Συνταγή ψωμιού κολοκύθας

Βήμα 1

Κάντε το κτύπημα:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Ελαφρώς παλτό 3 σκεύη ψωμιού 8 με 4 ίντσες με ψεκασμό. Ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, κανέλα, τζίντζερ, σκελίδες και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, την κοκκοποιημένη ζάχαρη, την κολοκύθα, το λάδι, τα αυγά και τη βανίλια σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ μέχρι να λειαστούν. Κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο των ξηρών συστατικών και προσθέστε μείγμα ζάχαρης. Ξεκινώντας από το κέντρο, ανακατεύετε μέχρι να αναμειχθεί. Διαμοιράστε ομοιόμορφα ανάμεσα στα παρασκευασμένα τηγάνια.

Βήμα 2

Κάντε το στροβιλό:
Ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τις πεπιτάς και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε βούτυρο. ανακατεύετε με ένα πιρούνι μέχρι το μίγμα να είναι εύθρυπτο. Ψεκάστε ομοιόμορφα πάνω από το κτύπημα σε τηγάνια.

Βήμα 3

Ψήστε μέχρι τα χορτάρια να είναι χρυσά και μια οδοντογλυφίδα που εισάγεται στα κέντρα βγαίνει καθαρή, 55 έως 70 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο αφήστε τα ψωμιά να κρυώσουν σε ταψιά για 10 λεπτά. Αφαιρέστε τα ψωμιά από τα τηγάνια και μεταφέρετε σε μια συρμάτινη σχάρα. Αφήστε να κρυώσει εντελώς, περίπου 1 ώρα. Κόψτε και σερβίρετε.

Να παγώσει:
Τυλίγετε κάθε ψύξη σε πλαστικό περιτύλιγμα και μετά σε αλουμινόχαρτο. Πάγωμα για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε, μη περιτυλιγμένο, σε θερμοκρασία δωματίου για 3 έως 4 ώρες.