Βραδείας κουζίνας ασιατικό χοιρινό με συνταγές χυλοπίτες και μπρόκολο

Jenniverson2013-11-19T16: 21: 52-05: 00

Το έκανα για δεύτερη φορά και το αγάπησα πραγματικά! Αυτή τη φορά έχω προσθέσει 2 κουταλιές της σούπας. καφέ ζάχαρη, και νομίζω ότι πρόσθεσε την τέλεια ποσότητα γλυκύτητας. Επίσης, προτιμώ να μαγειρεύω το μπρόκολο λίγο περισσότερο. Με αυτές τις δύο προσθήκες, είναι η τέλεια συνταγή βραδείας κουζίνας! Το χοιρινό ήταν πολύ τρυφερό και γευστικό!

jrpowell062013-04-23Τ15: 58: 19-04: 00

Κάναμε αυτό για δείπνο απόψε, και ήταν πολύ νόστιμο! Το παντοπωλείο μας δεν είχε 2,5 τεμάχια χοιρινό ώμο, έτσι έχουμε ένα που ήταν περίπου 3,25, αν είχε κοπεί και κόπηκε στα μισά. Χρησιμοποίησα μόνο το μισό, έτσι μόνο ντροπαλός των 1,75 κιλά περίπου. Θα έλεγα ότι η συνταγή σάλτσας ήταν απλά αρκετή για την ποσότητα χοιρινού κρέατος που είχαμε, οπότε αν σας αρέσουν τα πιάτα σας υγιή, ίσως να θέλετε να διπλασιάσετε τη συνταγή σάλτσας. Επίσης, χρησιμοποιήσαμε noodles udon, τα οποία μετατράπηκαν σε ένα μεγάλο σμήνος όταν τα αποστραγγίσαμε. Ήταν καλός με τη συνταγή, αλλά συμφωνήσαμε ότι θα μπορούσατε να παραλείψετε είτε τα noodles είτε να αντικαταστήσετε ένα παχύτερο noodle οποιουδήποτε τύπου. Θα κάνει σίγουρα ξανά!

IFortuna2013-04-21T18: 37: 39-04: 00

Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή ειδικά για το χοιρινό, αλλά το tofu θα λειτουργούσε πολύ καλά ή ένα ψητό βόειο κρέας. Εκτός αν υπάρχουν θρησκευτικοί λόγοι, το χοιρινό κρέας είναι καλύτερο κρέας κατά τη γνώμη μου. Είναι πιο εύκολο να χωνέψει και έχει πολύ λιγότερο λίπος σε αυτό. Χρησιμοποιείται συνήθως από τον κινεζικό πολιτισμό και όχι τόσο ιαπωνικά. Οι Ιάπωνες χρησιμοποιούν περισσότερα tofu και Kobe βοδινό το οποίο είναι αρκετά ακριβό, αλλά Angus είναι επίσης πολύ καλή. Το χοιρινό είναι ως επί το πλείστον αυτό που αγοράζουμε βρίσκοντας πιο υγιεινό από το βόειο κρέας για μας. Λατρεύω όμως το tofu και αυτό θα ήταν υπέροχο. Θα κοπεί το tofu σε λεπτές ορθογώνιες και το τηγανίζω για αυτή τη συνταγή. Πιέζω επίσης το κρέας μου, περίπου 30 λεπτά ανά λίβρα. Είναι πολύ γρηγορότερο από μια βραδεία κουζίνα με τα ίδια αποτελέσματα.

leahsch2013-04-21T11: 16: 26-04: 00

Γεια. Δεν τρώω χοιρινό, τι άλλο κομμάτι κρέατος λειτουργεί καλά για αυτή τη συνταγή;