Αναθεώρηση Brightland Alive Extra Virgin Olive Oil

Το καλό ελαιόλαδο είναι σαν αλάτι και πιπέρι - είναι α μη διαπραγματεύσιμη βάση ντουλάπι ότι, είτε μαγειρεύετε αρκετές φορές την ημέρα είτε σχεδόν ποτέ, θα πρέπει να έχετε πάντα στη διάθεσή σας.

μαγειρεύω πολύ. Και χάρη στο τρέχον κλίμα, υποθέτω ότι το κάνετε επίσης. Αλλά εδώ είναι το πράγμα: η παραγωγή αξέχαστου φαγητού δεν χρειάζεται να είναι χρονοβόρα ή ιδιότροπη. Θα μπορούσα να νοικιάσω και να μαζέψω κυριαρχούν στο χώρο, τελειοποιώντας την τεχνική παρασκευής ζυμαρικών σας, και καρφώνοντας δεξιότητες μαχαιριού σεφ-γ όλη την ημέρα, αλλά το πραγματικό μυστικό για τα πιο νόστιμα πιάτα; Χρήση συστατικών υψηλής ποιότητας.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Πώς να φτιάξετε φαγητό ποιότητας στο σπίτι, σύμφωνα με έναν σεφ

Επειδή το ελαιόλαδο ήταν η βάση σχεδόν κάθε γεύματος που έκανα από την έναρξη της πανδημίας, έχω υποβληθεί στη μικρή πολυτέλεια που χρησιμοποιεί πραγματικά καλό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Δεν είναι μυαλό - η εύρεση ενός καλύτερου EVOO σήμαινε πιο ευχάριστα γεύματα, ναι, αλλά με έσωσε επίσης τόνοι χρόνου για τα τρόφιμα (και την προσθήκη επιπλέον συστατικών) που δεν θα έπρεπε να απαιτούν επιπλέον Ζουζ.

Εκείνοι που έχουν δοκιμάσει Ελαιόλαδο Brightland ($37, Brightland.co ) ξέρετε ακριβώς τι μιλάω. Το ματ λευκό μπουκάλι Alive EVOO - φτιαγμένο από τίποτα, εκτός από το κειμήλιο Καλιφόρνια Arbequina και ελιές Arbosana - είναι φιλικό προς το Instagram af και έχει γεύση σαν υγρό χρυσό. Είναι ζωντανό, ομαλό, καρύδι και απίστευτα φρέσκο. Το άρωμα της ελιάς της Καλιφόρνιας ακτινοβολεί από το μπουκάλι μόλις το ανοίξετε, παρόμοιο με ένα αρωματικό κρασί.

Αν έχει γεύση πιο φρέσκα για εσάς από άλλα ελαιόλαδα, αυτό συμβαίνει. Η ιδρυτής της εταιρείας, Aishwarya Iyer, άφησε τη γυαλιστερή επιχειρηματική της κεφαλαία για να ξεκινήσει την εταιρεία αφού συνειδητοποίησε ότι το μεγαλύτερο μέρος του ελαιολάδου που καταναλώνουμε στην Αμερική είναι είτε νοθευμένος, σάπιος ή τρελός. Πήγε στη δουλειά ερευνώντας τη βιομηχανία εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου της χώρας και επέλεξε ένα αγρόκτημα στην Κεντρική Ακτή του Καλιφόρνια με πιστοποιημένο βιολογικό μύλο στο χώρο του ξενοδοχείου για να αναπτύσσεται με βιώσιμο τρόπο και να πιέζει τις ελιές για τις οποίες θα χρησιμοποιούσε Μπράιτλαντ. Κάθε μπουκάλι φέρει την ακριβή ημερομηνία συγκομιδής και το ματ λευκό γυαλί δεν είναι μόνο για εμφάνιση - έχει επικαλυφθεί με υπεριώδη ακτινοβολία για να προστατεύει το EVOO από το φως.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Εάν το βαλσάμικο ξύδι σας περιέχει αυτό το συστατικό, δεν λαμβάνετε την πραγματική προσφορά

Το φρέσκο ​​ελαιόλαδο είναι επίσης καλύτερο για εσάς. Έχουν δείξει μελέτες ότι το φρέσκο ​​έξτρα παρθένο ελαιόλαδο έχει υψηλότερο αριθμό πολυφαινόλης, που σημαίνει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του ελαίου. (Για τα άλλα εξαιρετικά οφέλη για την υγεία που θα αποκομίσετε από το EVOO, δείτε τον οδηγό μας εδώ.)

Μπορείτε να ψεκάσετε το ελαιόλαδο Brightland Alive σε όλα, αλλά έχω διαπιστώσει ότι προσθέτει επιπλέον ζωντάνια σε σάλτσες σαλάτας και βινεγκρέτ, μαρινάδες κρέατος ή λαχανικών, σπιτικό χούμους και επιδόρπια (σκεφτείτε κέικ ελαιολάδου ή πάνω από παγωτό βανίλια). Επίσης, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το αυθεντικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο έχει υψηλό σημείο καπνού 420 ° F όταν είναι φρέσκο, οπότε προχωρήστε και στρέψτε τη ζέστη.

Για να αγορασω: $37; Brightland.co