Λαχανικά φθινοπώρου και χειμώνα για φύτευση που δεν ενοχλούνται από το κρύο

Καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο σας δημιουργεί θρεπτικά, ευχάριστα και φθηνά φαγητά, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβετε ποια λαχανικά θα αποδώσουν ώριμα, νόστιμα προϊόντα, ειδικά κατά τη διάρκεια ενός κρύου χειμώνα. Μπορεί να σας εκπλήξει ότι μερικά από αυτά τα καλύτερα λαχανικά για το φθινόπωρο και το χειμώνα Μπορείτε να φυτέψετε την ωριμότητα κατά τη διάρκεια των μηνών κρύου καιρού, ενώ άλλοι μπορούν να φτάσουν στους κρύους χειμερινούς μήνες και να βλαστήσουν εγκαίρως για μια συγκομιδή ζεστού καιρού. Είτε έχετε πιστοποιημένο πράσινο αντίχειρα είτε είστε αρχάριος κηπουρικής, καλλιεργείτε έναν κήπο που μπορεί αντέχετε την πτώση και οι χειμερινές θερμοκρασίες είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε τα γεύματά σας και να σας προσφέρει έναν εμπλουτισμό απασχόληση.

Υπάρχουν πλήθος φυτών που μπορεί να χειριστεί τον ψυχρό καιρό - ξεκινώντας από το σκόρδο. Ένα συστατικό σε μια σειρά από νόστιμα πιάτα, αυξάνοντας το δικό σας σημαίνει μια προσβάσιμη στοίβα για τα αγαπημένα σας γεύματα. Απλώς πρέπει να σπείρετε αυτή τη σοδειά το φθινόπωρο - περίπου έξι εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό της σεζόν - για μια υγιή συγκομιδή την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Άλλα λαχανικά που φυτεύονται το φθινόπωρο έχουν τη μορφή ανθεκτικών, φυλλώδη χόρτα, όπως λάχανο και μουστάρδα. Αυτά μπορούν να επιβιώσουν

Εκτός από το να έχεις το δικαίωμα λαχανικά φθινοπώρου και χειμώνα για να φυτέψετε, υπάρχουν πολλά προστατευτικά μέτρα που μπορείτε να λάβετε για να βεβαιωθείτε ότι ο κήπος σας ευδοκιμεί. "Ένα μικρό θερμοκήπιο, ή ένα προστατευτικό κάλυμμα που μοιάζει με θερμοκήπιο, μπορεί να τα επιτρέψει φυτά που μεγαλώνουν σε καιρικές συνθήκες που πέφτουν κάτω από την κατάψυξη και ακόμη και κατά τη διάρκεια ελαφράς χιονόπτωσης ", λέει η Deborah Miuccio, συντονιστής έρευνας προϊόντων και δοκιμών στο Εταιρεία εφοδιασμού κηπουρού. "Αυτό επιτρέπει στους ανθρώπους τη δυνατότητα να καλλιεργούν το δικό τους φαγητό όλο το χρόνο." Εδώ, οι ειδικοί αναλύουν τις καλύτερες καλλιέργειες για να προσθέσετε στους κήπους λαχανικών φθινοπώρου και χειμώνα σας - παρά οτιδήποτε καιρό μπορεί να έρθει στο δρόμο σας.

Μετά από μια μακρά περίοδο κύησης, τα σπαράγγια που είναι έτοιμα για συγκομιδή ενδέχεται να μην εμφανιστούν έως ένα ή δύο χρόνια μετά τη φύτευση. Το φυτό μπορεί να ζήσει μέσα από πολλούς χειμώνες αποδίδοντας φρέσκα προϊόντα. "Το σπαράγγι μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο για μια συγκομιδή την άνοιξη", λέει ο Todd Carr, πρώην ανώτερος συντάκτης κήπων στο Martha Stewart Living. "Το φυτό εμφανίζεται την άνοιξη όταν είναι κρύο έξω, καθώς είναι πολυετές."

ΕΝΑ λαμπτήρας ανθεκτικός στον παγετό κατάλληλο για ριζοβολία, το σκόρδο μπορεί να φυτευτεί περίπου έξι εβδομάδες πριν από ένα βαθύ πάγωμα για μέγιστη ανάπτυξη. "Το έδαφος πρέπει να είναι παγωμένο και εφαρμόσιμο για φύτευση", λέει ο Carr. Αλλά τότε μπορεί να αντέξει το χειμώνα.

Μην αφήσετε την ευαίσθητη εμφάνισή τους να σας ξεγελάσει. γόνιμα, ταχεία βλάστηση μουστάρδα μπορεί να διαρκέσει από τον παγετό και θερμοκρασίες αρκετούς βαθμούς πάνω από το πάγωμα στον κήπο λαχανικών σας. Σε περίπτωση αμφιβολίας, ο Carr προτείνει να ξεκινήσει το ανάπτυξη φυτών σε εσωτερικούς χώρους το φθινόπωρο και μετακινώντας το έξω μετά τη βλάστηση.

Ανθεκτικά και τραχιά ραπανάκια ανταποκρίνονται υπέροχα στον ηλιόλουστο καιρό με ευκρινείς θερμοκρασίες έως και 50 βαθμούς, λέει ο Carr, καθιστώντας το ένα υπέροχο λαχανικό που φυτεύεται το φθινόπωρο σε μια περιοχή που δεν πάει πολύ κρύα έλα χειμώνα. Αλλά, το λαχανικό μπορεί ακόμα να ανθίσει μέσω παγετού ξόρκια.

Οι έντονες θερμοκρασίες ταιριάζουν με το ισχυρό μαρούλι, των οποίων οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν το φθινόπωρο για συγκομιδή μεταξύ ενός και τριών μηνών μετά την αρχική φύτευση. "Εάν οι σπόροι με τους οποίους εργάζεστε είναι μικροί, μπορείτε να τους αναμίξετε με άμμο για μεγαλύτερη ορατότητα", συμβουλεύει ο Carr. "Όταν τοποθετείτε τους σπόρους σε σειρές, μπορείτε να δείτε πού πηγαίνουν."

Ο κρύος καιρός δεν θα πάρει το καλύτερο από αυτό νόστιμο φυλλώδες πράσινο, καθιστώντας το ένα υπέροχο λαχανικό πτώσης για φύτευση. Το λάχανο είναι γνωστό ότι ευδοκιμεί στον παγετό και είναι έτοιμο να πάρει το χειμώνα. "[Περιοχές όπως] η νότια Καλιφόρνια μπορεί να τις ξεκινήσει από το σπόρο τον Σεπτέμβριο", λέει ο Miuccio.

"Όταν χτυπήσει ο πολύ ζεστός καιρός, τα λαχανικά [brassica] θα βγουν - πράγμα που σημαίνει ότι το λαχανικό θα παράγει σπόρους - που μειώνει τη συγκομιδή", λέει ο Miuccio. Αρέσει άλλα φυτά από αυτό το είδος, αυτό το φθινόπωρο λαχανικό ευδοκιμεί μακριά από τη σκληρή ζέστη και όταν σπέρνεται περίπου 10 έως 12 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Το φως του ήλιου και το υγρό χώμα θα βοηθήσουν στην καλλιέργεια υγιούς λάχανου για μια χειμερινή συγκομιδή. Όταν προετοιμάζετε τα λαχανικά πτώσης σας για να φυτέψετε αυτό και άλλα brassicas, ωστόσο, θα πρέπει να τα προστατεύσετε από ένα συγκεκριμένο σφάλμα. «Για να αποτρέψουμε τη μικρή λευκή πεταλούδα από το σκουλήκι της καμπάνας να γεννήσει αυγά στα φυτά, απλώς καλύψτε τα φυτά με ύφασμα καλοκαιριού βάρους πάνω από στεφάνες», σημειώνει ο Miuccio. "Αυτή είναι μια εύκολη, οργανική λύση."

Χρειάζεται κατά μέσο όρο 50 έως 80 ημέρες για την καλλιέργεια αυτού του φυτού. Παρόμοια με άλλα brassicas, αυτή η καλλιέργεια πρέπει να φυτευτεί στο έδαφος σχεδόν 10 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό για μια υγιή χειμερινή συγκομιδή. Μπορείτε να διατηρήσετε υγιή αυτήν την καλλιέργεια μπραζιού κρύου καιρού μέχρι αφαίρεση συντρίμμια φυτών απο εσενα χειμωνιάτικα λαχανικά κήπο- αυτό θα βοηθήσει επίσης να κρατήσει μακριά τα σφάλματα κατά τη διάρκεια του χειμώνα.