Εδώ είναι γιατί ένας επεξεργαστής τροφίμων είναι πολύ ανώτερος σε ένα Blender

Κάθε προϊόν που διαθέτουμε επιλέχθηκε και αναθεωρήθηκε ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα. Εάν κάνετε μια αγορά χρησιμοποιώντας τους συνδέσμους που περιλαμβάνονται, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια.

Σε μια πρόσφατη συνάντηση προσωπικού, ο ψηφιακός διευθυντής μας έθεσε την ομάδα τροφίμων μια ερώτηση: χρειάζεστε πραγματικά έναν επεξεργαστή τροφίμων και ένα μπλέντερ; Είχε κάνει με επιτυχία πέστο στον μπλέντερ της, και ήταν έτοιμος να πει τη κουταναράρα στον σκονισμένο, συχνά ξεχασμένο επεξεργαστή τροφίμων.

Αλλά γρήγορα παρεμβλήκαμε. Αν η ίδια ή οποιοσδήποτε άλλος εγχώριος μάγειρας ήθελε να επιλέξει μεταξύ του ενός ή του άλλου, όλοι εμείς οι συντάκτες τροφίμων θα λέγαμε ότι ο αναμικτήρας είναι σίγουρος. Εδώ γιατί:

Για αρχάριους, η διαδικασία αγοράς μπλέντερ είναι εκφοβιστική, ακόμη και για τους ειδικούς. Χρειάζεστε πραγματικά ένα Vitamix, ή είναι ένα τυπικό KitchenAid εντάξει; Ίσως χρειάζεστε μόνο μια μερίδα, αλλά είναι αρκετά μεγάλη για σούπα; Μόλις δαγκώσετε τη σφαίρα, η διαδικασία λήψης αποφάσεων συνεχίζεται. Οι περισσότεροι μίξερ έχουν πάρα πολλά κουμπιά, αφήνοντάς σας αναρωτιέστε αν πάγος, μίγμα ή υγροποίηση πάγου είναι πιο κατάλληλη για τις ανάγκες σας.

Από την άλλη πλευρά, η διαδικασία αγοράς και χρήσης ενός επεξεργαστή τροφίμων είναι πολύ απλούστερη. Επιλέξτε ένα κύπελλο 11 ή 14 φλυτζανιών, τα οποία είναι και τα δύο αρκετά μεγάλα, αλλά όχι τόσο μεγάλα ώστε να είναι ένας πόνος στο κατάστημα-μας αρέσει αυτό το Cuisinart ένα. (Αν και είναι χαριτωμένα, το minis δεν μπορεί να εκτελέσει την ίδια ποικιλία εργασιών, νικώντας τον σκοπό μιας τέτοιας ευέλικτης μηχανής). Όταν είστε έτοιμοι να κυλήσετε, οι δύο επιλογές επεξεργασίας είναι απλές: σφυγμός, ή αφήστε να σπάσει.

Αν και το μηχάνημα έρχεται με αξεσουάρ, το 90 τοις εκατό του χρόνου θα χρειαστείτε μόνο την τυπική μεταλλική λεπίδα. Προσθέστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το βούτυρο και θα έχετε ζύμη πίτας σε δευτερόλεπτα. Προσθέστε μερικά φλιτζάνια φιστίκια, αφήστε το να τρέξει και θα έχετε πλήρη χέρια-off σπιτικό φυστικοβούτυρο σε λίγα λεπτά. Κάνε το δικό σου ενεργειακές μπάρες. Puree στον ατμό λαχανικά για παιδικές τροφές. Δοκιμάστε το χέρι σας κρεμώδη χούμους ή κτυπημένη φέτα βουτιά. Κάνε το ομαλότερη, πιο αφράτη μαλακή εξυπηρέτηση, ή δροσιστικό ιταλικό πάγο. Μπορεί να χειριστεί ακόμη και παχιά σούπες, όπως το βουτυρόγαλα ή την πατάτα.

Δεν μπορώ να θυμηθώ την τελευταία φορά που χρησιμοποίησα το μπλέντερ μου για κάτι άλλο εκτός από ένα λείο. Αλλά δεν μπορώ ακόμη να αρχίσω να αναφέρω τα πάντα για τα οποία έχω χρησιμοποιήσει τον επεξεργαστή τροφίμων μου. Οι πρόσθετες λεπίδες μειώνουν ακόμη περισσότερο τον χρόνο προετοιμασίας: μπορούν ψιλοκομμένα λαχανικά, τα γαρνίρετε για μια ζαχαροκάλαμο ή τα ρίχνετε σε κομμάτια ομοιόμορφα. Ξεφλουδίστε το τυρί χωρίς να βγάλετε το χέρι σας ή να αλέσετε το κρέας χάμπουργκερ σε δευτερόλεπτα. Επιπλέον, το όλο θέμα είναι εύκολο να καθαριστεί.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: No-Bake Lemon Chia Bars

Εάν είστε κάποιος που πίνει smoothies κάθε μέρα, κρατήστε το μπλέντερ σας. Αλλά αν αποφασίζετε μεταξύ τους, συστήνω ιδιαίτερα τον επεξεργαστή τροφίμων. Όταν οι διακοπές περνούν γύρω και είστε υπεύθυνοι για μια βουτιά, α τεμαχισμένη λαχανάκια Βρυξελλών, καιαρσενικά μελόψωμο για επιδόρπιο, μπορείτε να πάρετε μια βαθιά αναπνοή γνωρίζοντας ότι έχετε το ένα εργαλείο που μπορεί να κάνει όλα αυτά.