Πώς να φτιάξετε μήλα με φούρνο μικροκυμάτων: Συνταγή και οδηγός για το ψήσιμο των μήλων στο φούρνο μικροκυμάτων

Υπάρχει κάτι μαγικό για τα ψημένα μήλα. Υπάρχουν σε άκρη, κάπου ανάμεσα σε συμπαγή και λιωμένα (όταν θερμαίνονται), σταθερά αλλά παραχωρώντας με απρόσμενη ευκολία Η παρηγορητική μυρωδιά των ψημένων μήλων - οικεία, υπέροχα και φέρνει στο μυαλό οράματα των μητέρων σε ποδιές, παίζοντας στο δρόμο έως ότου ανάψουν τα φώτα και συγκεντρώσεις οικογενειακών διακοπών — γεμίζει κάθε γωνιά της κουζίνας καθώς ζεσταίνει καρδιά. Και, όπως λένε, τι είναι πιο αμερικανικό από μηλόπιτα;

Η απάντηση? Αμερικανική εφευρετικότητα.

Εισαγάγετε τα «ψημένα» μήλα σε φούρνο μικροκυμάτων, μια απλή, χωρίς ψάρια, βολική και πιο υγιεινή γεύση με επιδόρπιο που - παρά την καταγωγή από τα μακρινά βουνά του Καζακστάν - ουσιαστικά σπίτι.

Το μαγείρεμα των μήλων στο φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα καταπληκτικό χάκερ για να συλλάβει αυτή την πλούσια, βουτυρώδη, γεύση κανέλας και χωρίς η φασαρία να φτιάξετε μια κρούστα πίτας, να δεσμευτείτε σε μεγάλο μέρος ή να περιμένετε σε τεντωμένους γάντζους μπροστά από το φούρνο. Τα ψημένα μήλα με φούρνο μικροκυμάτων είναι επίσης πιο ενεργειακά αποδοτικά, από το να περιμένετε να θερμανθεί ένας σπηλαιώδης φούρνος και να τον αφήσει να λειτουργεί για μια ώρα. Έτοιμα σε λίγα λεπτά, τα ψημένα μήλα με φούρνο μικροκυμάτων είναι τόσο κοντά στην άμεση ικανοποίηση όσο μπορείτε να πάρετε με ένα ζεστό, ψημένο-αλλά-όχι-στο-παραδοσιακό νόστιμο επιδόρπιο. Χαμηλότερες θερμίδες και πρόσθετη ζάχαρη - χάρη στη φυσική του γλυκύτητα - από τα περισσότερα μαθήματα παραδοσιακών γλυκών, ένα φούρνο με φούρνο μικροκυμάτων είναι μια υγιής εναλλακτική επιλογή που δεν θα αισθάνεται σαν. Επιπλέον, επειδή είναι καλύτερα ψημένο και σερβίρεται στο δέρμα του με ελάχιστα πρόσθετα και συστατικά, διατηρεί περισσότερες από τις υγιείς της ίνες. Αλλά το πιο σημαντικό, για το «Gram, παρουσιάζει όμορφα με το σωστό είδος μήλου.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς να φούρνο μικροκυμάτων μια γλυκοπατάτα

Το καλύτερο τύποι μήλων στο φούρνο μικροκυμάτων είναι εκείνα των οποίων τα χρώματα φλούδας δεν θα εξασθενίσουν πάρα πολύ και θα διατηρήσουν τα σχήματά τους - συνήθως σταθερές, ελαφρώς ξινές ποικιλίες. Ακόμα κι αν επιλέξετε να μειώσετε στα μισά τα ψημένα μήλα σας αντί να τα φτιάξετε φούρνο μικροκυμάτων ολόκληρα, θέλετε ακόμα να είναι δομικά υγιή όταν τελειώσετε. επειδή μαγειρεύονται σε υγρή ζέστη, διατρέχετε τον κίνδυνο να μετατραπούν τα ψημένα μήλα σας σε σάλτσα μήλου αλλιώς! Αναζητήστε τα μήλα Jonagold, Honeycrisp, Pink Lady / Cripps Pink, Braeburn, Crispin, Winesap, Empire ή Rome Beauty, των οποίων το δέρμα μπορεί να χωριστεί, αλλά είναι μια καλή τιμή για το δράμα του μεγέθους του. Η Γκάλα και ο Φούτζι τα πάνε καλά, αλλά θα έχουν πιο ήπια γεύση. Μπορείτε να το καταπολεμήσετε με μηλίτη μήλου αντί για νερό (αλλά περισσότερα σε αυτό αργότερα).

Σε γενικές γραμμές, θέλετε να αναζητήσετε τύπους μήλων που θα παραμείνουν ζουμερά και έντονα καθώς τα σάκχαρα διαλύονται κάτω από τη ζέστη. Παραδόξως, το αγαπημένο ψήσιμο της Γιαγιά Σμιθ δεν ταιριάζει καλά με το φούρνο μικροκυμάτων και τα δέρματα της Γιαγιά Σμιθ, όπως αυτά των μήλων Golden Delicious, χάνουν αισθητική γοητεία όταν μαγειρεύονται. Οι McIntosh, Macoun και Cortlands θα αποσυντεθούν επίσης υπό την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 10 πράγματα που δεν πρέπει ποτέ να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων

Τώρα που ξέρετε ποιες ποικιλίες ανταγωνίζονται για τον πρωταγωνιστικό ρόλο του επιδόρπιο μήλου σας, ας συγκεντρώσουμε το καστ και το πλήρωμα.