6 βιώσιμοι τρόποι αποθήκευσης των τροφίμων σας

Οι επαναχρησιμοποιήσιμες σακούλες σιλικόνης είναι σωσίβιο και τις χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε μέρα στην κουζίνα μου. Για τα περισσότερα προϊόντα, η ίδια η επωνυμία δεν κάνει μεγάλη διαφορά, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, προτείνω Τσάντες Stasher. Οι σακούλες σιλικόνης αντικαθιστούν οτιδήποτε θα βάλατε σε μια πλαστική σακούλα, αλλά η μεγάλη διαφορά είναι ότι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ξανά και ξανά. Επιπλέον, η σιλικόνη ποιότητας τροφίμων είναι πλυντήριο πιάτων, φούρνος μικροκυμάτων, φούρνος και χρηματοκιβώτιο. Και σε αντίθεση με πολλά πλαστικά προϊόντα αποθήκευσης, δεν θα υποστούν ζημιά από θερμότητα έως 400 βαθμούς (μπορείτε ακόμη και να τα χρησιμοποιήσετε για να απολαύσετε κρέας). Εάν κάνετε μια ανταλλαγή στην κουζίνα σας, κάντε το.

Περιτυλίγει το κερί μέλισσας είναι βαμβακερά φύλλα εγχυμένα με κερί μέλισσας, δημιουργώντας εύκαμπτα φύλλα που είναι το τέλειο ανταλλακτικό για πλαστική μεμβράνη. Η ζέστη των χεριών σας μαλακώνει τα περιτυλίγματα έτσι ώστε να μπορείτε να τα φτιάξετε πάνω από μπολ, γύρω από το φαγητό και πάνω από βάζα που έχουν χάσει τα καπάκια τους. Τα φύλλα μελισσοκηρού είναι βιοαποικοδομήσιμα, εξαιρετικά εύκολο να καθαριστούν σε κρύο νερό και δεν αφήνουν πίσω ένα κολλώδες υπόλειμμα. Επίσης, δεν θα μπλέξουν ποτέ τον εαυτό τους σαν ενοχλητικό πλαστικό περιτύλιγμα, οπότε είναι μια νίκη παντού.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πέντε μηδενικά Wasters μοιράζονται τις κορυφαίες συμβουλές τους για τα μηδενικά απόβλητα

Καλύμματα σιλικόνης είναι μια άλλη αντικατάσταση πλαστικού περιτυλίγματος όταν θέλετε να πάρετε λίγο πιο σφικτή σφράγιση γύρω από ένα δοχείο από ό, τι μπορείτε να επιτύχετε με φύλλα μελισσοκηρού. Αυτά τα ελαστικά φύλλα σιλικόνης ποιότητας τροφίμων περνούν πάνω από μπολ, βάζα, γλάστρες, ακόμη και κομμένα φρούτα σαν πεπόνια για να διατηρήσουν τα πράγματα φρέσκα. Αγοράστε ένα σετ με ποικιλία διαφορετικών μεγεθών για τη μεγαλύτερη χρησιμότητα στην κουζίνα σας.

Γυάλινα δοχεία είναι ο βασιλιάς για την αποθήκευση τροφίμων. Είναι ασφαλείς για τον καταψύκτη, το φούρνο μικροκυμάτων, το φούρνο και το πλυντήριο πιάτων και η μη πορώδης επιφάνεια δεν διατηρεί οσμές. Ενώ τα γυάλινα δοχεία είναι πιο ακριβά από τα πλαστικά τους, αξίζει την επένδυση - τα πλαστικά δοχεία που μυρίζουν σαν τη σάλτσα ζυμαρικών της περασμένης εβδομάδας θα κάνουν τον καθένα να χάσει την όρεξή του. Το γυαλί θα σας διαρκέσει πολύ περισσότερο από το πλαστικό και όταν είναι έτοιμο να αποχαιρετήσει, είναι 100% ανακυκλώσιμο.

Μπορείτε να αποκτήσετε τα οφέλη της αποθήκευσης γυάλινων τροφίμων χωρίς το κόστος, κρατώντας τα άδεια γυάλινα βάζα από βούτυρο αμυγδάλου, μαρμελάδα, τουρσιά και ούτω καθεξής. Προσέξτε επαναχρησιμοποίηση πλαστικών δοχείων, όμως. Ενώ η πρόθεση είναι καλή, τα πλαστικά που δεν έχουν σχεδιαστεί για επαναχρησιμοποίηση δεν είναι πολύ ανθεκτικά και όπως έχουν γδαρμένο και εκτεθειμένο σε θερμότητα, οι χημικές ουσίες από το πλαστικό μπορούν να εκπλυθούν στο φαγητό ή το ποτό που είστε εναποθήκευση. Τα γυάλινα δοχεία είναι επίσης ιδανικά για αποθήκευση ξηρών προϊόντων, όπως δημητριακά, ξηροί καρποί και άλλα τρόφιμα που μπορείτε να αγοράσετε χύμα. Απλώς φέρετε μαζί σας επαναχρησιμοποιήσιμο πανί ή τσάντες πλέγματος στο κατάστημα, γεμίστε τα στο χονδρικό διάδρομο και μεταφέρετέ το σε γυάλινο βάζο ή γυάλινο βάζο τοιχοποιίας μόλις φτάσετε στο σπίτι.

Αποφύγετε τις αδύναμες πλαστικές σακούλες στο κατάστημα και διατηρήστε τα φρούτα και τα λαχανικά σας πιο φρέσκα για περισσότερο χρόνο, αποθηκεύοντάς τα σε φυλάκια παραγωγής στο ψυγείο. Χρησιμοποιώ το OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers, τα οποία διαθέτουν φίλτρο άνθρακα και ρυθμιζόμενο εξαερισμό για τη μείωση της αλλοίωσης και παρέχουν το σωστό επίπεδο υγρασίας ανάλογα με το τι αποθηκεύετε. Ακόμη και ένας βασικός κάτοχος προϊόντων θα διαθέτει ένα ανυψωμένο σουρωτήρι για την προώθηση της ροής του αέρα και τη μείωση της σήψης (ξέρω ότι δεν είμαι ο μόνος με λεπτόκοκκο κομμάτι στο κάτω μέρος των σακουλών μου). Συνήθως απλώς πετάω τα προϊόντα στο καλάθι μου και το μεταφέρω στο δοχείο προϊόντων όταν φτάνω στο σπίτι, αλλά μπορείτε επίσης φέρετε τα δικά σας επαναχρησιμοποιήσιμα υφάσματα ή τσάντες ματιών να το χρησιμοποιήσετε στο μανάβικο για να διατηρήσετε τα πράγματα πραγματικά χωρίς πλαστικά.