Spicy Lamb Meatball και Swiss Chard Stew Συνταγή
Με χορτασμό μόνο 365 θερμίδες ανά μερίδα, αυτό το Spiced Lamb Meatball και το Swiss Chard Stew είναι ένα μεγάλο ζεστό, all-in-one δείπνο σε μια ψυχρή νύχτα. Η διαδικασία παίρνει λίγο χρόνο - σχεδόν μια ώρα - αλλά αξίζει τον κόπο και στην πραγματικότητα αρκετά εύκολη. Θα αρχίσετε σχηματίζοντας τα κεφτεδάκια του αρνιού, στη συνέχεια τα μαυρίζετε σε ένα μεγάλο δοχείο ή ολλανδικό φούρνο. Στη συνέχεια, θα μαγειρέψετε τα στέλεχος του chard στην ίδια κατσαρόλα, πριν προσθέσετε το ζωμό και μαγειρεύετε τα κεφτεδάκια. Το orzo μαγειρεύει στο υγρό στο τέλος της διαδικασίας. Σπιτικά κεφτεδάκια, που σερβίρονται με υγιεινό τρόπο, όχι λιγότερο; Ναι παρακαλώ.
wls1b0e17aee18a2017-02-27Τ15: 48: 55-05: 00
Άδεια αυτοσχεδιασμού! Ανακατέψω το βοδινό και το αρνί (όχι ένα τεράστιο ανεμιστήρα της γεύσης του αρνιού), πήραμε μερικές κεφτεδάκια στην κατσαρόλα για να αρωματίζουμε τη σούπα και στη συνέχεια ψήσαμε τα υπόλοιπα κεφτεδάκια στο φούρνο, διπλασιάσαμε τον ορσό. Πολύ καλά, ο καθένας είχε δευτερόλεπτα, μαζί με τα υπόλοιπα για μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα, και τώρα είμαστε όλοι bummed ότι έχει φύγει.
pazlau2014-03-16T06: 32: 42-04: 00
Ο σύζυγός μου κι εγώ θεωρήσαμε ότι ήταν εξαιρετικό. Το ζωμό παίρνει πραγματικά τη γεύση του αρνιού. Ξεχάσαμε εντελώς να προσθέσουμε τον orzo στο τέλος (ήμασταν πεινασμένοι), αλλά ήταν υπέροχο χωρίς αυτό... και ακόμα πολύ γεμίζοντας. Ήμουν σε θέση να φτιάξω περίπου 30 καλές κεφτεδάκια, αντί για μόνο 16. Θα ήταν αρκετά τεράστιο αν είχα κάνει μόνο 16. Επίσης, χρησιμοποίησα επίγεια κύμινο αντί για θρυμματισμένους σπόρους κύμινου. Την επόμενη φορά, θα ήθελα να εξετάσω την προσθήκη περισσότερων ζωμό... 6 φλιτζάνια δεν πήγαν πολύ μακριά δεδομένης της ποσότητας του κρέατος. Yum.
TonyCooks20142014-03-08Τ05: 30: 09-05: 00
Το έχω προετοιμαστεί νωρίτερα αυτήν την εβδομάδα και ήταν υπέροχο. Όπως κάποιος άλλος παρατήρησε, ο τίτλος είναι "καρυκευμένο" με κέλυφος αρνιού, και όχι "πικάντικο". Χρησιμοποίησα ένα ιταλικό καρύκευμα panko και πρόσθεσα λίγο περισσότερο σκόρδο από ό, τι ζήτησε, συν ένα επιπλέον 1/4 φλιτζάνι orzo. Μόνο πριν από τα 67 μου χρόνια είχα μόνο Swiss chard και στο τοπικό μας κατάστημα πωλείται ένας πράσινος μίσχος με ένα κόκκινο μίσχο, διάλεξα το κόκκινο και έκοψα τους μίσχους σε μικρά κομμάτια και τα φύλλα σε κορδέλες. Ο orzo χρειάζεται λίγο χρόνο για να μαγειρέψει από ό, τι συνιστά η συνταγή. Υπήρχε αρκετή για τη γυναίκα μου και εγώ να απολαύσουμε ένα μεσημεριανό μερίδα την επόμενη μέρα, αλλά γνωρίζουμε ότι ο orzo απορροφά μεγάλο μέρος του ζωμού κατά τη διάρκεια της νύχτας. η επαναθέρμανση σε ένα φούρνο μικροκυμάτων απελευθερώνει το ζωμό πίσω στο στιφάδο. Είναι πολύ νόστιμο. Δοκίμασέ το.
CFrance2014-03-07T11: 50: 17-05: 00
Ακούγεται πολύ καλό. Θα θέλατε να δείτε μια κριτική από κάποιον που έκανε τη συνταγή όπως γράφτηκε. Δεν πίστευα ότι έπρεπε να είναι πικάντικο - είπε "καρυκεύματα", όχι πικάντικα. Το κύμινο θα ήταν ωραίο άγγιγμα Τι άλλο θα μπορούσε να προστεθεί για να γίνει πικάντικο και ακόμα να πάει με το αρνί;
shea11142014-02-26T04: 27: 44-05: 00
Το έκανα αυτό για δείπνο χτες τη νύχτα. Το "Πικάντικο" είναι αρκετά τεντωμένο. Δεν ήταν. Ήταν αρκετά νόστιμο, αλλά σίγουρα δεν υπάρχει θερμότητα. Επίσης, χαίρομαι που αποφάσισα να μην ακολουθήσω τη συνταγή σχετικά με το πότε να προσθέσω τον orzo. Δεν θα ήταν μαγειρεμένο. Ακολούθησα τις οδηγίες στο πίσω μέρος του κουτί ζυμαρικών και άφησα για 11 λεπτά και ήταν ωραίο και τρυφερό. Αντικατέστησα φρέσκο σπανάκι μωρών για το ελβετικό chard (χούμπι δεν θα έτρωγε το chard), και ήταν ωραία. Πάνες σίγουρα "πλάγια" σε αυτό.
Το Real Simple μπορεί να λάβει αποζημίωση όταν κάνετε κλικ και αγοράζετε από συνδέσμους που περιέχονται σε αυτόν τον ιστότοπο.