Πώς να μαγειρέψετε μια μικρή Τουρκία Ευχαριστιών

ο διακοπές μπορεί να φαίνεται λίγο διαφορετικό φέτος, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να είναι ακόμα ξεχωριστό. Οι περισσότεροι άνθρωποι ανυπομονώ να συμβαδίσουν με τις παλιές παραδόσεις, αλλά αν το σκεφτείτε, υπάρχουν πολλά οφέλη από τον εορτασμό σε μικρότερη κλίμακα. Μια πιο οικεία συγκέντρωση σημαίνει λιγότερο άγχος συνολικά - δεν υπάρχει τόσο μεγάλη προετοιμασία, ο λογαριασμός παντοπωλείων σας δεν θα είναι τόσο κολοσσιαίος, και μάλλον δεν θα χρειαστεί μια ολόκληρη εβδομάδα για να καθαρίσετε την κουζίνα μόλις φύγουν οι καλεσμένοι σας.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Πώς να φιλοξενήσετε με ασφάλεια την ημέρα των ευχαριστιών φέτος

Είτε σκοπεύετε να φιλοξενήσετε την άμεση οικογένειά σας είτε μερικούς φίλους και πάρτε το πάρτι σε εξωτερικούς χώρους ή φιλοξενώντας ένα ψηφιακό δείπνο Ευχαριστιών- ίσως θελήσετε να σκεφτείτε να αναζητήσετε μια μικρότερη γαλοπούλα. Να τι πρέπει να ξέρετε για να διαλέξετε και να προετοιμάσετε ένα υπέροχο μικρό πουλί.

Δεδομένου ότι η πλειονότητα των σούπερ μάρκετ φέρει μόνο τυπικές γαλοπούλες 20 λιβρών, είναι καλή ιδέα να καλέσετε το σούπερ μάρκετ σας εκ των προτέρων (αρκετές εβδομάδες είναι ιδανικό) για να βεβαιωθείτε ότι έχουν αυτό που ψάχνετε Για. Πολλές ειδικές αγορές και τοπικοί παντοπωλεία προμηθεύουν μικρότερες γαλοπούλες και καταστήματα όπως το Whole Foods μπορεί να τα έχουν και αυτά. Μπορείτε επίσης να βρείτε γαλοπούλες μικρότερου μεγέθους στο Διαδίκτυο

Κάποιοι μπορεί να πιστεύουν ότι μια μεγαλύτερη γαλοπούλα είναι πιο νόστιμη, αλλά αυτό δεν είναι απαραίτητα αλήθεια. Στην πραγματικότητα, μια μικρότερη γαλοπούλα είναι πιο εύκολο να μαγειρευτεί γιατί έχει λιγότερες πιθανότητες να στεγνώσει. Ενώ μπορεί να έχετε συνηθίσει να βλέπετε μια γαλοπούλα 20 λιβρών στο κέντρο του τραπεζιού, μια μικρότερη κυμαίνεται από περίπου 5 έως 10 κιλά.

Μια γαλοπούλα 8 λιβρών είναι το τέλειο μέγεθος εάν διασκεδάζετε έως και 6 άτομα. Και αν φιλοξενείτε μια ομάδα 8 ατόμων, μια γαλοπούλα 10 λιβρών θα πρέπει να είναι τέλεια. (Και τα υπολείμματα είναι, φυσικά, ευπρόσδεκτα).

Προετοιμασία γαλοπούλας μπορεί να αισθάνεται εκφοβιστικό σε μερικούς, αλλά τα καλά νέα είναι ότι οι ίδιοι κανόνες ισχύουν για το μαγείρεμα ενός μικρότερου πουλιού. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε τηγάνι ψησίματος ίδιου μεγέθους, επομένως δεν υπάρχει ανάγκη για επιπλέον εργαλεία ή συσκευές. Μαγειρέψτε τη μικρή γαλοπούλα σας για περίπου 20 λεπτά ανά λίβρα μέχρι το η εσωτερική θερμοκρασία είναι 165ºF.

Μόλις μαγειρέψετε τη μικρή γαλοπούλα σας στην τελειότητα, σερβίρετε με τις αγαπημένες σας πλευρές των Ευχαριστιών. Στο σπίτι μου, δεν θα ήταν οι διακοπές χωρίς νόστιμο πιάτο γλυκοπατάτας και ένα herby, αλμυρή γέμιση.