Αλατισμένα μπισκότα βρώμης με σκούρα συνταγή σοκολάτας

Βήμα 1

Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 ° F με το ράφι στο πάνω και κάτω τρίτο. Γραμμή 2 μεγάλα φύλλα ψησίματος με περγαμηνή.

Βήμα 2

Συνδυάστε τη βρώμη, το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, την κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε ένα μέτριο μπολ. αφήνω στην άκρη.

Βήμα 3

Χτυπάτε το βούτυρο, το λίπος, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και την καφετιά ζάχαρη με ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα μέχρι ελαφρά και χνουδωτά, 2 με 3 λεπτά. Χτυπάμε στο αυγό και τη βανίλια. Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη σε χαμηλή και προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού, αναμειγνύοντας μόνο μέχρι να συνδυαστεί (μην αναμειγνύεται ξανά). Ανακατέψτε τη σοκολάτα.

Βήμα 4

Πετάξτε γεμάτα κουταλιές της ζύμης πάνω στα παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος, τα οποία απέχουν 2 ίντσες μεταξύ τους. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Βήμα 5

Ψήνουμε, περιστρέφοντας τα τηγάνια στα μισά του δρόμου, μέχρι ελαφρώς καφέ γύρω από τις άκρες, περίπου 10 με 12 λεπτά. Ψύξτε ελαφρά στα φύλλα ψησίματος, στη συνέχεια μεταφέρετε σε μια συρμάτινη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Βήμα 6

Προτεινόμενη αποθήκευση: Κρατήστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.