7 καλύτερα τρόφιμα κατά της γήρανσης, σύμφωνα με ειδικούς

Τα βακκίνια είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών και συσκευασία ενός τόνου διατροφής-αντιοξειδωτικό, αντιφλεγμονώδες— Κτυπήστε για τα χρήματα τους. Τα βακκίνια έχουν λάβει πολλή ερευνητική προσοχή που δείχνει εντυπωσιακά ευρήματα στους τομείς της προώθησης και της διατήρησης γνωστική λειτουργία (υγεία του εγκεφάλου) με την ηλικία, την προώθηση της υγείας της καρδιάς, τη μείωση του κινδύνου ορισμένων καρκίνων και πολλά άλλα, λέει Μπαζιλιανά. «Όταν κοιτάζετε ένα βακκίνιο, τα φυτοθρεπτικά συστατικά σας κοιτάζουν πίσω: το βαθύ μπλε χρώμα προέρχεται από την ανθοκυανίνη, ένα βασικό φυτοχημικό και αντιοξειδωτικό. " Εκτός από την καταπολέμηση της γήρανσης-οξείδωσης, η βιταμίνη C στα βατόμουρα βοηθά στην προώθηση της κυτταρικής προστασίας και της υγείας του δέρματος όπως εμείς ηλικία.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Τα κορυφαία 7 πλούσια σε αντιοξειδωτικά τρόφιμα που πρέπει να έχετε

Τα καρύδια είναι ένα πραγματικό multitasker όταν πρόκειται για μακροζωία. ΕΝΑ νέα μελέτη μόλις διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν τακτικά ξηρούς καρπούς, ιδίως καρύδια, στη μέση ζωή είχαν περισσότερες πιθανότητες να γερνούν υγιή σε σύγκριση με εκείνες που δεν έτρωγαν ξηρούς καρπούς. («Υγιής γήρανση» ορίστηκε ότι δεν είχε χρόνιες ασθένειες, αναφέρθηκε εξασθένηση της μνήμης και σωματικές αναπηρίες, καθώς και ότι είχε άθικτη ψυχική υγεία μετά την ηλικία των 65 ετών.)

Τα καρύδια διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. "Ο πρώτη έρευνα για την καρδιαγγειακή υγεία και τα καρύδια δημοσιεύθηκε πριν από 25 χρόνια στο New England Journal of Η ιατρική και από τότε έχουν γίνει δεκάδες και δεκάδες μελέτες για την υγεία της καρδιάς », λέει Μπαζιλιανά. ΕΝΑ μετανάλυση 26 δοκιμών για την υγεία της καρδιάς έχει δείξει ότι τα καρύδια βοηθούν στη μείωση της ολικής χοληστερόλης σας (ιδιαίτερα της «κακής» χοληστερόλης LDL) και τριγλυκερίδια, βοηθούν στη διαχείριση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και περιέχουν πολλά αντιφλεγμονώδη φυτοχημικά. Τέλος, η γνωστική υγεία είναι το κλειδί για τη μακροζωία: πολλές μελέτες τώρα έχουν αποδείξει ότι τα καρύδια και τα συνεργιστικά τους θρεπτικά συστατικά και φυτοχημικά - τα λιπαρά ωμέγα-3, οι ίνες, οι πρωτεΐνες και οι πολυφαινόλες, καθώς και άλλα μέταλλα και βιταμίνες - μπορούν να βοηθήσουν καθυστερήσει την έναρξη, επιβραδύνει την πρόοδο και διατηρεί τη γνωστική υγεία καθώς γερνάμε. «Αυτός είναι ένας μεγάλος στόχος κατά της γήρανσης», λέει ο Μπαζιλιάν. «Θέλουμε να ζήσουμε καλά και να ζήσουμε πολύ και η γνωστική υγεία είναι κρίσιμη».

Πράγματι, το δεύτερο πιο καταναλωμένο ρόφημα στον κόσμο δίπλα στο νερό προσφέρει ατελείωτα οφέλη κατά της γήρανσης. Τσάι ενυδατώνει και γεμίζει με τα αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή γνωστά ως φυτοχημικά (EGCG και άλλες κατεχίνες, φλαβονοειδή και θεανίνη, για να αναφέρουμε μερικά). Σύμφωνα με την πιο περιεκτική ευρήματα μέχρι σήμερα κατανάλωση τσαγιού και καρδιακές παθήσεις, η προσθήκη δύο έως τριών φλυτζανιών οκτώ ουγγιών πράσινου ή μαύρου τσαγιού χωρίς ζάχαρη την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά περίπου 8 έως 12 τοις εκατό », εξηγεί ο Taylor C. Ο Wallace, PhD, CFS, FACN, διευθυντής και διευθύνων σύμβουλος του Think Healthy Group και αναπληρωτής καθηγητής στο Τμήμα Μελετών Διατροφής και Τροφίμων στο Πανεπιστήμιο George Mason. «Η έρευνα διαπίστωσε επίσης ότι η γήρανση του πληθυσμού (65 ετών και άνω) μπορεί να ωφεληθεί περισσότερο, με κάθε φλιτζάνι το τσάι μειώνει δυνητικά τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις κατά 10 τοις εκατό. " Το τσάι προάγει την υγεία της καρδιάς με μείωση της συνολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων σας και μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και απορρόφηση λίπους στο σώμα, πολύ. Η ενσωμάτωση τσαγιού χωρίς ζάχαρη στην καθημερινή διατροφή κάποιου είναι μια εύκολη προσέγγιση για τη δυνητικά βελτίωση του προσδόκιμου ζωής.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Υπάρχουν πολλοί τύποι υγιεινού τσαγιού, αλλά αυτοί είναι οι 4 διαιτολόγοι που αγαπούν περισσότερο

Φασόλια είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα που εκτείνονται σε δύο κατηγορίες τροφίμων: υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. "Είναι ένα σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής, το οποίο είναι ένα από τα πιο υγιεινά στυλ και επικρατεί σε περιοχές όπου οι άνθρωποι ζουν πολύ και καλά ζουν", λέει ο Bazilian. «Τα όσπρια είναι σημαντικοί συντελεστές της φυτική πρωτεΐνη και έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τον κίνδυνο σοβαρών χρόνιων παθήσεων και προάγουν την υγεία και τη μακροζωία. Είναι γεμάτα με φυτοθρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες που βοηθούν την καρδιά και το έντερο, τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα, ορισμένους κινδύνους καρκίνου, υγιή διαχείριση βάρους και πολλά άλλα. "

Τα φασόλια είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστα. Τα νεφρά, τα μαύρα, τα κόκκινα, τα fava, τα garbanzo, τα κανελίνια ή οποιοσδήποτε άλλος τύπος προστίθενται εύκολα σε σούπες, σαλάτες, μαγειρευτά, λαζάνια ή κατσαρόλες. Μπορείτε επίσης να τα πολτοποιήσετε με βότανα και μπαχαρικά ως βουτιά για λαχανικά. Ακόμα και κονσέρβες, αρκεί να έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και να ξεπλυθούν (αυτό αφαιρεί το 40 έως 50 τοις εκατό του νατρίου), είναι εύκολο να φάνε, φθηνό και πλούσιο σε διατροφή.

«Μου αρέσει να σκέφτομαι τα βότανα και τα μπαχαρικά ως μια ομάδα τροφίμων κατά της γήρανσης», λέει ο Bazilian. «Η καθημερινή τους δουλειά είναι να προσφέρουν γεύση, που είναι ο νούμερο ένα παράγοντας που οδηγεί στις αποφάσεις για τα τρόφιμα, ακόμη και πριν από την ευκολία και την υγεία. Κάνοντας τα άλλα θρεπτικά και αντιγηραντικά τρόφιμα να έχουν νόστιμη γεύση, κάνουν πραγματικά διπλή εργασία. " Βασικά, τα βότανα και τα μπαχαρικά δημιουργούν υγιή συστατικά (όπως λαχανικά, ψάρια και φυτικές πηγές πρωτεϊνών) καλύτερη γεύση—συν μας βοηθούν να μειώσουμε το αλάτι και την προσθήκη ζάχαρης, την οποία πρέπει να περιορίσουμε και να συμβάλουμε στην υγιή γήρανση και στη μείωση της φλεγμονής. Βλέπουμε σημαντική έρευνα για τα φυτοχημικά, αντιφλεγμονώδη και άλλα μοναδικά χαρακτηριστικά των ίδιων των βοτάνων και των μπαχαρικών. Είναι επίσης ένα άλλο σημαντικό μέρος της μεσογειακής διατροφής, η οποία έχει τη στενότερη σχέση με το να ζήσει πολύ και να ζήσει καλά.

Μερικά από τα αγαπημένα μας; Τζίντζερ (γνωστό για τα αντιφλεγμονώδη και αντι-ναυτικά αποτελέσματα), δεντρολίβανο, κανέλα, κουρκούμη (ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες) και κόκκινη πιπεριά.

Σε πρόσφατο μελέτη δημοσιευτηκε σε Νευρολογία, η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, τσαγιού και κρασιού είχε ευεργετικά γνωστικά αποτελέσματα μεταξύ των συμμετεχόντων στο Rush Memory and Aging Project. Αλλά συγκεκριμένα, μια υψηλότερη διατροφική πρόσληψη των φλαβονολών που βρίσκονται στα αχλάδια, τα πράσινα φύλλα, το μπρόκολο, τα πορτοκάλια, τις ντομάτες, τα φασόλια, το ελαιόλαδο, το τσάι και το κρασί συσχετίστηκαν με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης άνοιας που σχετίζεται με το Αλτσχάιμερ ασθένεια. Επίσης, σύμφωνα με την Amy R. Kweller, MS, RD, η απαλή υφή των ώριμων αχλαδιών μπορεί να διευκολύνει την κατανάλωση και η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες ωφελεί το έντερο, τα καρδιαγγειακά και τη γενική υγεία καθώς γερνάμε.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 5 Υγιείς λόγοι για να συσκευάσετε περισσότερα αχλάδια στη διατροφή σας