Συνιστώνται 3 Υγιεινές Διατροφικές Τάσεις

«Η συλλογική μας εμπειρία με το COVID-19 μας θυμίζει ότι τόσο η σωματική όσο και η ψυχική υγεία μπορεί να είναι παροδική», λέει ο Saidel. Η ψυχική υγεία είναι κάτι που δεν ήταν πάντα συνδεδεμένο με τα τρόφιμα, αλλά υπάρχει μια πρώιμη ένδειξη ότι τρόφιμα - και τα θρεπτικά συστατικά που μεταφέρουν - διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή του εγκεφάλου και, κατά συνέπεια, του διανοητικού μας ευεξία. «Ενώ το φαγητό από μόνο του δεν μπορεί να αντιστρέψει τις διαταραχές της ψυχικής υγείας, υπάρχουν αντιοξειδωτικά, φυτοχημικά, βιταμίνες και μέταλλα σε φρούτα και λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και υγιή λίπη που μπορεί να έχουν θετικό αντίκτυπο στο άγχος, την κατάθλιψη, το άγχος - και απλά την ευτυχία. " Θα μπορούσαμε όλοι να χρησιμοποιήσουμε λίγο από αυτό.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Τα καλύτερα τρόφιμα για την καταπολέμηση του στρες, σύμφωνα με τους γιατρούς

Όλοι ξοδεύουμε πολύ χρόνο στο σπίτι με την οικογένειά μας, το pod ή το bubble για την ασφάλεια. Και ως αποτέλεσμα, οι οικογένειες τρώνε πιο συχνά τα γεύματα μαζί. Σύμφωνα με τον Saidel, αυτή η τάση που προέκυψε ως αποτέλεσμα των τρεχουσών συνθηκών μας είναι στην πραγματικότητα μία από τις καλύτερες ρουτίνες που μπορείτε να συνεχίσετε που θα ωφελήσει ολόκληρη την οικογένειά σας, ειδικά τα παιδιά σας. Το φαγητό στο σπίτι είναι συνήθως λιγότερο ακριβό από το φαγητό έξω, αλλά τα πλεονεκτήματα δεν τελειώνουν εκεί. «Βλέποντας τους γονείς να τρώνε υγιεινά τρόφιμα και μεγαλύτερη ποικιλία, τα παιδιά συχνά διαμορφώνουν τη συμπεριφορά τους και τρώνε περισσότερο φρούτα και λαχανικά που παρέχουν τη διατροφή που χρειάζονται για να υποστηρίξουν τη σωματική και ψυχική τους υγεία », είπε εξηγεί. «Άλλα θρεπτικά οφέλη από σπιτικά γεύματα είναι το χαμηλότερο νάτριο, λίπος, ζάχαρη και θερμίδες, καθώς και υψηλότερες φυτικές ίνες. Τα παιδιά που μεγαλώνουν τρώνε οικογενειακά γεύματα τείνουν να τρώνε πιο υγιεινά όταν είναι μόνα τους και παρουσιάζουν καλύτερη διαχείριση βάρους. Υπάρχουν

Η αλλαγή του κλίματος και η βιωσιμότητα του πλανήτη μας φαίνεται να είναι στο μυαλό όλων αυτών των ημερών και δεν υπάρχει έλλειψη καλών συμβουλών για όποιον θέλει να κάνει το ρόλο του για να σώσει τη γη. «Η δέσμευση για ένα συγκεκριμένο σχέδιο για την κίνηση του πλανήτη προς τη σωστή κατεύθυνση, όπως ο veganism, είναι αξιέπαινη», λέει ο Saidel. «Η πραγματοποίηση μικρών αλλαγών συμπεριφοράς, ωστόσο, φαίνεται να είναι η τάση, με τον όρο« Κλιματικός »να αυξάνεται ως ο νέος για έναν πράκτορα μικρής αλλαγής. " Αντί να εξαλείφει πλήρως τα ζωικά προϊόντα, ο Saidel λέει ότι ένας Κλιματολόγος μπορεί να προσπαθήσει ένα φυτικό γεύμα μερικές φορές την εβδομάδα και γενικά ακολουθείτε ένα φαγητό φιλικό προς τον πλανήτη. "Αυτό περιλαμβάνει περισσότερα τοπικά τρόφιμα και ανθρώπινα προϊόντα κρέατος που έχουν επίσης χαμηλότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα."

Μπορούμε να περιμένουμε να βρούμε πολλά νέα υποκατάστατα κρέατος και φυτικά προϊόντα φέτος στο μανάβικο και εστιατόρια — ακόμη και εστιατόρια γρήγορου φαγητού διευκολύνουν όσους προσπαθούν να κάνουν μια μικρή αλλαγή στα δικά τους εστιατόρια διατροφή. «Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι το Πανεπιστήμιο Yale Αναφορές ότι πάνω από το ήμισυ (54 τοις εκατό) των Αμερικανών δηλώνουν ότι είναι πρόθυμοι να δοκιμάσουν περισσότερα φυτικά τρόφιμα », προσθέτει ο Saidel. «Ψωνίζουμε πιο προσεκτικά για προϊόντα που χρησιμοποιούν λιγότερη συσκευασία και μειώνοντας την εξάρτησή μας από πλαστικά περιτυλίγματα και πλαστικά μίας χρήσης συνεχίστε να είστε στόχος των Κλιματικών. " Εάν οι τεχνικές μικρής αλλαγής είναι πιο προσιτές, ίσως όλοι μπορούμε να καλούμαστε Κλιματικοί.

«Τα κρέατα με βάση τα φυτά είναι πιο δημοφιλή και προσβάσιμα από ποτέ, κάτι που είναι υπέροχο γιατί η μείωση της παραγωγής κρέατος στη βιομηχανία είναι μια νίκη για το περιβάλλον», λέει ο Saidel. «Αλλά αυτά εναλλακτικά επεξεργασμένα κρέατα μπορεί, ωστόσο, να μην είναι πάντα μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. " Όταν επιλέγετε μια φυτική επιλογή, συνιστά να αφιερώσετε χρόνο Συγκρίνετε τα διαθέσιμα προϊόντα και επιλέξτε επιλογές που έχουν τη λιγότερη ποσότητα νατρίου, λίπους και ζάχαρης που μπορούν να προστεθούν για να βελτιώσετε το γεύση.

Δεδομένου ότι οι τυπικές μετακινήσεις μας πηγαίνουν από το ένα δωμάτιο στο άλλο στο σπίτι, δεν επισκέπτονται τις αγαπημένες μας καφετέριες στο δρόμο για να δουλεύουμε καθημερινά. Αντ 'αυτού, πολλοί από εμάς δοκιμάζουμε το χέρι μας αναπαράγοντας τα αγαπημένα μας ποτά καφέ στο σπίτι. "Αυτό μπορεί να είναι πολύ διασκεδαστικό και λιγότερο ακριβό, αλλά θυμηθείτε να ελέγχετε προσεκτικά τα συστατικά σας προτού φτιάξετε ένα καθημερινό ποτό", λέει ο Saidel. «Ενώ βλέπουμε μια αύξηση στην ποικιλία αρωματικών υγρών καφέ μη γαλακτοκομικών προϊόντων, αυτά μπορεί να προσθέσει έναν τόνο ζάχαρης, ανθυγιεινού λίπους και θερμίδων στο ποτό σας σε μια προσπάθεια να το κάνει νόστιμο θεραπεύω."