3 εκπληκτικούς τρόπους χρήσης σιροπιού σφενδάμου
Αυτά τα λαμπερά soufflé σερβιρίσματος συνδυάζουν την ευελιξία του γαλλικού τοστ με τη γλυκιά γεύση του σιροπιού σφενδάμου. Φροντίστε να χτυπήσετε τους κρόκους αυγών και το σιρόπι μέχρι να παχυνθούν, πράγμα που θα βοηθήσει να διατηρηθεί το μείγμα από το διαχωρισμό μετά το ψήσιμο. Σερβίρετε τα ζεστά από το φούρνο, με ένα ξεσκόνισμα σκόνης ζάχαρης. Αποκτήστε τη συνταγή: French Toast Soufflé
Grace Elkus
Φαίνεται σαν ένα πεμπτουσιώδες φθινόπωρο συστατικό - αυτά τα μπουκάλια κραυγάζουν το φύλλωμα πτώσης και τα ζεστά πουλόβερ - αλλά ξέρατε ότι το σιρόπι σφενδάμνου συλλέγεται πραγματικά στα τέλη του χειμώνα και νωρίς την άνοιξη; Οι ψυχρές νύχτες και οι ήπιες μέρες του Φεβρουαρίου και του Μαρτίου δημιουργούν πίεση στα δέντρα, προκαλώντας έτσι τη ροή του σάπωνα. Τρυπείται και βράζει στο γλυκό, χρυσό υγρό που ρίχνετε σε τηγανίτες. Ή, ακόμα καλύτερα, σε ένα σουφλέ φρυγανιάς.
Grace Elkus
1
Maple Vinaigrette
Μπορείτε να ρίξετε αυτό το ευέλικτο βινεγκρέτ σε δείπνα όλη την εβδομάδα, είτε απολαμβάνετε χυμώδεις χοιρινές παϊδάκια είτε μια φυλλώδη πράσινη σαλάτα. Το σιρόπι σφενδάμου προσθέτει ένα άγγιγμα γλυκύτητας, το οποίο στρογγυλεύει το ντύσιμο και κρατά τα πράσινα από την γεύση πολύ πικρά. Αν το ντύσιμο συμπυκνώνεται στο ψυγείο, αφήστε το να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου (ή σε φούρνο μικροκυμάτων για 10 δευτερόλεπτα) πριν χυθεί.
Πάρτε τη συνταγή:Maple Vinaigrette
Grace Elkus
2
Γαλλικό toff Soufflé
Αυτά τα λαμπερά soufflé σερβιρίσματος συνδυάζουν την ευελιξία του γαλλικού τοστ με τη γλυκιά γεύση του σιροπιού σφενδάμου. Φροντίστε να χτυπήσετε τους κρόκους αυγών και το σιρόπι μέχρι να παχυνθούν, πράγμα που θα βοηθήσει να διατηρηθεί το μείγμα από το διαχωρισμό μετά το ψήσιμο. Σερβίρετε τα ζεστά από το φούρνο, με ένα ξεσκόνισμα σκόνης ζάχαρης.
Πάρτε τη συνταγή: Γαλλικό toff Soufflé
Grace Elkus
3
Λαχανικά ψημένα με σφεντάμι
Χάρη σε ένα ψιλοκομμένο σιρόπι σφενδάμου, τα λάχανα και τα καρότα Βρυξελλών παίρνουν όμορφα καραμελωμένα στο φούρνο. Εφαρμόστε αυτή τη θεραπεία σε οποιοδήποτε φρυγμένο λαχανικό: το λάδι με σφικτόλι με γεύση σφενδάμνου έχει μεγάλη γεύση και στις γλυκές πατάτες. Σερβίρετε με χοιρινό, κοτόπουλο ή ως μέρος ενός μπολ με κόκκους.
Πάρτε τη συνταγή: Λαχανικά ψημένα με σφεντάμι