7 καλύτερα αντιφλεγμονώδη συστατικά για Smoothies
Όσον αφορά το φαγητό και την ευεξία, όλοι οι ειδικοί διατροφής θα συμφωνήσουν σε ένα πράγμα: αν ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, μάλλον είναι. Οποιαδήποτε διατροφή ή αυτοανακηρυγμένο superfood που ισχυρίζεται ότι ενεργεί ως θεραπεία - ή χειρότερα, δεν διαθέτει επιστημονική έρευνα για να υποστηρίξει τους εν λόγω ισχυρισμούς - πρέπει να ληφθεί με ένα μεγάλο κόκκο αλατιού.
Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν μια σειρά συστατικών και καθεστώτα γευμάτων που έχουν νόμιμη υποστήριξη από επαγγελματίες υγείας. Ένα παράδειγμα σούπερ σταρ: την αντιφλεγμονώδη δίαιτα. «Η επιστήμη έχει συνδέσει τη χρόνια φλεγμονή με τις ασθένειες που σκοτώνουν τους περισσότερους ανθρώπους κάθε χρόνο Ηνωμένες Πολιτείες: καρδιακές παθήσεις, καρκίνος, χρόνια αναπνευστική νόσος, διαβήτης τύπου 2 και εγκεφαλικό επεισόδιο » εξηγεί Frances Largeman-Roth, RDN. «Η φλεγμονή είναι επίσης στη ρίζα άλλων εξουθενωτικών καταστάσεων, όπως η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD), το Αλτσχάιμερ, η αρθρίτιδα και η οστεοπόρωση. Οι αυτοάνοσες ασθένειες, όπως ο λύκος και η ινομυαλγία, έχουν επίσης φλεγμονώδες συστατικό. "
Ωστόσο, σύμφωνα με τον Largeman-Roth, η φλεγμονή δεν είναι καθόλου άσχημη. Η οξεία φλεγμονή ή η βραχυπρόθεσμη φλεγμονή που βοηθά στην αύξηση της ροής του αίματος σε τραυματισμό ή λοίμωξη, επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης του σώματός σας. Η χρόνια φλεγμονή, η οποία παραμένει για μήνες ή χρόνια, είναι η επικίνδυνη μορφή που πρέπει να μειωθεί για βέλτιστη υγεία (βρείτε πέντε τρόπους για να μειώσετε τη χρόνια φλεγμονή εδώ).
«Τα καλά νέα είναι ότι πολλές φυτικές ουσίες, γνωστές ως φυτοχημικά, μπορούν να βοηθήσουν να το κάνουν αυτό. Και επιλέγοντας πιο φρέσκα, ολόκληρα τρόφιμα αντί για μεταποιημένα τρόφιμα μπορεί να προχωρήσει πολύ κλήση της φλεγμονώδους απόκρισης του σώματός σας," αυτή λέει. Και αν έχετε λίγο χρόνο ή ψάχνετε για ένα απλό σνακ που θα πιέζει πιο φρέσκα ολόκληρα τρόφιμα στη διατροφή σας, smoothies είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσετε το αντιφλεγμονώδες πρόγραμμα γεύματος. Προς τιμήν του βιβλίου μαγειρικής του Largeman-Roth που κυκλοφόρησε πρόσφατα,Πρόληψη υγιεινή κουζίνα: Χυμοί και σμούθι, Μας βοήθησε να σκιαγραφήσουμε τα καλύτερα συστατικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή και είναι ιδανικά για στροβιλισμό σε smoothies. Το καλύτερο κομμάτι? Όλα υποστηρίζονται από την επιστήμη.