Φυσιολατρική συνταγή κρέμας βουτύρου

Βήμα 2

Ανακατέψτε το βουτυρόγαλα, τα αυγά, τη βανίλια και 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο σε ένα μέτριο μπολ μέχρι να συνδυαστούν. Σε ένα ξεχωριστό μεγάλο μπολ, χτυπήστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε το μίγμα γάλακτος-αυγού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν (μην αναμειγνύετε).

Βήμα 4

Ψήστε μέχρι η κρέπα να είναι ελαφρώς χρυσή και πηγαίνει πίσω στο κέντρο όταν σπρωχτεί, 11 έως 13 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και θερμαίνετε το κοτόπουλο ψηλά. Βουρτσίστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο στη κρέμα. Φυλάξτε μέχρι το χρυσοκίτρινο, 1 έως 2 λεπτά, περιστρέφοντας στα μισά του δρόμου.

Μίνι-ιδέα 1: Μπανάνες, κανέλα και ψιλοκομμένα φιστίκια
Ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα στο έδαφος με τα ξηρά υλικά και στη συνέχεια προετοιμάστε τη συνταγή όπως είναι γραμμένη. Ξύστε το κτύπημα στο τηγάνι και στην κορυφή με 2 μπανάνες σε φέτες. Ψήστε σύμφωνα με τη συνταγή, βούρτσα με λιωμένο βούτυρο, και πάνω με 1 κουταλιά σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη πριν από το ψήσιμο. Σερβίρετε με ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα αλατισμένα φιστίκια.

Αναμνηστική ιδέα 2: βακκίνια, ζεστή λεμονιά και ζάχαρη σε σκόνη
Ανακατέψτε 2 κουταλάκια του γλυκού λεμόνι (από 1 λεμόνι) στο κτύπημα με το γάλα, στη συνέχεια προετοιμάστε τη συνταγή όπως γράφεται. Ξύστε το κτύπημα στο τηγάνι και στην κορυφή με 1 φλιτζάνι φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα. Ψήνουμε και στη συνέχεια τηγανίζουμε σύμφωνα με τη συνταγή. Σκόνη με ζάχαρη σε σκόνη.

Mix-In Idea 3: Σμέουρα και σάλτσα τυριού κρέμας
Ανακατέψτε ¾ φλιτζάνι (6 ουγγιές) κρέμα τυριού με θερμοκρασία δωματίου με ¼ φλιτζάνι γάλα και 3 κουταλιές σούπας σκόνη μέχρι να τελειώσει ομαλά. Παρασκευάστε το κτύπημα κρέμας σύμφωνα με τη συνταγή και τρίψτε το σε τηγάνι. Κοιτάξτε το μείγμα τυριού κρέμας ομοιόμορφα πάνω από το κτύπημα κρέμας, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου ή ένα σουβλάκι για να κάνετε ένα στροβιλισμένο μοτίβο. Dot με 1½ φλυτζάνια (6 ουγγιές) φρέσκα σμέουρα. Ψήνουμε και στη συνέχεια τηγανίζουμε σύμφωνα με τη συνταγή.