Ευχαριστιών ρολό αυγών με πικάντικη συνταγή σάλτσας βατόμουρου

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο κύπελλο συνδυάστε τα γεμιστά, πατάτες, γαλοπούλα, καρότο και λάχανα βρυξελλών. Εργαζόμενος κάθε φορά, τοποθετήστε ένα περιτύλιγμα σε μια επίπεδη επιφάνεια εργασίας έτσι ώστε να σχηματίζει ένα σχήμα διαμαντιού. Κουτάρετε περίπου 3 κουταλιές της σούπας του μείγματος γέμισης στο κατώτερο τρίτο του διαμαντιού, ώστε να σχηματίσει μια οριζόντια λωρίδα. Διπλώστε την κάτω άκρη του περιτυλίγματος πάνω από το γέμισμα και κυλήστε μία φορά. Τοποθετήστε τις πλευρές του περιτυλίγματος προς τα μέσα πάνω από το γέμισμα και ανασηκώστε το για άλλη μια φορά. Βρέξτε το υπόλοιπο σημείο του περιτυλίγματος με ένα βρεγμένο δάκτυλο και ρίξτε το πάνω από το υπόλοιπο περιτύλιγμα για να σφραγιστεί. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα περιτυλίγματα και γεμίστε.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο, βαθύ ταψί ή τη χύτρα από χυτοσίδηρο έως ότου το λάδι καταγράψει 375 ° F σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Εργαστείτε σε διάφορες παρτίδες, τηγανίζετε τα ρολά των αυγών, περιστρέφοντάς τα περιστασιακά, μέχρι να είναι βαθύ χρυσοκίτρινο, περίπου 4-6 λεπτά ανά παρτίδα. Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο κουτάλι για να τα μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτοπετσέτες.

Βήμα 3

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη σάλτσα των βακκίνιων με το Sriracha. Σερβίρετε ρολά αυγών αμέσως με σάλτσα πικάντικης βατόμουρου και σάλτσα για εμβάπτιση, εάν επιθυμείτε.