Τα 3 Υγιέστερα Κρασιά, Σύμφωνα με Εγγεγραμμένους Διαιτολόγους

"Το κρασί - είτε είναι κόκκινο, λευκό ή τριαντάφυλλο - όλα περιέχει ρεσβερατρόλη, η οποία έχει αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα», Εξηγεί ο Largeman-Roth. "Αλλά επειδή το κόκκινο κρασί ζυμώνεται με δέρματα σταφυλιών περισσότερο από το λευκό κρασί, είναι υψηλότερο σε ρεσβερατρόλη." Ο Syn συμφωνεί: «Τα κόκκινα κρασιά αρέσουν pinot noir και cabernet sauvignon τείνουν να είναι τα υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά ρεσβερατρόλης, κάτι που η έρευνα υποδηλώνει ότι μπορεί να υποστηρίξει την καρδιά υγεία."

Θυμηθείτε: Το αλκοόλ κατ 'όγκο δεν είναι το παν. «Το ABV των οίνων μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό, από 5,5% έως ένα σούπερ ποτό 20% (λιμάνια και παρόμοια)», λέει ο Largeman-Roth. «Αλλά μόνο και μόνο επειδή ένα κρασί είναι χαμηλότερο σε ABV, όπως το moscato, μπορεί να είναι πολύ γλυκό. Υπάρχουν μερικές μάρκες κρασιών εκεί έξω που δεν προσθέτουν ζάχαρη στην επεξεργασία τους - ορισμένες μάρκες κάνουν - και επίσης δεν προσθέτουν θειώδη άλατα, τα οποία μπορεί να σας βοηθήσουν να αισθανθείτε καλύτερα μετά από μια νύχτα Netflix και ψύξη. Μου αρέσουν αυτά από το FitVine και μόλις δοκίμασα το αφρώδες κρασί από το Avaline, το οποίο νόμιζα ότι ήταν νόστιμο. " Για χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ sauvignon blanc, chardonnay ή pinot noir με μηδέν γραμμάρια ζάχαρης, μπορείτε επίσης να δείτε το Sunny With a Chance λουλουδιών.

Σύμφωνα με τον Syn, εάν θέλετε επίσης να μειώσετε την ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε από κρασί, τότε τα ξηρά αφρώδη και λευκά κρασιά είναι ένα καλό στοίχημα. «Συνιστώ βαρύ σαμπάνια, cava, pinot grigio και sauvignon blanc. Αυτά έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε σάκχαρα, γεγονός που συμβάλλει στον αριθμό των θερμίδων τους ", λέει. Τα κρασιά με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη περιλαμβάνουν το moscato και το port, προσθέτει.

"Μπορείτε να προσθέσετε ανθρακούχο νερό στο κρασί, που είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να αυξήσετε τη μερίδα σας - και νομίζω ότι είναι πολύ αναζωογονητικό το καλοκαίρι", λέει ο Largeman-Roth. "Και μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να μειώσετε τις θερμίδες σε ένα ποτό που απαιτεί prosecco. Για παράδειγμα, α κλασικό Aperol Spritz ζητά ίσα μέρη Aperol και prosecco, καθώς και ένα σπρέι σόδα, αλλά παραλείπω το prosecco και απλά συνδυάζω μια βολή Aperol με ανθρακούχο νερό. Είναι νόστιμο και μου αρέσει ότι η πίκρα του Aperol βγαίνει λίγο περισσότερο. " Για το απόλυτος οδηγός για την παρασκευή κρασιού, δείτε εδώ.