Κοτόσουρο συνταγή λαχανικών Gratin
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα.
Βήμα 2
Προσθέστε το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου τα λαχανικά αρχίσουν να μαλακώσουν, 3 έως 4 λεπτά.
Βήμα 3
Προσθέστε τις ντομάτες και το υγρό τους, ½ φλιτζάνι νερό, αλάτι και πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό. Προσθέστε την πιπεριά και σιγοβράστε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαραίνονται, 1 έως 2 λεπτά.
Βήμα 4
Ανακατέψτε τα φασόλια και 1 φλιτζάνι του παρμεζάνα. Μεταφέρετε σε ένα ταψί από 8 με 11 ιντσών ή σε μια ρηχή κατσαρόλα 2 τεμαχίων.
Βήμα 5
Κόψτε τη μπαγκέτα στα μισά σταυρωτά, στη συνέχεια κατά μήκος, σε φέτες πάχους ¼-ιντσών. Βουτίστε τη μία πλευρά κάθε τεμαχίου με το υπόλοιπο λάδι.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τις φέτες, λαδωμένες με τα πάνω, πάνω από τα λαχανικά, επικαλύπτοντας ελαφρά. Ψεκάστε με το θυμάρι και το υπόλοιπο παρμεζάνο. Ψήνουμε μέχρι το ψωμί να γίνει καφέ, 15-20 λεπτά.
Στην πραγματικότητα έγινα μέλος αυτού του ιστότοπου επειδή ο σύζυγός μου μας έκανε αυτή τη συνταγή και μου έσκαψαν για το πόσο νόστιμο ήταν. Η τελική γεύση είναι πολύ περισσότερο από αυτά τα απλά συστατικά. Ωραίος. Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε.
Αυτό το χτες τη νύχτα και όλοι το αγάπησαν!! Συνιστάται. Μπορεί να θέλετε να τοψίσετε περισσότερη μπαγκέτα με το πιάτο - το στιφάδο είναι ιδανικό για βουτιά!
Αυτό ήταν ένα χτύπημα στο σπίτι μας. Delish!