6 Ερωτήσεις Κόμματος που είχατε πάντα (αλλά δεν θέλατε να ρωτήσετε)

Για τα σκληρά τυριά, φτάστε για το πενιχρό μαχαίρι με μια λεπίδα λεπίδα (επίσης ένα ιταλικό μαχαίρι τυριού) μακριά από τα κομμάτια, λέει η Dorothy Hamilton, ιδρυτής του International Culinary Centre, στη Νέα Υόρκη Πόλη. Για μαλακά τυριά, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου ή ένα κουτάλι. Όσο για το δέρμα, τρώτε το εάν είναι βρώσιμο (ναι για το Brie και το Camembert. όχι τόσο με κηρώδη γκούντα ή σκληρό παρμεζάνα) -ή κόψτε το και αφήστε τα υπολείμματα στο πιάτο σας. Παρακαλώ μην σκάβετε το καλό μέρος του τυριού, αφήνοντας ένα σκελετό του δέρματος στο τραπέζι του μπουφέ.

Σίγουρα, αν το βάζετε όλα στο στόμα σας ταυτόχρονα, θα αποφύγετε ενδεχόμενες σκασίματα, ντρίμπλα και ψίχουλα, αλλά θα έχετε επίσης σίγαση ενώ μασάτε (και μασάτε). Εκτός αυτού, λέει ο Χάμιλτον, "ποτέ δεν απολαμβάνετε πραγματικά ένα πολύ μεγάλο φαγητό στο στόμα σας." Αντ 'αυτού, αυτή λέει, "κρατήστε μια πετσέτα λίγα εκατοστά κάτω από το πηγούνι σας για να πιάσετε τίποτα ενώ παίρνετε αρκετές μικρές δαγκώματα. "

Μπορούμε να παρουσιάσουμε "το συμπλέκτη και το κλιπ". Χρησιμοποιώντας το αριστερό σας χέρι, συμπλέξτε ένα ποτήρι με τον αντίχειρά σας, δακτύλιο το δάχτυλο και το ροζέ, καθώς κολλάτε ένα πιάτο κοκτέιλ μεγέθους (ελαφρύ!) μεταξύ του δείκτη και του μέσου δάχτυλα. Αυτό αφήνει το δεξί χέρι σας ελεύθερο να τινάξει.

Διπλή εμβάπτιση, καθώς ολόκληρο το post-Seinfeld ο κόσμος ξέρει, είναι ένα όχι-όχι. Ένα άμεσο dunk με ένα τσιπ ή ένα veggie είναι εντάξει. Αλλά ο πιο κομψός τρόπος είναι να τοποθετήσετε ένα κομμάτι σε ένα πιάτο με ένα κουτάλι. Δεν φαίνονται σκεύη; Βγάλτε επιπλέον βουτιά με ένα καρότο ή ραβδί σέλινο για τα άλλα λαχανικά σας.

Οχι. Απλά πηγαίνετε για αυτό - και συνειδητοποιήστε ότι όλοι οι άλλοι θα πάρει βρώμικο, πάρα πολύ. Ωστόσο, εάν κρατάτε την πτέρυγα στο ένα χέρι και την περιστρέφετε καθώς δαγκώνετε, τουλάχιστον θα κρατάτε το άλλο χέρι καθαρό.

Δοκιμάστε το διακριτικό ελιγμό του Χάμιλτον: «Είμαι δεξιόχειρας, τοποθετώ το αριστερό μου χέρι πάνω στο στόμα μου, βγάζω το λάκκο με το δεξί μου χέρι και στη συνέχεια τυλίγω γρήγορα το λάκκο σε μια χαρτοπετσέτα».