6 υπέροχες συνταγές Latke για γιορτές διακοπών

Τραγανές στο εξωτερικό και λαστιχωτές στο εσωτερικό, αυτοί οι λουκουμάδες χτυπάνε ένα χαρούμενο μέσο ανάμεσα σε τραγανό καστανό χασίς και μαλακές τηγανίτες πατάτας και είναι τέλειοι με μια πλευρά από μήλο.
Λάβετε τη συνταγή:Τέλεια Latkes

Μια διασκεδαστική λήψη latkes και τα παραδοσιακά τους συνοδευτικά, αυτά τα λουκουμάδες είναι γεμάτα με χρένο και κάμπια. Η πικάντικη αλμυρή γεύση ζητάει μια υγιή πλευρά καπνιστού σολομού ή gravalax, αν μπορείτε να το βρείτε.
Λάβετε τη συνταγή:Χρένο και Κάπαρη Λάτκα με καπνιστό σολομό

Γιατί να μην προσθέσετε κάποια νοτιοδυτική αναλαμπή στο αγαπημένο των διακοπών σας; Επιλέξτε ένα κομμάτι τυριού πάνω από την προ-τεμαχισμένη ποικιλία. όταν τρίβεται με το χέρι, θα ροδίζει ωραία στο τηγάνι και θα κάνει επιπλέον τραγανό latkes. Επίσης: για να διασφαλιστεί ότι παραμένει ανοιχτό πράσινο, κόψτε το αβοκάντο σας αφού γίνουν οι τηγανίτες και ψιλοκόψτε το με λίγο λεμόνι.
Λάβετε τη συνταγή: Cheesy Jalapeno Latkes με αβοκάντο

Η γλυκοπατάτα latkes είναι αρκετά παραδοσιακή, αλλά αυτή η συστροφή προσφέρει μια ασυνήθιστη αλλά νόστιμη ισορροπία γλυκών, αλμυρών και όξινων γεύσεων. Αφήστε το Brie να καθίσει έξω από το ψυγείο, ενώ φτιάχνετε τα latkes, ώστε να είναι γευστικό και να τρέχει.

Latkes για πρωινό, καθένας; Αυτές οι αλμυρές γλυκές τηγανίτες έχουν σαν την ουσία του τέλους του φθινοπώρου. Δοκιμάστε να τα φτιάξετε το προηγούμενο βράδυ και στη συνέχεια να τα ξαναζέψετε στο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν και να τραγανιστούν. Και βεβαιωθείτε ότι το σιρόπι σφενδάμνου είναι ζεστό!
Λάβετε τη συνταγή: Apple Cinnamon Latkes με σιρόπι σφενδάμου