Τυροκομική συνταγή ζυμαρικών
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το κοτόπουλο. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί 1 κουταλιά της σούπας λάδι με το ξύδι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, και μερικά αλεσμένα πιπέρι και βουρτσίστε το μείγμα στις κομμένες πλευρές του κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και κρεμμύδι. Τακτοποιήστε τα με μια κοπτική πλευρά πάνω σε ένα μεγάλο, ρηχό ταψί. Φύστε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, από 8 έως 10 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφορά σε μια κοπή. Κόψτε το κολοκυθάκι σταυροειδώς σε λεπτές φέτες. Κόψτε την μελιτζάνα σε κομμάτια 1 ίντσας. Κόψτε το κρεμμύδι χονδροειδώς.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350o F. Εν τω μεταξύ, σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. διοχετεύω. Επιστρέψτε το δοχείο ζυμαρικών στη σόμπα, προσθέστε το σκόρδο και την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας λάδι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως ότου το σκονισμένο σκόρδο. Ανακατέψτε την ρίγανη και τη μέντα.
Βήμα 3
Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά, τα λαχανικά, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη φέτα, τη σάλτσα ντομάτας, τις νιφάδες πιπεριού, το υπόλοιπο αλάτι του κουταλακιού του γλυκού και μερικές ακόμη αλάτι πιπέρι. Μεταφέρετε σε ένα ταψί από 13 σε 9 ίντσες. Πασπαλίστε την κορυφή με τη μοτσαρέλα.
Βήμα 4
Ψήνουμε, καλύπτονται, για 30 λεπτά. Αποκαλύψτε και ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο ή έως ότου το τυρί λιώσει και χρυσό και ένα μαχαίρι που εισάγεται στο κέντρο για 5 δευτερόλεπτα βγαίνει ζεστό.
Αυτό ήταν καλό, αλλά την επόμενη φορά θα μαγειρεύουν μόνο το μισό ζυμαρικό πριν το ψήσιμο.
Ένας κάτοχος - αλλά ναι, αυτό είναι για ένα Σαββατοκύριακο όταν έχετε χρόνο για όλα τα προετοιμασία. Προσθέτω τα μανιτάρια, τα καρότα και τις ντομάτες με δαμάσκηνα στα λαχανικά, ενώ ψημένα - (και τα έκοψα πρώτα και τα ψητόταν στα 425 για περίπου 15 λεπτά). Αυτό ήταν μέρος μιας κάνει μπροστά και πάγωμα μαγειρέψτε ένα thon... και μου αρέσουν τα αποτελέσματα.
Αυτή η συνταγή είναι αρκετά εντατική στην εργασία - δεν είναι μια καλή επιλογή για μια πολυάσχολη βδομάδα. Τα καλύτερα αποθηκευμένα για ένα χαλαρό δείπνο της Κυριακής! Επίσης, ήταν πάρα πολύ ζεστό - κόψτε την κόκκινη πιπεριά στο μισό ή αφήστε την έξω. Ήταν τόσο ζεστό που δεν μπορούσα να δοκιμάσω τους άλλους σκλάβους! Δεν είναι πολύ φιλικό προς τα παιδιά. Θα το ξανακάνσω, με κάποιες αλλαγές!
Προειδοποίηση: έντονη εργασία, δεν είναι καλή για μια πολυάσχολη εβδομάδα. Έχει μεγάλη γεύση, αλλά ήταν πολύ καυτός! 1/2 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά είναι πάρα πολύ - τα παιδιά δεν θα το φάνε! Κόψτε το στο μισό ή αφήστε το έξω. Και αποθηκεύστε αυτό για το Σαββατοκύριακο! Ήμουν λίγο απογοητευμένος, αλλά θα το ξανακάνω με κάποιες αλλαγές.
Η ετικέτα "φιλική προς το παιδί" πήρε την προσοχή μου σε αυτή τη συνταγή. Ήταν εντάξει, αλλά χρειάστηκε λίγος χρόνος για να μην είναι τόσο απασχολημένος με τη μαμά. Μου άρεσε πολύ η μυρωδιά των φρυγμένων λαχανικών με βαλσαμικό ξύδι στο σπίτι. Δεν είμαι σίγουρος αν θα αφιερώσω λίγο χρόνο για να κάνω αυτή τη συνταγή και πάλι.
ΟΥΑΟΥ!! μαντέψτε τι προσπαθούμε απόψε για δείπνο - οι γευστικοί μου μπουμπούκια είναι ήδη πότισμα!