Αυτή η 5-συστατικών ψητή συνταγή σπόρου πατάτας είναι το νέο πιάτο σας

Όταν πρόκειται για τη φιλοξενία ενός πάρτι διακοπών ή δείπνου, υπάρχει σχεδόν πάντα κάποιο είδος πατάτες-Και γιατί δεν θα υπήρχε; Είναι ευπροσάρμοστα, φθηνά και ακαταμάχητα νόστιμα. Αν και πολλές από τις αγαπημένες μας συνταγές πατάτας ζητούν βούτυρο και κρέμα ή φριτέζα, υπάρχουν πολλούς τρόπους για να προετοιμάσει μια ελαφρύτερη παράδοση.

Αυτή η συνταγή πατάτας χωρίς ενοχές χρησιμοποιεί μόνο πέντε απλά συστατικά και ψήνεται στο φούρνο. Το καλύτερο κομμάτι? Είναι έτοιμα σε λιγότερο από μία ώρα από την αρχή μέχρι το τέλος. Πρέπει να σας προειδοποιήσω, η μυρωδιά του αλμυρού σκόρδου και της παρμεζάνας θα έχει την οικογένειά σας να πετάει την κουζίνα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Οι 9 εντολές για μαγείρεμα τέλεια τραγανές φούρνοι με ψητές πατάτες

Μερίδες: 6
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
ώρα μαγειρέματος: 35 λεπτά

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πατάτες Russet
• ¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο παρμεζάνα, συν περισσότερο για την εξυπηρέτηση
instagram viewer
• 2 κουτ. φρέσκο ​​δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
• 1½ κουτ. σκόνη σκόρδου
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκα φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα για σέρβις (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Ψεκάστε ένα φύλλο ψησίματος 18- με 13 ίντσες με ψεκασμό ή γραμμή με μη κολλητικό μαγείρεμα με χαρτί περγαμηνής.
2. Ξεσκονίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες. Κόψτε κάθε πατάτα στο μισό και στη συνέχεια κόψτε σε μεγάλες σφήνες (περίπου 8 συνολικά ανά πατάτα). Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί.
3. Ψιλοβρέχει με ελαιόλαδο, ψηλά με παρμεζάνα, δεντρολίβανο, σκόνη σκόρδου και σεζόν με αλάτι και πιπέρι (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι και 1/4 κουταλιού. πιπέρι). Πετάξτε ελαφρά. Στη συνέχεια εξαπλώνονται σε ένα ομαλό επίπεδο.
4. Ψήνουμε σε φούρνο για 30 έως 35 λεπτά, μετατρέποντας τις πατάτες σε αντίθετη πλευρά κοπής στα μισά του δρόμου. Φρατίστε τα τελευταία 1 έως 2 λεπτά για να τα καθαρίσετε ακόμα περισσότερο.
5. Κορυφή με μερικές ακόμη κουταλιές παρμεζάνα και μαϊντανό. Σερβίρετε ζεστό.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Αυτό το έξυπνο μαγειρικό τέχνασμα θα αναβαθμίσει σοβαρά τα ψητά λαχανικά σας