Πόσο καφεΐνη είναι πάρα πολύ;

Εάν είστε κάτι σαν εμένα, δεν σκέφτεστε πραγματικά τον καφέ ως "ζεστό πρωινό ποτό" ή "διασκεδαστική μικρή απόλαυση για να ξεκινήσετε την ημέρα" πια. Ναι, ο καφές είναι μια σωτηρία. Το υπέροχο μικρό μου δεκανίκι επαναφορτίζει την μπαταρία μου όλα ώρες - και σε διάφορες μορφές, από Γαλλικός Τύπος και περιχύνετε προς την βρώμικο σασί, κρύο ετοιμάζω, και ακόμα κοκτέιλ.

Σαφώς, είμαι στο ακραίο άκρο του φάσματος. Τελικά, θα πηδήξω στο "περικοπή"βαγόνια, και είμαι βέβαιος ότι η χρόνια αϋπνία μου θα με ευχαριστήσει. (Εδώ είναι μερικά υπέροχα εναλλακτικές για καφέ συν τρόποι για την ενίσχυση της ενέργειας χωρίς καφέ εάν είστε και καφεΐνη χωρίς περιέργεια).

Αλλά εδώ είναι το πράγμα: Η καφεΐνη δεν είναι κακό για εσάς πότε καταναλώνεται με μέτρο. Για να καταλάβουμε τι ακριβώς σημαίνει η μετριοπάθεια και τι οφέλη για την υγεία - και μειονεκτήματα - η καφεΐνη έχει να προσφέρει, πραγματοποιήσαμε έλεγχο με τον ειδικό διατροφής Megan Meyer, PhD, διευθυντής, επιστημονικές επικοινωνίες στο Διεθνές Συμβούλιο Πληροφοριών Τροφίμων.

Σύμφωνα με τον Meyer, έρευνα δείχνει ότι η καφεΐνη αυξάνει την ψυχική απόδοση και την εγρήγορση επειδή εμποδίζει μια χημική ουσία στον εγκέφαλο που σχετίζεται με την υπνηλία. "Πολλές μελέτες εξέτασαν τις επιδράσεις της καφεΐνης στον αθλητισμό και διαπίστωσαν ότι η καφεΐνη μπορεί να παραταθεί αντοχή και βελτίωση εκτέλεση," αυτή λέει. Τούτου λεχθέντος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η καφεΐνη δεν θα σας δώσει υπεράνθρωπες ικανότητες ή οφέλη, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να εκτελέσετε εργασίες στο αποκορύφωμά σας.

Επιπλέον, η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης από καφέ και τσάι μπορεί επίσης Μειώστε τον κίνδυνο για χρόνιες ασθένειες, όπως ο διαβήτης τύπου 2, οι καρδιακές παθήσεις και ορισμένοι καρκίνοι. Αυτά τα ποτά περιέχουν επίσης πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν αποδειχθεί ότι προστατεύουν από χρόνιες ασθένειες ", προσθέτει ο Meyer.

Για τους περισσότερους ανθρώπους, είναι ασφαλές να καταναλώνετε έως και 400 mg καφεΐνης την ημέρα. "Σύμφωνα με την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, εάν υπερβείτε αυτό το ποσό, μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας όπως αϋπνία, άγχος, ναυτία, πονοκέφαλο, ζάλη, ανησυχία ή τρεμάτωση και ανώμαλος καρδιακός ρυθμός, "Εξηγεί ο Meyer.

ο Η FDA δηλώνει ότι η κατανάλωση περίπου 1.200 mg καφεΐνης μπορεί δυνητικά να προκαλέσει παρενέργειες, όπως επιληπτικές κρίσεις. Σύμφωνα με τον Meyer, αυτή η ποσότητα καφεΐνης μπορεί να βρεθεί σε συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν καθαρή ή πολύ συμπυκνωμένη καφεΐνη σε μεγάλες ποσότητες. "Εάν χρησιμοποιείτε αυτούς τους τύπους προϊόντων, είναι επιτακτική ανάγκη να διαβάσετε την ετικέτα και να μετρήσετε μια ασφαλή μερίδα."

Πώς στέκεται ο καφές δίπλα στο τσάι, τα ενεργειακά ποτά και ούτω καθεξής; "Το σώμα αναγνωρίζει τη διαφορά μεταξύ φυσικό έναντι συνθετική καφεΐνη. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το IFIC 2020 Έρευνα Τροφίμων & Υγείας, τα τελευταία πέντε χρόνια, οι Αμερικανοί τείνουν να πιστεύουν ότι η φυσική και προστιθέμενη καφεΐνη έχει το ίδιο αποτέλεσμα », εξηγεί ο Meyer. Αυτό που έχει μεγαλύτερη σημασία και συνιστάται από το FDA και Διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ για τους Αμερικανούς είναι ότι μένετε κάτω από 400 χιλιοστόγραμμα, καθώς το ποσό αυτό δεν σχετίζεται με αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία σε υγιείς ενήλικες. "Είναι επίσης σημαντικό να έχουμε κατά νου ότι υπάρχει μεγάλη διακύμανση στις ατομικές ευαισθησίες στην καφεΐνη καθώς και στο πόσο γρήγορα την μεταβολίζουν."

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 5 λάθη που κάνετε με τον καφέ που καταστρέφει την παρασκευή σας

Σύμφωνα με τον Meyer, η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης κυμαίνεται από 300 έως 400 χιλιοστόγραμμα την ημέρα (mg / ημέρα). Αυτό είναι περίπου τρία φλιτζάνια καφέ, 5 ουγγιές εσπρέσο, επτά φλιτζάνια μαύρο τσάι ή 11 φλιτζάνια πράσινο τσάι. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποσότητα καφεΐνης στα κοινά τρόφιμα ή ποτά, ανατρέξτε στο Διεθνές Συμβούλιο Πληροφοριών Τροφίμων αριθμομηχανή καφεΐνης.

Ακολουθεί η ποσότητα καφεΐνης σε μερικά από τα αγαπημένα σας ποτά:

Δοκιμάστε το half-caf. "Χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα (75-100 χιλιοστόγραμμα) για ένα αποτέλεσμα, οπότε αν έχετε ένα φλιτζάνι 16 ουγκιών καφέ, που έχει περίπου 200 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, σκεφτείτε να το κάνετε μισό-καφεδάκι, "Meyer προτείνει. Επίσης, η ανάγνωση ετικετών τροφίμων και ποτών μπορεί να σας βοηθήσει να παρακολουθείτε την πρόσληψη.

Προσέξτε για μυστικές πηγές καφεΐνης. Τα συνώνυμα της καφεΐνης περιλαμβάνουν το Guarana, το Yoco, το Yerba Mate, το Guayusa, το Yaupon Holly, το Kola Nut, το κακάο και το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού.