Οι καλύτεροι κατόχους βουτύρου στην αγορά τώρα

Ακόμα κι αν είστε σήμερα προσπαθώντας να Marie Kondo τη ζωή σας, υποσχόμαστε ότι η κατοχή ενός κατόχου βουτύρου θα σας φέρει χαρά. Με τον σωστό κάτοχο βουτύρου, ποτέ δεν θα προσπαθήσετε να μαλακώσετε ξανά το βούτυρο σας. Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο το βούτυρο θερμοκρασίας δωματίου είναι τόσο αγαπημένο - αυτά τα μικρά πακέτα βουτύρου γευματίζουν για το επάλειμμα, το λιωμένο βούτυρο σε μια μικρή στοίβα από τηγανίτες σοκολάτας. Επιπλέον, όταν αποφασίζω να κάνω μπισκότα, είναι επείγον ζήτημα ζωής ή θανάτου που απλά δεν μπορεί να περιμένει μια ώρα για να μαλακώσει το κρύο βούτυρο. Το βούτυρο με θερμοκρασία δωματίου στο χέρι είναι το κλειδί για εύκολο, ευχάριστο ψήσιμο.

Έχω περάσει λίγο από ένα λάκτισμα βουτύρου και αποφάσισα να ψάξω για ένα αξεσουάρ για την αγαπημένη μου Ευρωπαϊκό βούτυρο. Λοιπόν, βρήκα έναν γαλλικό κάτοχο βουτύρου, ο οποίος διατηρεί το τέλειο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 24/7, 365 ημέρες το χρόνο. Εκτός από το ψήσιμο των cookies, έχοντας μια έτοιμη προμήθεια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου είναι ιδανική για την εξάπλωση του τοστ, ψιλοκομμένο σε μπριζόλα για αυτό το επαγγελματικό γυαλιστερό φινίρισμα, ή για εκείνα τα αυτοσχέδια δείπνα που αποφασίσατε να φιλοξενήσετε αυτό έτος.

Οι Γάλλοι κατόχους βούτυρου δεν είναι πιάτα βούτυρο Pyrex της γιαγιάς σας (αν και αγαπάμε κι αυτά). Είναι ένα εύχρηστο, κομψό κομμάτι κεραμικής που χρονολογείται από το 1800. Οι κάτοχοι βουτύρου έχουν δύο μέρη: η κοίλη βάση διατηρεί κρύο νερό, πράγμα που βοηθά να διατηρηθεί το βούτυρο φρέσκο. Το άλλο μέρος είναι ένα ανεστραμμένο κύπελλο / καπάκι που είναι εκεί που το βούτυρο πηγαίνει. Για να χρησιμοποιήσετε τον κάτοχο του βουτύρου σας, ξεκινήστε κάνοντας ένα κουτάλι βούτυρο σε μικρά κομμάτια και, με τα καθαρά χέρια, πιέστε το βούτυρο στον μικρότερο κροκόδειλο. Γεμίστε τη βάση με περίπου 1 ίντσα πολύ κρύου νερού. Τοποθετήστε το κύπελλο γεμάτο με βούτυρο ανάποδα στη βάση γεμάτη με νερό. Το νερό θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός αεροστεγούς σφραγίσματος, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη των κακών βακτηριδίων επιτρέποντας ταυτόχρονα στο βούτυρο να διατηρήσει αυτή τη μαγική ομαλή σύσταση. Απλά φροντίστε να αλλάξετε το νερό κάθε δύο έως τρεις ημέρες για να αποφύγετε αλλοίωση.

Οι περισσότεροι κάτοχοι βουτύρου κρατούν ½ φλιτζάνι ή 8 ουγκιά. του βουτύρου. Αγαπάμε ένα κλασικό κατόχου μαρμάρου για $ 25 ή αυτό bestselling στυλ πορσελάνης για $ 50. Για μια φθηνή έκδοση, μην κοιτάζετε περισσότερο από αυτά τα 13 δολάρια Γάλλος κάτοχος βουτύρου σχεδιασμένο από μας αγαπημένο αγρόκτημα gal, Joanna Gaines.