19 Τέλεια πιάτα ζυμαρικών θα θέλετε να κάνετε για δείπνο απόψε

Αν δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε τα δικά σας γλυκά πατάτας, μπορείτε να πάρετε το επόμενο καλύτερο πράγμα: νόστιμα νύχια με κρεμώδη κομμάτια γλυκιάς πατάτας και πασπαλίζισμα τραγανών φουντουκιών. Αυτό το πιάτο φαίνεται απλό - έρχεται σε επαφή σε μόλις 20 λεπτά - αλλά εξακολουθεί να καταφέρνει να είναι εντυπωσιακό εάν χρειάζεστε κάτι που μπορείτε να μαγειρέψετε για να τροφοδοτήσετε έναν φίλο, γείτονα ή συνάδελφο σε μια βιασύνη.

Αποκτήστε τη συνταγή: Γκόκκινο και γλυκοπατάτες με φουντούκια

Το γιαούρτι σε αυτό το πιάτο ζυμαρικών το καθιστά απλώς κρεμώδες αρκετά για να αισθάνεται επιεικής, αλλά όχι πάρα πολύ βαρύ. Όλα τα υλικά δουλεύουν όμορφα μεταξύ τους: ξύσμα λεμονιού, πιπέρι Χαλέπι, πιπεριά, πιπέρι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και φρέσκια σάλτσα γιαουρτιού. Απλώς μπορεί να γίνει το πιάτο ζυμαρικών με ζεστό καιρό.
Πάρτε τη συνταγή:Πένες ολικής αλέσεως με μαριναρισμένη φέτα και ρόκα

Αν δεν χρησιμοποιείτε ήδη αυτή τη μέθοδο για να φτιάξετε ζυμαρικά στο σπίτι, ήρθε η ώρα να τα προσθέσετε στο ρεπερτόριο της εβδομάδας. Είναι απλό, απλά αποθηκεύστε ένα φλιτζάνι αμυλούχο νερό ζυμαρικών, το οποίο θα χρησιμοποιήσετε για να παχύνετε τη σάλτσα λαχανικών. Το αποτέλεσμα είναι μια κρεμώδης σάλτσα που αξίζει τον εαυτό σας. Και, ενώ υπάρχουν πολλά λαχανικά που εμπλέκονται-ένα ολόκληρο μάτσο σπαράγγια καθώς και ψιλοκομμένο κολοκυθάκι, αυτό το πλούσιο πιάτο θα ικανοποιήσει επίσης το εσωτερικό τέρας σας carb. Για να το τελειώσετε είναι μια κέρας της γεύσης γευστικές γαρνιτούρες, συμπεριλαμβανομένων γήινες φιστίκια, αρωματική ξύσμα λεμονιού, αλμυρό παρμεζάνα, και πιπεράτη φύλλα βασιλικού. Συμβουλή εξοικονόμησης χρόνου: Ξεκινήστε αμέσως το νερό των ζυμαρικών και στη συνέχεια κόψτε τα λαχανικά.

Πάρτε τη συνταγή: Ζυμαρικά λαχανικών της άνοιξης με φιστίκια

Εάν πρόκειται να κάνετε mac και τυρί από το μηδέν, ίσως να πάτε όλοι έξω. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να απολαύσετε μια εξαιρετικά κρεμώδη ποικιλία που γίνεται με εξατμισμένο γάλα και έξι φλιτζάνια φρεσκοτριμμένο τυρί. Και ναι, αυτό περιλαμβάνει το αμερικανικό τυρί: προσθέτει ακαταμάχητο γούστο.
Πάρτε τη συνταγή:Decadent Mac και τυρί

Τίποτα δεν είναι καλύτερο από ένα ζυμαρικό που μπορείτε να μαστίγετε από συστατικά που έχετε ήδη γύρω σας. Έτοιμοι σε λίγα λεπτά, αυτά τα "ζυμαρικά" είναι τα καλύτερα στα βιβλία μας. Αυτή η συνταγή θα μπορούσε εύκολα να γίνει μια go-to. Έχει μια εξαιρετικά σύντομη λίστα συστατικών, επειδή το ιταλικό λουκάνικο κοτόπουλου προσθέτει έναν τόνο γευστικής γεύσης και μπαχαρικών. Επιπλέον, είναι προ-μαγειρεμένο, ώστε να χρειάζεται να το θερμαίσετε. Βρείτε τα προψημένα λουκάνικα κοντά στο μπέικον στο μαγαζί σας. Οποιοδήποτε είδος μικρών ζυμαρικών θα λειτουργήσει, αν και αγαπάμε στριμμένα σχήματα όπως gemelli ή casareche που αλιεύουν σάλτσα στις γωνιές τους και crannies.

Πάρτε τη συνταγή: Ζυμαρικά με λουκάνικο κοτόπουλου, καλαμπόκι, πράσα και μανιτάρια

Αυτό το ψητό πιάτο ζυμαρικών (ένα ανυψωμένο μείγμα με τα κλασικά γεμιστά κοχύλια) είναι πλούσιο και ευχάριστο, χάρη σε κρεμώδη, πλούσια ρίκοτα και κρεατικά άγρια ​​μανιτάρια. Μια σπιτική σάλτσα μαρινάρας, που είναι σπιτική, συνδέει όλα μαζί και το σπανάκι και η κουβέρτα του τυριού κρατούν τα κελύφη ζυμαρικών να στεγνώσουν καθώς ψήνονται.
Πάρτε τη συνταγή:Άγρια μανιτάρια και σπανακιού γεμιστά κοχύλια

Αυτό το πιάτο ζυμαρικών είναι φωτεινό, χάρη στο ξύσμα λεμονιού, έχει μια ζεστασιά από κόκκινες νιφάδες πιπεριού και είναι δεμένο μαζί με πλούσια και κρεμώδη ρίκοτα. Το παρμεζάνα μαλακώνει και παίρνει παγιδευμένο στα φύλλα καλαμπόκι, υπενθυμίζοντας μας ένα κομμάτι κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα μακαρόνια για κουατίνι, αλλά πραγματικά αγαπάμε τον τρόπο που οι κοίλοι σωλήνες απολαμβάνουν το ελαιόλαδο και την πρόσθετη γεύση. Μερικές γρήγορες συμβουλές: εκτελέστε τα δάχτυλά σας κατά μήκος των δύο πλευρών του καλαμποκιού για να αφαιρέσετε τα φύλλα από τα στελέχη γρήγορα και βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε στενά τα κουκουνάρια γιατί μπορούν να καούν γρήγορα.

Πάρτε τη συνταγή: Bucatini Με την Kale και τη Ricotta

Ποιος δεν αγαπά τη σαλάτα ζυμαρικών; Αλατισμένες ελιές και φέτα σε συνδυασμό με φρέσκες ντομάτες, ζυμαρικά ζυμαρικά και τρυφερά κύβους ψητό μελιτζάνα κάνουν αυτό το τέλειο και υγιεινό γεύμα ή δείπνο. Όσο περισσότερο μένει, τόσο περισσότερες γεύσεις συνδυάζονται μαζί, ώστε να κάνετε επιπλέον και να τρώτε καλά όλη την εβδομάδα.

Πάρτε τη συνταγή: Ψητό μελιτζάνα και σαλάτα ελιάς

Το μυστικό συστατικό σε μια εκπληκτική συνταγή ζυμαρικών όπως αυτό είναι απίστευτα απίστευτη. Είναι απλά νερό! Το νερό των ζυμαρικών, δηλαδή. Χρησιμοποιώντας μόνο ½ φλιτζάνι από το απομεινάρια, το μαγειρικό υγρό προσθέτει αμυλούχο σώμα στη σάλτσα που βοηθά τις γεύσεις να γαλακτωματοποιηθούν σε μια πλούσια επίστρωση γεμάτη γεύση και σώμα. Το υγρό τραβάει τα αλμυρά στάγδην πανοραμικά από το προβιούτο και το σκόρδο λάδι και τα βάζει σε κάθε σωληνάριο ζυμαρικών. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το πενέ είναι εξαιρετικό για ένα πιάτο σαν αυτό - οι κορυφογραμμές ενθαρρύνουν τη σάλτσα να κολλήσει και ο σωλήνας παγιδεύει νόστιμους θύλακες σάλτσας.

Πάρτε τη συνταγή: Prosciutto Penne με σπανάκι

Το σιγοβράζοντας μια κρούστα παρμεζάνας απευθείας στο ζωμό βαθαίνει τη γεύση αυτής της συστροφής στο κοτόπουλο, ενώ το πέστο προσθέτει μια φωτεινή και φρέσκια τελική αφή. Στην πραγματικότητα, προχωρήστε και διπλασιάστε το πέστο. Αποθηκεύστε τα υπόλοιπα, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε αργότερα την εβδομάδα για σπιτική πίτσα ή bruschetta.
Πάρτε τη συνταγή:Ζυμαρικά, ρεβίθια και σούπα κοτόπουλου με πέστο

Αυτή η ιδέα για τα ζυμαρικά είναι ακόμα καλύτερη από την παραδοσιακή ποικιλία, χάρη στα τηγανητά κρεμμύδια. Όχι μόνο θα τοποθετήσετε το κύπελλο ζυμαρικών με το κρεμμύδι, θα χρησιμοποιήσετε επίσης το λάδι μαγειρέματος για να γεύση το πέστο-εμπλουτίζοντας τη γεύση των σοταρισμένων κρεμμυδιών στη σάλτσα.

Πάρτε τη συνταγή: Ζυμαρικά με μαϊντανό-Αμύγδαλο πέστο και φρέσκα κρεμμύδια

Αγάπη gnocchi; Στη συνέχεια θα πρέπει να δοκιμάσετε το χέρι σας στο gnudi - μια ελαφρύτερη, πιο χνουδωτή, cheesier έκδοση των gnocchi. Σερβίρουμε την έκδοση μας με μια απλή σάλτσα τηγανιτών, ζωντανή αρακά και φρέσκια μέντα.
Πάρτε τη συνταγή:Μαύρο πιπέρι Gnudi με μπιζέλια και δυόσμο

Πικάντικοι λάτρεις ζυμαρικών, αυτό είναι για σας - και ίσως να είναι το πιο εύκολο στη δέσμη. Καθώς μαγειρεύουν τα ζυμαρικά, απελευθερώνουν άμυλα που πυκνώνουν βουτυρώδη, φλογερή σάλτσα. Αλέθεται η γαρίδα και τα σπαράγγια με τα ζυμαρικά που τα γεμίζει με το αρωματικό λεμόνι και τα ψωμάκια.
Πάρτε τη συνταγή:Μία γαρίδα και ένα σπαράγγι από το Diavolo

Αυτό το πιάτο δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο: καθώς ζυμαίνονται τα ζυμαρικά σας, θα μαγειρέψετε τα soppressata μέχρι να γίνουν τραγανά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και το κόκκινο πιπέρι. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα, το χυμό λεμονιού, το μαύρο πιπέρι, το νερό μαγειρέματος και το αλάτι. Προσθέστε τα ζυμαρικά και πετάξτε για να τα συνδυάσετε.

Πάρτε τη συνταγή: Linguine με σκόρδο, Soppressata, και άγρια ​​γογγύλια

Αυτή η εύκολη συνταγή σαλάτας ζυμαρικών κάνει μια υπόθεση για τα μακρά noodles να πάρει την κορυφαία τιμολόγηση όταν συνδυάζεται με ένα φανταχτερό, χωρίς μάγειρα σάλτσα. Για να φτιάξετε την απλή σάλτσα, απλά συνδυάστε τα αβοκάντο, το βασιλικό και το ελληνικό γιαούρτι με το ξίδι μηλίτης μήλου για την ισορροπία και το μέλι για να απολαύσετε τα ακατέργαστα συστατικά. Κάνει την τέλεια επίστρωση για μακριές στροφές σπαγγέτι, που απορροφούν κάθε σταγόνα της σάλτσας. Τα ψιλοκομμένα φρυγανισμένα αμύγδαλα προσθέτουν τραγάνισμα και οι ντομάτες κερασιών προσθέτουν εκρήξεις λαμπρής οξύτητας. Αυτό κάνει ένα εξαιρετικό περιστασιακό δείπνο το βράδυ της νύχτας και θα πακέτο ιδιαίτερα καλά για μεσημεριανό γεύμα εν κινήσει.

Πάρτε τη συνταγή: Σπαγγέτι Σαλάτα με Αβοκάντο και Βασίλη

Όταν διπλασιάσετε, αυτή η συνταγή καθιστά αρκετή για την εξάπλωση του Πάσχα και το μεσημεριανό γεύμα την επόμενη μέρα (εμπιστευτείτε μας, είναι καλό ότι θα λαχταρούν τα υπόλοιπα πριν τελειώσετε την πρώτη σας βοήθεια). Χρησιμοποιήστε τα μπιζέλια της αγοράς φρέσκου αγρότη αντί για το edamame αν τα βρείτε.
Αποκτήστε τη συνταγή:Σαλάτα ζυμαρικών Edamame

Μερικοί λένε ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο όπως μια πρωτότυπη συνταγή, αλλά αυτή η σαλάτα ζυμαρικών απαιτεί να διαφέρουν. Είναι το βασικό καλοκαίρι της δεκαετίας του '90 που επέστρεψε στα μοντέρνα δείπνα με αυτό το φρέσκο ​​ψάρι. Κάθε τέλειο τσίμπημα αποτελείται από ένα μικρό σχήμα ζυμαρικών, ζωντανά φρέσκα βότανα, φρέσκα περσικά αγγούρια - φημισμένα για την καλή αναλογία του δέρματος προς τη σάρκα-αλμυρή φέτα, και ένα μουστάρδα σκόρδο-λεμόνι ντύσιμο. Αυτό το τμήμα προορίζεται να χρησιμεύσει ως πλευρά και θα γευτεί νόστιμο παράλληλα με τη σχάρα κοτόπουλο ή μπριζόλα, αλλά θα μπορούσε επίσης να κάνει ένα νόστιμο δείπνο για τέσσερα.

Πάρτε τη συνταγή: Lemony Σαλάτα ζυμαρικών με βούτυρο και χορτάρι