Προτείνονται 9 συστατικά επιδόρπιο χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη

Οι νιφάδες καρύδας έχουν φυσικά γλυκιά γεύση χωρίς ζάχαρη. «Χρησιμοποιώ τις μεγάλες νιφάδες, επειδή η μεγαλύτερη επιφάνεια σας δίνει περισσότερη γεύση», λέει ο Cassetty. Μπορείτε να τα ψήσετε για να αναδείξετε τη θρεπτικότητά τους και να τα χρησιμοποιήσετε για να κάνετε τα μίγματα ιχνών να έχουν γλυκιά γεύση χωρίς να προσθέσετε φρούτα με ζάχαρη ή κομμάτια καραμέλας. Είναι επίσης μια ιδανική προσθήκη σε muffins και ψητά επιδόρπια.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 12 Εγγεγραμμένοι Διαιτολόγοι Τροφίμων Ποτέ δεν τρώτε

«Αυτό είναι πιθανώς το αγαπημένο μου συστατικό για την ενίσχυση της γλυκύτητας φυσικά», λέει ο Cassetty. «Ενισχύει πραγματικά τον παράγοντα επιδόρπιο στα τρόφιμα. Αν λαχταράτε κάτι γλυκό, δοκιμάστε αυτό το σνακ: φέτες μπανάνες και πασπαλίστε με κανέλα και στη συνέχεια παγώστε. ο κατεψυγμένες μπανάνες σε φέτες έχετε μια κρεμώδη συνοχή και είναι μια καλή ανταλλαγή για παγωτό όταν προσπαθείτε να μειώσετε την προσθήκη ζάχαρης. "

Αυτό το συστατικό δεν χρησιμοποιείται, αλλά είναι ένα υπέροχο μπαχαρικό για να το κρατάτε. Συγκεντρώνει τη γεύση των ψημένων προϊόντων, όπως muffins και ενεργειακά τσιμπήματα. Είναι επίσης νόστιμο αναμεμειγμένο με βούτυρο καρύδι και σερβίρεται σε φέτες αχλαδιού ή μήλου. Εάν ζεσταίνετε τα κομμένα φρούτα σας σε μια κατσαρόλα επικαλυμμένη με σπρέι λάδι καρύδας και έπειτα ψεκάστε με βούτυρο καρυδιού με κάρδαμο, θα αισθανθείτε πραγματικά ότι τρώτε επιδόρπιο, αλλά χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. Αντί για τη συνηθισμένη ενεργειακή πτώση που αισθάνεστε μετά το επιδόρπιο, θα νιώσετε καλά αφού απολαύσετε αυτήν την απόλαυση.

Η βανίλια σας υπενθυμίζει γλυκά επιδόρπια, όπως παγωτό και κέικ, οπότε μερικές σταγόνες μπορούν να ξεγελάσουν τους γευστικούς σας να πιστεύουν ότι τρώτε κάτι σαν επιδόρπιο ακόμη και όταν δεν το κάνετε. Το Cassetty το χρησιμοποιεί σε smoothies, καφέ και γιαούρτι για να αυξήσει τη γλυκύτητα χωρίς ζάχαρη. «Είναι επίσης βασικό συστατικό σε ψητά επιδόρπια και γρήγορο ψωμί. Αυτό είναι πραγματικά απαραίτητο για την παρασκευή επιδορπίων », προσθέτει.

«Ψάχνω για αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και στη συνέχεια το χρησιμοποιώ μόνο του ως επιδόρπιο», λέει η Cassetty. "Όταν μειώνετε την προσθήκη ζάχαρης από συσκευασμένα τρόφιμα, τα φρούτα έχουν γλυκότερη γεύση! Αναμιγνύω επίσης λυοφιλιωμένα μούρα με ξηρούς καρπούς και νιφάδες καρύδας χωρίς ζάχαρη για φαγητό ως γλυκό-αλμυρό-τραγανό σνακ και αυτός ο τύπος συνδυασμού με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να μειώσετε λαχτάρα για έντονα γλυκά επιδόρπια. "Μπορείτε επίσης να αλέσετε τα αποξηραμένα φρούτα σε σκόνη για να ξεσκονίσετε πάνω από ψημένα προϊόντα και ενεργειακά τσιμπήματα ή να προσθέσετε μια ποπ χρώματος και γεύσης σε τρόφιμα, όπως γιαούρτι. Τρώμε με τα μάτια μας, τελικά - έτσι αυτό το τέχνασμα κάνει τα πάντα πιο φωτεινά και πιο διασκεδαστικά.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 7 "Ανθυγιεινά" τρόφιμα που είναι πραγματικά υπέροχα για εσάς

«Είμαι παθιασμένος με αυτά τα τσιπ χωρίς προσθήκη ζάχαρης, τα οποία είναι από μόνα τους νόστιμα όταν θέλετε μια επιδιόρθωση σοκολάτας, αλλά και προσθέστε την καλοσύνη της σοκολάτας σε σχεδόν οποιοδήποτε επιδόρπιο, "Cassetty raves. «Όταν ανταλλάσσετε τα τσιπ σοκολάτας της Lily με την αγαπημένη σας συνταγή μπισκότων τσιπ σοκολάτας, θα μειώσετε τη συνολική ζάχαρη στη συνταγή με ισοδύναμο 25 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης, αλλά δεν θα παρατηρήσετε καμία διαφορά στο γεύση."

Οι άνθρωποι πιστεύουν πάντα ότι οι καραμέλες και άλλα ζαχαρούχα τρόφιμα τους δίνουν ενέργεια, αλλά η αλήθεια είναι ότι μελέτες δείχνουν το αντίθετο αποτέλεσμα - ότι η ζάχαρη μπορεί να σας κάνει να νιώσετε λιγότερο εστιασμένοι και περισσότερο κουρασμένος "Γι 'αυτό προτείνω αντίδραση αργής καύσης και μπορείτε να το πάρετε από τις ημερομηνίες. Αν γεμίσετε μια ραντεβού με τραγανό βούτυρο με καρύδι και μερικά τσιπ σοκολάτας Lily’s Dark Chocolate Baking Chips, θα έχετε το πιο κοντινό πράγμα σε ένα candy bar, αλλά χωρίς πρόσθετη ζάχαρη », λέει ο Cassetty. Συγκριτικά, μια τυπική καραμέλα μπορεί να έχει περίπου 26 γραμμάρια ζάχαρης, η οποία είναι λίγο υψηλότερη από το μέγιστο των 25 γραμμαρίων που πρέπει να έχουν οι γυναίκες σε μια μέρα.

Βρώμη είναι ολικής αλέσεως, πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα και είναι μια εξαιρετική βάση ψησίματος. Όταν τα συνδυάζετε, παίρνουν τη συνοχή του αλευριού. Η Cassetty συνιστά τη χρήση βρώμης για να φτιάξετε muffins και τηγανίτες χαμηλότερης περιεκτικότητας σε ζάχαρη και ολόκληρη βρώμη για να κάνετε λιγότερα ζαχαρούχα ενεργειακά τσιμπήματα και granola. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αλεύρι βρώμης για να φτιάξετε brownies και άλλα επιδόρπια.

Αυτό το βασικό συστατικό έχει μια φυσική γλυκύτητα και θρεπτικότητα που κάνει τα πάντα να γευτούν σαν επιδόρπιο. Εάν ανακατέψετε λίγο PB σε γιαούρτι ή πλιγούρι βρώμης, θα νιώσετε σαν να τρώτε κάτι πραγματικά παρακμιακό. Και αυτό το υγιές λίπος σας βοηθά να αισθάνεστε πιο γεμάτοι περισσότερο, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να εξευτελίσετε τον πόθο και την επιθυμία να περιπλανηθείτε στην κουζίνα για περιποιήσεις. Αλλά αν θέλετε επιδόρπιο, το φυστικοβούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνετε πολλές επιλογές, όπως μπισκότα χωρίς ψήσιμο και μπαρ. Λόγω της γεύσης του, μπορείτε να ξεφύγετε χρησιμοποιώντας λίγο λιγότερο γλυκαντικό.