12 Νέα φυτικά προϊόντα που πρέπει να δοκιμάσετε

Τόλμη προσφέρει κοτόπουλο με βάση τα φυτά που μοιάζει, μαγειρεύει και έχει γεύση όπως το πραγματικό πράγμα (σοβαρά). Δεν μπορούσα να πιστέψω πόσο ωραία έβαζαν τα κομμάτια μου με λεμόνι και σόγιας «κοτόπουλο» που φρόντιζαν ένα γρήγορο πέταγμα σε ένα τηγάνι, ή πόσο νόστιμα νόστισαν πάνω από την ελληνική μου σαλάτα. Προσθέστε τα σε burritos ή quesadillas, σοτάρετε τα με λαχανικά ή σερβίρετε τα κομμάτια Cajun (ή καλύτερα ακόμη, παναρισμένα) μαζί με τηγανητές πατάτες.

Έχετε υποσχεθεί ποτέ στον εαυτό σας ότι θα το κάνετε αρχίστε να τρώτε μια πιο φυτική διατροφή, και μετά από μερικές μέρες συνεχώς τεμαχίζοντας λαχανικά και βιασύνη για να κάνουμε τις φακές να γευτούν ελκυστικά, να σταματήσουν (και ονειρευόμουν να έχεις έναν βίγκαν σεφ να τα κάνει όλα για σένα); Αυτή η φαντασία του να έχεις έναν βίγκαν σεφ πλήρους απασχόλησης στο σπίτι σου είναι βασικά το αντίστοιχο Η ζωή της Σακάρα. Στέλνει έτοιμα για κατανάλωση, 100% φυτικά γεύματα, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά και οργανικά γεύματα απευθείας στην πόρτα σας, τα οποία είναι γεμάτα με φρέσκα προϊόντα και φυτικές πρωτεΐνες. Κάθε γεύμα αναλύθηκε ως προς την πυκνότητα των θρεπτικών συστατικών από μια ομάδα ειδικών σε θέματα ιατρικής και διατροφής, οπότε γνωρίζετε ότι θα νιώσετε υπέροχα μετά να τρώτε πιάτα όπως το Thai Basil Buddha Bowl με πράσινο ζωμό κάρυ καρύδας ή το Sakara Burger με κρέμα ανακαρδιοειδών και καρύδα μπέικον. (BTW, δεν μετράει θερμίδες, που είναι μια τεράστια ανάσα καθαρού αέρα.)

Ακριβώς επειδή είστε χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και / ή αποφεύγετε τη ζάχαρη, δεν σημαίνει ότι το επιδόρπιο δεν μπορεί να είναι στο τραπέζι. Συναντώ Μπούγκι Μπικς, μια επιχείρηση επιδορπίων με έδρα την Καλιφόρνια. Οι προσφορές του είναι παράφρων- Σκεφτείτε δαγκώματα blondie φυστικοβούτυρου χωρίς ζάχαρη, ψεκάστε με ουράνιο τόξο μπισκότα ζάχαρης χωρίς ζάχαρη, scones, μίνι muffins σμέουρου μαύρου βατόμουρου, macaroons διπλής σοκολάτας και πολλά άλλα. Όλα παρασκευάζονται από πραγματικά συστατικά όπως αλεύρι αμυγδάλου, εκχύλισμα βανίλιας και λάδι καρύδας, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατανάλωση funky πρόσθετων.

Οι βίγκαν στο Μαϊάμι και το Τορόντο είναι ήδη πολύ εξοικειωμένοι Πλάντα- και τα ζυμαρικά σκουός και λαζάνια μελιτζάνας - αλλά χάρη στη νέα πανελλαδική παράδοσή του, όλοι μπορούμε να απολαύσουμε τις νόστιμες φυτικές προσφορές της Planta. Επιλέξτε ανάμεσα σε επιλογές ποιότητας εστιατορίου, όπως κουλούρια κουνουπιδιού, gyoza ή tempe πίτσα - τα πιάτα σας θα είναι μαγειρεμένα στην τελειότητα, κατεψυγμένα και αποστέλλονται απευθείας στο σπίτι σας (απλώς μην ξεχνάτε την κολλώδη καρύδα ψωμάκια).

Ας είμαστε ειλικρινείς: Τα πάντα Καθημερινή συγκομιδή είναι ονειρικό. (Έχετε δοκιμάσει το ψωμιά και τα smoothies;) Το καλύτερο από το μάτσο, ωστόσο, είναι τα κατεψυγμένα μπολ chia. Επιλέξτε από βιολογικά φασόλια βανίλιας και μήλο, βατόμουρο και μάικ, ή σοκολάτα και αμύγδαλο (ή και τα τρία). Τα φρούτα και τα λαχανικά καταψύχονται στο αγρόκτημα εντός 24 ωρών από τη συγκομιδή - στη μέγιστη διατροφή και γεύση τους - και σίγουρα μπορείτε να δοκιμάσετε τη διαφορά. Και προτού αισθανθείτε ένοχοι για τα επιπλέον χάρτινα αγαθά που εμπλέκονται στην αποστολή των κατεψυγμένων τροφίμων στο σπίτι σας, γνωρίζετε ότι η συσκευασία είναι εντελώς λιπασματοποιήσιμη και ανακυκλώσιμη.

Αυτό καταψύκτης-διάδρομος fave έχει μια κρούστα φτιαγμένη από ρεβίθια, όχι σιτάρι ή κουνουπίδι (ή λάχανο). Η τραγανότητα του φλοιού μοιάζει έντονα με την πραγματική προσφορά - καμία από αυτές τις βρώμικες, ζύμες υφές που συνήθως δοκιμάζετε σε μια παγωμένη πίτσα. Ενώ προσφέρει γαρνίρισμα, όπως ψητό χορτοφάγο ή μαργαρίτα, για να γίνει πλήρως βίγκαν, μπορείτε να συμπληρώσετε τη βασική κρούστα με μαρινάρα και βασιλικό, καθώς και τυρί με βάση το φυτό ή κρέμα ανακαρδιοειδών.

Το πιο πρόσφατο νόστιμο προϊόν της Sambazon κάνει το φαγητό ένα υγιεινό, ζωντανό πρωινό ευκολότερο από ποτέ: Έτοιμοι να φάτε παγωμένα μπολ Acaí. Κάθε γεύση - Berry Bliss, Amazon Superberry και Peanut Butter Power - είναι γεμάτη με αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και προβιοτικά και συνοδεύεται από ένα "πλαϊνό καρότσι" granola σε δοχείο φυτικών ινών 100%.

Ο διάσημος vegan σεφ Matthew Kenney μόλις ξεκίνησε μια δική του σειρά 100 τοις εκατό φυτικά κατεψυγμένα δείπνα, ορεκτικά και σνακ που απαιτούν μηδενική προσπάθεια για προετοιμασία και γεύση όπως κάτι που θα παραγγείλετε σε ένα πολυτελές vegan εστιατόριο. Διαλέξτε από επιλογές όπως το cacio e pepe mac και το τυρί (φτιαγμένο με ζυμαρικά σιμιγδάλι, ανακαρδιοειδές και μαύρα ωοειδή πιπέρι), καρνάτα καρπού, ψητή μπριζόλα κουνουπιδιού με άγριο ρύζι και chimichurri, ή κουνουπίδι βουβάλου δαγκώματα.

Η επωνυμία σας για σούπερ υγιεινά σνακ μπαρ μόλις μπήκε σε μια νέα περιοχή - την παγωμένη αγορά smoothie μπολ - και δεν νομίζω ότι θα φάω ποτέ τίποτα άλλο. ο φυτικά με βάση πρωτεΐνες γλυκά κεράσματα διατίθενται σε τρεις γεύσεις: Αμύγδαλο + Τριπλό μούρο Acai, Αμύγδαλο + Μάνγκο ανανά φρούτα και αμύγδαλο + σοκολάτα μπανάνα. Το καθένα είναι φτιαγμένο από βάση φρέσκων φρούτων και smoothie γάλακτος αμυγδάλου και στη συνέχεια επιστρώνεται με παρακμιακό βούτυρο αμυγδάλου και γλυκό-αλμυρό granola. Τρώτε τα κατευθείαν από τον καταψύκτη ως κατεψυγμένο επιδόρπιο ή ξεπαγώστε για ένα πιο αργό γεύμα ή σνακ.

Μην κοιμάστε Η νέα σειρά κατεψυγμένων φυτικών πιάτων του Green Giant, όπως η μαριναρισμένη μελιτζάνα με πιπεριές και κολοκυθάκια, κουνουπίδι και σπανάκι νιόκι, πατάτες μπρόκολου και χαστανόχορτα και κρεμμύδια. Ο καθένας δεν χρειάζεται περισσότερο από λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων ή το φρυγανιέρα για να μαγειρέψει, και υπόσχομαι ότι ακόμη και τα παιδιά σας θα τους ικετεύσουν (ανέφερα τα hash browns;). Είναι πολύ προσιτές και διατίθενται ευρέως σε σούπερ μάρκετ σε εθνικό επίπεδο.

Αυτό καρδιές ζυμαρικών φοινικών είναι τόσο καλό, ήταν αρκετό για να με κάνει να (εγκαταλείψω σχεδόν) τακτικά ζυμαρικά για πάντα. Παρόλο που δεν θα το πω «παρόμοιο» με τα τυπικά ζυμαρικά σπαγγέτι ή fettuccini, υπάρχουν πολλά να πούμε για τη φρέσκια γεύση που προσθέτει στο πέστο πλούσιο σε βασιλικό ή το τέλειο al dente υφή που έχουν οι καρδιές της παλάμης φυσικά.

Μιλώντας για νόστιμα, χωρίς φασαρία πιάτα, Μονοπάτι της ζωής κάνει απίστευτα φυτικά μείγματα quinoa που μπορείτε να μαγειρέψετε στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε μια κατσαρόλα που χρησιμεύει ως η ιδανική βάση για ένα υγιεινό δείπνο. Δοκιμάστε το μείγμα Southwest mango quinoa, Tuscan quinoa ή το αγαπημένο μου, μεσογειακό quinoa.