Πώς να κάνετε τέλειο καφέ ή λευκό ρύζι στην σόμπα
Η μάθηση πώς να μαγειρεύετε το ρύζι είναι σαν να κάνετε ποδήλατο. Μόλις ξέρεις πώς να φτιάξεις χνουδωτό, τέλειο ραντεβού, επαναλαμβάνεις εύκολα τη διαδικασία ξανά και ξανά και αναρωτιέσαι πώς το ρύζι σου έγινε ποτέ διαφορετικά. καφέ ή λευκό ρύζι—ή οποιουδήποτε άλλου είδους που προτιμάτε - είναι ένα βασικό μέρος σε αμέτρητα πιάτα, έτσι ώστε να γνωρίζετε πώς να φτιάξετε το ιδανικό ρύζι με σούβλα είναι μια πολύ σημαντική δεξιότητα.
Πολλές συνταγές λευκού και καφέ ρυζιού κάνουν το μαγείρεμα να φαίνεται τόσο απλό, αλλά όλοι γνωρίζω ότι έκαψαν ρύζι τουλάχιστον μια φορά (ή, στην περίπτωση της μαμάς μου, κάθε φορά). Για να μάθετε πάντα για πάντα το μαγείρεμα και βεβαιωθείτε ότι ο λόγος νερού προς ρύζι είναι πάντα σε σημείο, ακολουθήστε τον οδηγό μας βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε ρύζι στη σόμπα. Υποσχόμαστε ότι αυτή είναι η μόνη εύκολη συνταγή λευκού ρυζιού που θα χρειαστείτε ποτέ - και μόλις το καρφώσετε, ποτέ δεν θα αναρωτηθείτε πώς να μαγειρέψετε ξανά το ρύζι.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: 17 Νόστιμες Λευκές και Καφέ Ρίζες Συνταγές θα θέλετε να κάνετε απόψε
Ο, τι χρειάζεσαι
- Κύπελλο μέτρησης
- Νερό
- Κούπα με καπάκι
- Αλας
- Ρύζι
- Ξύλινο κουτάλι
- Πιρούνι
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα
-
Βράζουμε νερό και προσθέτουμε αλάτι
Αφού ξεπλύνετε το ρύζι σας, ρίξτε φρέσκο νερό (για κάθε φλιτζάνι ρύζι, χρησιμοποιήστε 1¾ φλιτζάνια νερό) σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα σφιχτό καπάκι. Φέρτε σε βρασμό. Ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό. -
Ρίχνουμε σε ρύζι
Προσθέστε το ρύζι στο βραστό νερό. -
Ανακατέψτε μια φορά ή απλά για να διαχωρίσετε το ρύζι
Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι για να διαχωρίσετε τυχόν συστάδες. Μην ανακατεύετε: Αυτό μπορεί να κάνει το ρύζι να κολλήσει. -
Καλύψτε το δοχείο και σιγοβράστε
Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι ταιριάζει καλά στο δοχείο. Γυρίστε τη θερμότητα στη χαμηλότερη ρύθμιση. Αφήνουμε το ρύζι να σιγοβράσει για περίπου 18 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το ρύζι σε ατμό στο δοχείο για άλλα 5 λεπτά. -
Ρίγανη ρύζι με ένα πιρούνι
Ακριβώς πριν από τη σάλτσα, απαλά χτυπήστε το ρύζι με ένα πιρούνι για να διαχωρίσετε τους κόκκους. Και αφού έχετε μαγειρέψει το τέλειο ρύζι σας, μπορούμε να σας προτείνουμε κάποια τσίλι να πάει μαζί του?
Υπόδειξη: Μην αποκαλύπτετε την κατσαρόλα ή ανακατεύετε το ρύζι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Εάν γίνει πριν να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε, τοποθετήστε μια διπλωμένη πετσέτα πάνω από την κατσαρόλα, αντικαταστήστε το καπάκι και αφήστε το στην άκρη. Η πετσέτα θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και τη συμπύκνωση, βοηθώντας στην αποφυγή υπερβολικής ζάχαρης.