρείτε το ψυγείο σας καθαρό.
Πίστωση: E.P. & L.P στο L.A.
Χρησιμοποιήστε καθίσματα πάγκου για μεγιστοποίηση χώρου
Υπάρχουν πιθανώς δύο λόγοι για τους οποίους οι δεξιώσεις είναι ένα κλασικό μέρος της γευματικής εμπειρίας: Ταιριάζουν όσο το δυνατόν περισσότεροι άνθρωποι σε ένα χώρο και απλά αισθάνεται πιο άνετο από τις μεμονωμένες καρέκλες. Εάν η κουζίνα σας διαθέτει γωνιά πρωινού, σκεφτείτε τις δυνατότητες δημιουργίας δικής σας δεξίωσης ή τουλάχιστον προσθέστε ένα παγκάκι. Και οι δύο επιλογές δίνουν την ευκαιρία να προσθέσετε χώρο αποθήκευσης κάτω από τα μαξιλάρια καθώς επεκτείνετε και τα καθίσματα. Ένα συρτάρι θα ήταν ιδανικό για λινά, αλλά τα υπαίθρια καλάθια θα τραβούσαν το ίδιο κόλπο.
Δημιουργήστε ζώνες για ροή
Τα εστιατόρια βγάζουν γρήγορα φαγητό γιατί όλοι οι χρήστες γνωρίζουν τη θέση τους. Και παρόλο που κανείς δεν πρέπει να περιμένει ένα γεύμα στο τραπέζι σε περίπου 12 λεπτά όπου ζείτε, θα πρέπει να είναι σε θέση να μετακινούνται γύρω από το δωμάτιο με μια ταχύτητα. Όλα τα σκεύη, τα ποτήρια και τα πιάτα πρέπει να συγκεντρωθούν στην ίδια περιοχή της κουζίνας σας και να τοποθετηθούν σε απόσταση τουλάχιστον λίγων μέτρων από τις περιοχές με ψυγείο, φούρνο ή ακόμα και φούρνο μικροκυμάτων. Αποθηκεύστε τις συσκευές σε-μπλε-φεγγάρι μέσα στο ντουλάπι σας ή σε ένα ντουλάπι.
Προσθέστε ράφια παντού που ταιριάζει
Αν έχετε δουλέψει ποτέ σε ένα εστιατόριο ή κοιτάξατε στο πίσω μέρος, τότε πιθανότατα έχετε παρατηρήσει ότι δεν υπάρχει σπατάλη χώρου. Τα ράφια εκτείνονται πάνω και κάτω από τους πάγκους και τα περίπτερα είναι επενδεδυμένα με κλιμακωτές μονάδες. Εάν έχετε ένα ντουλάπι, λάβετε υπόψη αυτό το σχέδιο: Τοποθετήστε τα αντικείμενα που χρησιμοποιείτε περισσότερο στο επίπεδο των ματιών, τα βαρύτερα αντικείμενα κάτω και τα παραπάνω είδη. Εάν δεν έχετε ντουλάπι, προσθέστε ανοιχτά ράφια σε έναν κενό τοίχο - για καθημερινά αντικείμενα όπως πιάτα και κύπελλα - ή τοποθετήστε ένα καλάθι δίπλα σε ένα μικρό πάγκο. Και ενώ βρίσκεστε σε αυτό, προσθέστε επιπλέον ράφια μέσα στα ντουλάπια σας για να μεγιστοποιήσετε τον αριθμό των κομματιών που μπορείτε να χωρέσετε μέσα.
Κάντε χώρο για Pegboards ή Rails
Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο η Julia Child χρησιμοποίησε ένα προσαρμοσμένο χαρτόνι στην περίφημη κουζίνα της. Έχοντας πρόσβαση στα αξιόπιστα δοχεία και τα τηγάνια της, ήταν πιο εύκολο να διαλέξετε και να επιλέξετε ποια αντικείμενα χρειάζονταν. Πάρτε τη συμβουλή της και εγκαταστήστε ένα pegboard για τα πάντα, από γλάστρες και τηγάνια έως κουτάλες και σπάτουλες.
Δεν υπάρχει χώρος για ένα pegboard; Επιλέξτε μια ράγα κάτω από τα άνω ντουλάπια για να κρεμάσετε τα αγαπημένα σας αντικείμενα από άγκιστρα. Ένα χάλκινο θα πατίνα με την πάροδο του χρόνου, κάνοντας το βινιέτα σας να φαίνεται τόσο τέλεια που ζούσε όσο το Child's.