Φιστίκια Butter Cup Cupcakes Συνταγή

Βήμα 1

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 ° F. Γραμμή ενός τυποποιημένου καλαθιού φλυτζανιών 12 κυπέλλων με χαρτοσακούλες. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.

Βήμα 2

Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ και ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε μεσαία-υψηλή έως χνουδωτή, 2 έως 3 λεπτά. Χτυπάτε στη βανίλια, στη συνέχεια τα αυγά ένα κάθε φορά, ξύνοντας κάτω από τις πλευρές του μπολ, όπως είναι απαραίτητο.

Βήμα 3

Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού σε 3 προσθήκες και το βουτυρόγαλα σε 2 προσθήκες, ξεκινώντας και τελειώνοντας με το μείγμα αλευριού. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να συνδυαστούν (μην αναμειγνύετε).

Βήμα 4

Σκουπίστε το μισό από το κτύπημα στην παρασκευασμένη κατσαρόλα, γεμίζοντας κάθε φλιτζάνι στο ήμισυ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι βούτυρο φυστίκι στο κέντρο κάθε cupcake, στη συνέχεια, scoop το υπόλοιπο κτύπημα στο κύπελλα. Ψήστε μέχρι να τοποθετηθεί μια στο toothpick στο κέντρο, ακριβώς στην πλευρά των φλιτζανιών βούτυρο φυστίκι, βγάζει καθαρό, περίπου 15 με 20 λεπτά. Ψύξτε τα κύπελλα στο ταψί για 15 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 5

Για να προετοιμάσετε το πάγωμα, χτυπήστε το βούτυρο και το φυστικοβούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ στο μεσαίο μέχρι ομαλό. Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι των ζαχαροπλαστών και χτυπήστε μέχρι να χνουδωθούν. Μεταφέρετε το πάγωμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, εξοπλισμένη με ένα μεγάλο άκρο άστρου. Γεμίστε τα cupcakes σε διακοσμητικό μοτίβο και πασπαλίστε με επιπλέον αλάτι, αν θέλετε.