Η Wonderful Wine Co. στέλνει κρασί Vegan στην πόρτα σας

Μπορεί να σας εκπλήξει να το ακούσετε, αλλά δεν είναι όλο το κρασί vegan. Ναι, το κύριο συστατικό του κρασιού είναι τα σταφύλια, αλλά η διαδικασία οινοποίησης μπορεί να περιλαμβάνει ζωικά υποπροϊόντα. Παραδοσιακά, το υγρό διηθείται μέσω ζωικών παραγόντων για την απομάκρυνση της φυσικής πρωτεΐνης, της μαγιάς και άλλων σωματιδίων, σύμφωνα με την PETA. Ακόμα κι αν αυτά τα σωματίδια είναι ακίνδυνα, μπορούν να κάνουν το κρασί να φαίνεται θολό, γι 'αυτό οι περισσότεροι οινοποιοί έχουν αυτό το ξεκαθαριστικό βήμα. Ωστόσο, ορισμένες ετικέτες κρασιού, όπως The Wonderful Wine Co., χρησιμοποιήστε τεχνικές οινοποίησης φιλικές προς vegan.

Η νέα μάρκα κρασιού προέρχεται από τους ιδρυτές της Winc, μια διαδικτυακή υπηρεσία συνδρομής κρασιού. Αλλά σε αντίθεση με την Winc, η The Wonderful Wine Co. ειδικεύεται στο vegan κρασί που παρασκευάζεται με βιολογικά σταφύλια που καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα και χρησιμοποιώντας μεθόδους βιώσιμης καλλιέργειας.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ:Η παράδοση κρασιού είναι η νέα κανονική — Εδώ πρέπει να γνωρίζετε πριν αγοράσετε

Αυτά τα κρασιά είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θειώδη άλατα, χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, χαμηλών υδατανθράκων, κετο-φιλικών, παλαιο-φιλικών και vegan. Αυτός είναι πολύς τρόπος να πούμε ότι είναι βασικά τόσο καλό για εσάς όσο το κρασί παίρνει », λέει ο συνιδρυτής Brian Smith Πραγματικό απλό.

Η μάρκα κυκλοφόρησε με τέσσερις ξεχωριστές ποικιλίες κρασιού διαθέσιμες για αγορά σε συσκευασίες των τριών, έξι ή 12. Υπάρχει ένα Αργεντινό Malbec, ένα γαλλικό λευκό, ένα γαλλικό ροζέ φτιαγμένο από ένα μείγμα Grenache και Syrah, και μια περιορισμένη έκδοση Malvasia Bianca, το οποίο είναι ένα λευκό κρασί σε στιλ κόκκινου δημιουργήστε ένα πορτοκαλί κρασί.

«Όχι μόνο αυτά τα κρασιά είναι διαφανή για τα συστατικά τους, αλλά έχουν και πολύ καλή γεύση», λέει ο Smith. "Αυτή η πιο φυσική προσέγγιση οδηγεί σε μια πιο καθαρή έκφραση του σταφυλιού, με αποτέλεσμα κομψά τελικά προϊόντα."

Περίεργος πώς θα συγκρίνει η γεύση ενός «καθαρού κρασιού» με το πιο παραδοσιακό vino, δοκίμασα τα βίγκαν κρασιά για τον εαυτό μου. Ενώ δεν είμαι σομελιέρος, μου αρέσει να σκέφτομαι ότι ξέρω τον τρόπο μου γύρω από ποτήρι κρασί και μου άρεσε πολύ να πίνω τα δείγματα. Η Wonderful Wine Co. ήταν αρκετά ευγενική για να στείλει το δρόμο μου. Ειλικρινά, αν έκανα ένα τεστ τυφλής γεύσης, αμφιβάλλω ότι θα είχα παρατηρήσει τη διαφορά μεταξύ των κρασιών για χορτοφάγους και των άλλων αγαπημένων μου ετικετών. Αλλά αν έπρεπε να προσδιορίσω ένα καθοριστικό χαρακτηριστικό του φυσικού κρασιού που δοκίμασα, θα έλεγα ότι είναι η γεύση. Έγινε ήπια αλλά μοναδική, πιθανότατα λόγω του γεγονότος ότι είναι φτιαγμένα χωρίς περιττά πρόσθετα σάκχαρα και περιέχουν χαμηλότερα επίπεδα θείου.

Εάν ψάχνετε για πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις για τα ποτά σας ή απλά θέλετε νόστιμα βίγκαν κρασί παραδόθηκε κατευθείαν στην πόρτα σας - σας προτείνω να παραγγείλετε μερικά μπουκάλια από την The Wonderful Wine Co. σήμερα.

Για να αγορασω: από 60 $ για ένα πακέτο των 3? υπέροχο.winc.com