Οι καλύτερες συνταγές φρυγανιάς, σάλτσας και μαρινάτας για τη σχάρα

Αυτό το μείγμα από πάπρικα, τζίντζερ, κανέλα και σκελίδες λειτουργεί καλά με μπριζόλα φούστα, πόδι αρνιού, κοτόπουλο κεμπάπ, ή tofu.
Πάρτε τη συνταγή.

Συνδυάστε τα τυπικά συστατικά αλατιού pickle-άνηθο, κόλιανδρο, μουστάρδα και ζάχαρη-για αυτό το ζωντανό τρίψιμο που ταιριάζει με τις χοιρινές μπριζόλες, κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλο και γαρίδες.
Πάρτε τη συνταγή.

Το ξύδι του κόκκινου κρασιού είναι απαραίτητη σε αυτή τη σάλτσα με τσίπουρο. Χρησιμοποιήστε όταν ψήνετε χοιρινό φιλέτο, μηρούς κοτόπουλου, γαρίδες ή χτένια.
Πάρτε τη συνταγή.

Κρατήστε το μισό από αυτή την κλασική ασιατική σάλτσα για βυρσοδεψία. Λειτουργεί καλά με μπιφτέκια βοδινού, χοιρινές νευρώσεις και κοτόπουλα με κόκαλα.
Πάρτε τη συνταγή.

Βουρτσίστε σε αυτήν την πικάντικη σάλτσα κατά τη διάρκεια των τελευταίων λεπτών του μαγειρέματος για να προσθέσετε ένα γλυκό, αψιδωτό λούστρο στο βόειο κρέας, τις χοιρινές μπριζόλες ή ολόκληρο το κοτόπουλο.
Πάρτε τη συνταγή.

Jalapeño, ασβέστης, μέλι και τζίντζερ δίνουν σε αυτό το ζωηρό μαρινάτο ένα τροπικό λάκτισμα ιδανικό για τα χοιρινά πλευρά, τις φτερούγες κοτόπουλου ή τα λευκά φιλέτα ψαριών.

Προσθέστε βαθιές, αλμυρές γεύσεις σε μπριζόλα, χοιρινό φιλέτο ή χτένια με ασιατική μαρινάδα με σάλτσα σόγιας, ξίδι από ρύζι και φρυγμένο σησαμέλαιο.
Πάρτε τη συνταγή.

Δώστε στους μηρούς κοτόπουλου, γαρίδες ή tofu ένα εξωτικό λάκτισμα μαριναρισμένο σε σκόνη κάρι, μαγιονέζα και χυμό λεμονιού πριν ψήσετε.
Πάρτε τη συνταγή.