Ρεβίθια με συνταγή ντοματών Chard και Pan-Roasted Tomatoes
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
Βήμα 2
Είκοσι λεπτά πριν από το ρύζι, θερμαίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέτετε τις ντομάτες, κομμένες προς τα κάτω, και μαγειρέψτε, ανακινώντας το τηγάνι περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να αρχίσουν να μαλακώσουν, 3 έως 5 λεπτά. γυρίστε και μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Βήμα 3
Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και προσθέστε το πιπέρι, τις σταφίδες, το σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας νερό, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπεριά στο τηγάνι. Μαγειρέψτε, ρίχνοντας, μέχρι να ξαπλωθεί το τσίλι, 2-3 λεπτά.
Βήμα 4
Επιστρέψτε τις ντομάτες στην κατσαρόλα, προσθέστε τα ρεβίθια και το χυμό λεμονιού και ρίξτε μέχρι να θερμανθεί, 1 με 2 λεπτά. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
Παίρνω κάτι παρόμοιο με το σιτάρι bulgur, τα κρεμμύδια, το καλαμπόκι και τις χρυσές σταφίδες μείον τα ρεβίθια. Αυτό κάνει μια καταπληκτική γέμιση για τα ψάρια.
Πολύ νόστιμο, πολύ γρήγορο - τι δεν αρέσει. Ο γιος μου πρόσθεσε μοτσαρέλα αλλά μου άρεσε ακριβώς όπως είναι.
Μεγάλο γεύμα. Το αλλοίωσα με βάση τα συστατικά που είχα: σοτάρετε το σκόρδο και τις ντομάτες σταφυλιών για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε το καλαμπόκι, τα μπιζέλια, τη σταφίδα και το λεμόνι.
Το λάτρεψα! Είμαι χορτοφάγος και ενθουσιάστηκα να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή. Χρησιμοποιήσαμε το άγριο ρύζι αντί για το καφέ επειδή αυτό ήταν που είχαμε στο ντουλάπι μας και το γεύση ήταν πολύ καλό. Δοκιμάστε αυτό το!
Γρήγορη, εύκολη, καλή. Προσθέσαμε μερικές ακόμη σταφίδες για να το γλυκάνουμε λίγο.
Μια τέτοια μεγάλη συνταγή, και τόσο γρήγορη. Χρησιμοποίησα συσκευασμένο κουσκούς με γεύση σκόρδου λεμονιού-yum!