Πώς να κάνετε αγορές με ασφάλεια στις τοπικές αγορές αγροτών κατά τη διάρκεια του Coronavirus

Το καταλαβαίνουμε - μαζεύοντας αυθόρμητα ένα απροσδόκητο, νέο για εσάς λαχανικό (ραδίκια daikon, καθένας;) για να μαγειρέψετε για δείπνο εκείνο το βράδυ είναι η μισή διασκέδαση που επισκέπτεστε μια αγορά αγροτών. Ωστόσο, τώρα δεν είναι η ώρα να περιπλανηθείτε χωρίς σκοπό. Λαμβάνοντας υπόψη τη δημόσια ασφάλεια, οι αγορές αγροτών όπως η TD Saturday Market στο Greenville, S.C. - η οποία λειτουργεί αυτό το καλοκαίρι σε μισό μέγεθος (συνήθως διαθέτει 75 πωλητές) και έχει μετονομάσει ως TD Essential Market προς το παρόν — δημιουργούν χάρτες προμηθευτών στους ιστότοπούς τους και στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για τους αγοραστές για έλεγχο πριν από την επίσκεψή τους.

«Όταν οι αγοραστές βλέπουν έναν χάρτη πριν φτάσουν στην αγορά, γνωρίζουν πού είναι οι πωλητές και τι θα προσφέρουν, και επιτρέπει αυτή τη συνεχή ροή », λέει ο Κάμερον Κάμπελ, συντονιστής ειδικών εκδηλώσεων με την Πόλη του Γκρίνβιλ που επιβλέπει αγορά.

Ο περιορισμός του αριθμού των αγοραστών συμβάλλει στη διατήρηση των αγορών των αγροτών πιο ασφαλείς, όπως συνήθως

Στην TD Essential Market, για παράδειγμα, το προσωπικό των εκδηλώσεων έχει μετατρέψει την πρώην ανοιχτή αγορά σε κλειστή αγορά με μόνο δύο σημεία πρόσβασης, λέει ο Campbell. Το προσωπικό ελέγχει τον αριθμό των ατόμων που εισέρχονται και εξέρχονται, με την είσοδο και την έξοδο στην ίδια θέση. Με μόνο 80 έως 100 άτομα να επιτρέπονται κάθε φορά, ανάλογα με την ώρα της ημέρας, οι αγοραστές πρέπει να περιμένουν σε κοινωνικά απομακρυσμένες γραμμές για η σειρά τους (και μερικές φορές διαρκεί λίγο, δεδομένου ότι περίπου 2.000 αγοραστές αποδείχτηκαν τα Σάββατα από τότε που η αγορά άνοιξε ξανά στις αρχές Ιούνιος). Η απόσταση σε απόσταση 6 μέτρων μπορεί επίσης να δυσκολευτεί να δει ακριβώς πού βρίσκεται η γραμμή, οπότε να είστε υπομονετικοί και να συνεργάζεστε με συναδέλφους αγοραστές όσο περιμένετε.

Είμαστε όλοι συνηθισμένοι να επιλέγουμε τα δικά μας προϊόντα με βάση το πώς αισθάνεται - ντομάτες που δίνουν ελαφρώς άγγιγμα, ροδάκινα που δεν είναι σπασμένα - αλλά προς το παρόν, είναι ελεύθερο όταν ψωνίζετε αγρότες αγορές.

«Χρειαζόμαστε πραγματικά τους πελάτες να αποφύγουν να αγγίζουν τα προϊόντα», λέει η Katie Davis, μέλος του διοικητικού συμβουλίου της Η Αγορά στο Pepper Place και διευθυντής επιχειρήσεων στο Εκπαιδευτικό αγρόκτημα Jones Valley (ένας πωλητής στην αγορά) στο Μπέρμιγχαμ της Ala. Παρόλο που φαίνεται περίεργο, θα πρέπει να εμπιστευτείτε τους πωλητές για να διαλέξετε τα προϊόντα που θέλετε. ζητήστε (ωραία) για αυτό που ψάχνετε. Στη συνέχεια, κρατήστε την τσάντα σας έξω και ανοίξτε την για τον πωλητή να τοποθετήσει απαλά τα αντικείμενα σας μέσα. (Ο Davis λέει ότι, ενώ οι φιλικές προς το περιβάλλον επαναχρησιμοποιήσιμες τσάντες είναι συνήθως στάνταρ για αγορές αγροτών, είναι εντάξει να χρησιμοποιείτε δοχεία μίας χρήσης τώρα για την ασφάλεια όλων.)

Οι απαιτήσεις μάσκας διαφέρουν από πολιτεία σε πολιτεία, αλλά η βέλτιστη πρακτική είναι να αγοράζετε αγορές αγροτών φορέστε μάσκα- ειδικά αν το κάνουν όλοι οι πωλητές. Στην TD Essential Market, όλοι οι πωλητές πρέπει να φορούν μάσκες και συνιστάται να φορούν γάντια. ως εκ τούτου, όλοι οι αγοραστές καλούνται να κάνουν το ίδιο.

«Είναι σημαντικό να αντικατοπτρίζουμε αυτές τις πρακτικές των καλλιεργητών και τα πράγματα με τα οποία είναι άνετα», λέει ο Davis. "Εάν ο πωλητής σας φοράει μάσκα, είναι σωστό και ευγενικό να το κάνετε και αυτό."

Ελέγξτε αν μπορείτε να πληρώσετε ψηφιακά πριν πάτε. Σε μια προσπάθεια μετάβασης από ένα σύστημα που βασίζεται σε μετρητά, πολλοί προμηθευτές στο The Market at Pepper Το Place έχει αλλάξει σε μια εφαρμογή χωρίς μετρητά ή ενθαρρύνει τους πελάτες να προπληρώνουν στο διαδίκτυο όποτε θέλετε δυνατόν. Η TD Essential Market προωθεί ενεργά την προπαραγγελία από προμηθευτές. όταν επιλέγετε αυτήν τη διαδρομή, η παραγγελία σας θα αποθηκευτεί με το όνομά σας, έτοιμη για παραλαβή, λέει ο Campbell. Εάν πρέπει να πληρώσετε με μετρητά, στοχεύστε να πραγματοποιήσετε την ακριβή αλλαγή της παραγγελίας σας για να αποφύγετε τη διαχείριση επιπλέον χρημάτων.

Το να δοκιμάσετε μια φέτα τραγανό μήλο ή να δαγκώσετε σε ένα ασταθές βατόμουρο είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι θα λατρέψετε αυτό που αγοράζετε. Λυπούμαστε, όμως, χωρίς σνακ καθώς περιηγείστε φέτος. Οι αγορές έχουν αναστείλει ευρέως οποιαδήποτε δειγματοληψία προϊόντων και πωλητών που σερβίρουν τρόφιμα που παρασκευάζονται επί τόπου στις αγροτικές αγορές προς το παρόν.

Τόσο ευχάριστο όσο ακούγεται να περνάς ένα Σάββατο περιήγηση σε περίπτερα παραγωγής και να χαλαρώνεις συνομιλίες με προμηθευτές και γείτονες, αυτό δεν είναι το έτος για αυτό.

«Από την προοπτική του πωλητή, της αγοράς και των πελατών, αυτό ήταν μια τεράστια αναστάτωση, επειδή οι αγορές αγροτών είναι κέντρα της κοινότητας, καθώς και το μέρος που επισκέπτεστε για να πάρετε τα προϊόντα σας», λέει ο Davis. Η κατώτατη γραμμή τώρα: Αν και αισθάνεται αντικοινωνική, είναι σημαντικό να διατηρηθεί η νοοτροπία «μπείτε και βγαίνετε».

Οι αγροτικές αγορές και οι πωλητές έχουν αυξήσει τα έξοδα φέτος αφού έπρεπε να πληρώσουν για επιπλέον σήμανση για την επικοινωνία των κοινωνικών απαιτήσεις απόστασης, ενοικίαση σταθμών πλυσίματος χεριών και παροχή προμηθειών ΜΑΠ με ​​αντικείμενα όπως χαρτοπετσέτες και απολυμαντικό. Εάν θέλετε να τους υποστηρίξετε πέρα ​​από την αύξηση της εβδομαδιαίας ανάκτησης προϊόντων σας, θα μπορούσατε να εξετάσετε τη φιλοξενία κάποιο είδος κίνησης για συγκέντρωση χρημάτων ή προσφορά για δωρεά προμηθειών για να αντισταθμιστεί το κόστος τους, Ντέιβις προτείνει.

Μια απλή παράσταση ευγνωμοσύνης μπορεί επίσης να προχωρήσει πολύ. «Το να είσαι καλλιεργητής είναι ήδη μια αγχωτική δουλειά, και αυτό προσθέτει ένα στρώμα αβεβαιότητας πάνω από την [αντιμετώπιση] του καιρού, του εδάφους, των σφαλμάτων κ.λπ.», λέει ο Ντέιβις. Προτείνει να στείλετε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου ευχαριστίας σε έναν προμηθευτή από τον οποίο αγοράσατε κάτι ή βοηθώντας σας να προωθήσετε τους προμηθευτές, κοινοποιώντας σχετικά με αυτούς στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να ενθαρρύνετε τις πωλήσεις.