Πώς εξοικονομούσα 25 δολάρια την εβδομάδα Κάνοντας τον δικό μου καφέ ζεστό βούτυρο

Κάθε προϊόν που διαθέτουμε επιλέχθηκε και αναθεωρήθηκε ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.

Παρά το γεγονός ότι έχω διαβάσει σχετικά με το πόσο εύκολο είναι να κάνω τη δική μου κρύα ζυθοποιία να συγκεντρωθεί για χρόνια, δεν έπρεπε ακόμα να το δώσω. Σε γενικές γραμμές, η επιθυμία μου για στιγμιαία ικανοποίηση με εμποδίζει να κάνω συνταγές που απαιτούν μια ολονύκτια διαβροχή, άνοδο, ψύξη, κλπ. (Στην πραγματικότητα, αυτό το πρόσφατο πείραμα μου το επιβεβαίωσε η ζύμη μπισκότων δεν ευχαριστεί, ευτυχώς, από το 24ωρο στο ψυγείο). Αλλά έκανα πρόσφατα μια εξαίρεση και πραγματικά πιστεύω ότι πρέπει και εσύ.

Ο καφές με κρύο ζυθοποιία αξίζει την επεξεργασία DIY για πολλούς λόγους. Για ένα, προτιμά καλύτερα. Έχετε τον πλήρη έλεγχο της γης του καφέ σας, που σημαίνει ότι μπορείτε να το φτιάξετε με το αγαπημένο σας φουντούκι ή το μείγμα βανίλιας, το μείγμα του σπιτιού της τοπικής καφετέριας σας, ή ακόμα και ένα καλαμάρι, εάν μειώνετε καφεΐνη. Μπορείτε επίσης να το κάνετε τόσο ισχυρό όσο και αδύναμο όσο θέλετε, με βάση το πόσο νερό χρησιμοποιείτε για να διαλύσετε το συμπύκνωμα. Και τέλος, είναι πολύ, πολύ, φθηνότερο από το να αγοράζετε κρύα εδέσματα κάθε πρωί. Περισσότερα για αυτό σε ένα λεπτό.

Αυτό που πραγματικά δημιουργείτε όταν φτιάξετε το δικό σας κρύο ετοιμάζετε είναι το κρύο συμπύκνωμα. Είναι η έκδοση στο σπίτι του τι είναι τώρα πωλούνται σε πολλά καταστήματα τροφίμων (μερικές, συμπεριλαμβανομένων των Ο έμπορος του Joe, έχουν και τη δική τους γραμμή). Για να φτιάξετε τη δική σας, το μόνο που χρειάζεστε είναι ο καφές. Αν δεν έχετε μύλο καφέ, ελέγξτε το τοπικό σας κατάστημα: πολλές φορές θα έχουν ένα. Αν όχι, ρωτήστε την τοπική καφετέρια σας εάν σας πουλήσουν μια τσάντα από χοντρό αλεσμένο καφέ.

Στη συνέχεια, αναμείξτε το έδαφος σας με κρύο νερό και αφήστε να καθίσει, καλυμμένο, όλη τη νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου. Βρήκα ότι η ανάμιξη δύο φλιτζανιών αλεσμένου καφέ με εννέα φλιτζάνια νερό είναι αρκετή για τουλάχιστον 12 μερίδες. Το πρωί, απλά ρίχνετε το μείγμα με ένα τραπεζομάντιλο λεπτό σουρωτήρι. Όταν είστε έτοιμοι να φτιάξετε ένα ποτήρι, αναμείξτε ¾ φλιτζάνι συμπυκνωμένο με ½ κούπα κρύο νερό. Σερβίρετε πάνω από πάγο, και αν είστε σαν εμένα, προσθέστε μια βουτιά αμυγδάλου γάλακτος.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του παγωμένου καφέ και του κρύου ζυθοποιού;

Μη πεπεισμένος? Σκεφτείτε με αυτό τον τρόπο: ξόδεψα 5 δολάρια στην τσάντα μου αλεσμένου καφέ. Αυτό μου παίρνει τουλάχιστον 12 ποτήρια νόστιμο κρύο βραστό, κατά μέσο όρο $ 0,40 ένα ποτήρι. Αυτό είναι πολύ, πολύ φθηνότερο από το α) να αγοράζετε ένα φλιτζάνι κρύο από κάθε καφετέρια (περίπου 4 δολάρια το καθένα) ή β) την αγορά μίας φιάλης από προκατασκευασμένο συμπύκνωμα, που κατά μέσο όρο $ 8 ανά 16 ουγκιά ουγκιά, κατά μέσο όρο περίπου $ 1 α ποτήρι.

Εάν είστε περισσότερο από ένα πρόσωπο τσάι, δοκιμάστε τη μέθοδο μας για ψυχρό παγωμένο παγωμένο τσάι.