Snickers Brownie συνταγή κέικ

Βήμα 1

Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 ° F. Βούτυρο ένα ελατηριωτό σκεύος 9 ιντσών με αφαιρούμενες πλευρές. Τοποθετήστε ένα μπολ με θερμότητα πάνω από μια κατσαρόλα που μόλις σιγοβράζει νερό. Προσθέστε το βούτυρο και τη σοκολάτα στο μπολ και θερμαίνετε μέχρι να λιώσει και να λειώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε το μείγμα βουτύρου από τη θερμότητα. Αφήστε λίγο να κρυώσει.

Βήμα 2

Ανακατέψτε 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη στο μείγμα βουτύρου μέχρι ομαλά. Ανακατέψτε τους κρόκους αυγού, το αλάτι και τη βανίλια. Διπλώστε στο αλεύρι.

Βήμα 3

Σε ένα καθαρό κύπελλο, χτυπάτε τα ασπράδια αυγών με ένα ηλεκτρικό μίξερ στο μέσο μέχρι να είναι ελαφρύ και αφρώδες. Προσθέστε το υπόλοιπο ζάχαρη 1/4 φλιτζανιού και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές, περίπου 3 λεπτά. Ανακατέψτε περίπου το 1/3 των λευκών αυγών στο κτύπημα σοκολάτας, στη συνέχεια διπλώστε απαλά στα υπόλοιπα λευκά.

Βήμα 4

Μεταφέρετε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και εξομαλύνετε την κορυφή. Πασπαλίστε με τις ράβδους Snickers. Ψήνουμε μέχρι να βγει μια toothpick στο κέντρο του κέικ με βρώσιμα ψίχουλα, 30 έως 35 λεπτά. Μεταφέρετε το κέικ σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Για να εξυπηρετήσετε, αφαιρέστε τις πλευρές της λεκάνης και τη σκόνη με σκόνη κακάου.