Οι προμήθειες κόκκων καφέ των ΗΠΑ βρίσκονται σε χαμηλό επίπεδο 6 ετών και υπάρχουν περισσότερα προβλήματα
Μεγάλες αλυσίδες καφέ όπως κάνουν οι Starbucks αρπάζοντας ένα φλιτζάνι καφέ ένα από τα ευκολότερα πράγματα που κάνετε όλη την ημέρα. αλλά χάρη στην πανδημία COVID-19, η μεταφορά αυτών των κόκκων καφέ από μέρη όπως η Νότια Αμερική στις Ηνωμένες Πολιτείες Οι πολιτείες έχουν γίνει εξαιρετικά δύσκολες - και το κόστος του καφέ θα μπορούσε να αρχίσει να αυξάνεται αν τα πράγματα δεν φτάσουν καλύτερα.
Η τεράστια έλλειψη εμπορευματοκιβωτίων έχει κάνει τη μετακίνηση οτιδήποτε σε όλο τον κόσμο πιο δύσκολη - απλά κοιτάξτε στην προμήθεια τυριού της Costco- και ο καφές, ο οποίος καταναλώνεται σε όλο τον κόσμο, αλλά καλλιεργείται σε συγκεκριμένες περιοχές, δεν αποτελεί εξαίρεση. Bloomberg Αναφορές ότι τα αποθέματα των ΗΠΑ βρίσκονται σε χαμηλό επίπεδο έξι ετών - και αυτό έρχεται από ένα ρεκόρ καλλιέργειας 2020 στη Βραζιλία, την κορυφαία χώρα παραγωγής. Αντίθετα, η σεζόν της Βραζιλίας το 2021 διαμορφώνεται για να είναι μια καταστροφή λόγω του κακού καιρού, αφήνοντας το ολόκληρη η βιομηχανία σε ροή: Οι μελλοντικές προμήθειες αναδύονται ταυτόχρονα με την πανδημία δημιουργήθηκε
αβεβαιότητα στη συμπεριφορά των καταναλωτών. Προσθέστε το κόστος αποστολής που μοιάζει με "εφιάλτη" και οι επιχειρήσεις θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν σκληρές επιλογές σχετικά με την τιμολόγηση.Ακόμα κι αν επιλυθεί η κατάσταση των εμπορευματοκιβωτίων, πολλοί αναλυτές αναμένουν ότι το παγκόσμιο έλλειμμα εφοδιασμού κατά το επόμενο έτος ή δύο. Τα συμβόλαια για τους κόκκους καφέ Arabica στη Νέα Υόρκη έχουν αυξηθεί περίπου 24% από τον Οκτώβριο, σύμφωνα με Bloombergκαι οι προμήθειες μη ψημένων φασολιών στις ΗΠΑ μειώθηκαν πάνω από 8 τοις εκατό σε ετήσια βάση τον προηγούμενο μήνα.
Εν τω μεταξύ, βραχυπρόθεσμα, μεγάλες ποσότητες φασολιών κάθονται χωρίς πουθενά. Μια βραζιλιάνικη εταιρεία αποθήκης καφέ, Dinamo, είπε ότι περίμεναν 18 άδειες δεξαμενές να φτάσουν. "Αυτά τα εμπορευματοκιβώτια θα χρειαστούν πιθανώς περίπου 15 ακόμη μέρες για να φτάσουν εδώ μέσα σε σημεία συμφόρησης στο λιμάνι", ανέφερε ο Luiz Alberto Azevedo Levy Jr., διευθυντής της μάρκας.
Συνολικά, οι επιπτώσεις δεν φαίνονται τόσο τρομερές για τους καταναλωτές ακόμη: Ίσως ένα πιο ακριβό φλιτζάνι, ειδικά αν όλα αυτά τα ζητήματα συνεχίσουν. Αλλά την επόμενη φορά που θα πάρετε εύκολα τον πρωινό σας καφέ, ίσως αφιερώσετε λίγο χρόνο για να εκτιμήσετε πόσο δύσκολα ήταν όλα πίσω από τα παρασκήνια.
Αυτή η ιστορία αρχικά εμφανίστηκε foodandwine.com