Διπλή συνταγή βανίλιας σταγόνες

Βήμα 1

Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 ° F και προσθέστε δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό, μεγάλο κύπελλο, χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μεσαία υψηλή ταχύτητα μέχρι να αφράτοτε, 2 έως 3 λεπτά. Προσθέστε τα αυγά μία φορά τη φορά, ακολουθούμενη από 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και τους σπόρους από ½ φασόλια βανίλιας. Μειώστε την ταχύτητα στη χαμηλή και προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού μέχρι να συνδυαστεί.

Βήμα 2

Αναποδογυρίστε τη ζύμη μπισκότων σε μπάλες με μέγεθος κουταλιού της σούπας και τις τοποθετήστε στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος με 2 ίντσες μεταξύ τους. Ψήνουμε μέχρις ανοιχτού χρυσού στις άκρες, περίπου 12 λεπτά. Ψύξτε τα μπισκότα στα φύλλα ψησίματος για 2 λεπτά και, στη συνέχεια, τα μεταφέρετε σε ράφι καλωδίων για να κρυώσουν τελείως.

Βήμα 3

Κάντε το λούστρο: Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το ζάχαρη, το γάλα, το ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και τους σπόρους από 1 φασόλι βανίλιας. Η συνοχή πρέπει να είναι παχιά, αλλά χυτή (προσθέστε ένα πιτσίλισμα περισσότερο γάλα, αν είναι απαραίτητο). Βυθίστε την κορυφή κάθε μπισκότου στο γυαλιστερό και αφήστε το σετ, στρογγυλεμένο προς τα πάνω, πάνω σε ένα ράφι πάνω σε ένα χαρτί περγαμηνής.