Γλυκιά κατσαρόλα με πατάτες με συνταγή καρύδας

roxybear20102013-10-12Τ04: 23: 03-04: 00

Πολύ πάχυνση, αλλά νόστιμα. Αυτό ήταν ένα μεγάλο χτύπημα στο δείπνο ευχαριστιών μου.

gretcheepoo2013-03-03T18: 08: 52-05: 00

Μας άρεσε πολύ αυτή η συνταγή. Ακόμη και οι άνθρωποι που δεν τρώνε γλυκές πατάτες είπαν ότι μύριζαν και φαίνονταν νόστιμα. Χρησιμοποίησα μάρκες pecan που επέτρεψαν την καλύτερη κατανομή των καρυδιών κατά την τοποθέτηση σφαιριδίων στις πλάκες. Επίσης, αντί για ένα μεγάλο κομμάτι σε ένα ή δύο δαγκώματα (η εικόνα δείχνει πραγματικά μισά πεκάν) υπήρχαν μικρά κομμάτια πεκάν σε κάθε δάγκωμα.

marybd2012-12-25T08: 35: 22-05: 00

Μου αρέσει αυτή η συνταγή. Η καρύδα είναι το μυστικό. Έχω φτιάξει και με κονσέρβες γλυκές πατάτες, 3 κουτιά με 29 κιλά και ίσως έχω προσθέσει κιβώτιο 15 κιλών. Δεν προστέθηκα καμωμένη ζάχαρη λόγω σιροπιού ζάχαρης. Αποδεικνύεται ελαφρώς πιο γλυκιά από ό, τι με τις ακατέργαστες γλυκοπατάτες, αλλά καλό!

A1derbean2012-11-24T11: 03: 56-05: 00

Έκανα αυτό για ένα potluck στην εργασία, αλλά χρησιμοποίησα τρία κουτιά γλυκών πατατών αντί νωπών με τις ίδιες μετρήσεις. Εργάστηκε εξαιρετικά, και το φαγητό τόσο γρήγορα δεν έπρεπε να φέρει στο σπίτι τυχόν υπολείμματα. Σίγουρα θα το έκανα και πάλι.

Alisachicago2012-11-22T18: 27: 41-05: 00

ΟΥΑΟΥ. Το έκανα αυτό για την Ευχαριστία φέτος, και ήταν σοβαρά το καλύτερο πιάτο στην αίθουσα. Ακόμα καλύτερα από την πίτα κολοκύθας! Η καρύδα προσθέτει μια πλούσια γλυκύτητα, αλλά όχι μια συντριπτική γεύση καρύδας. Και η μινιμαλιστική προσέγγιση (δηλαδή, χωρίς υπερβολικά ισχυρά καρυκεύματα) στις γλυκοπατάτες ήταν τέλεια. Είμαι συνηθισμένος να προσθέσω τα συνηθισμένα μπαχαρικά, αλλά εγώ δεν τους έχαναν σοβαρά καθόλου. Σίγουρα, αυτό δεν είναι ο πιο υγιεινός τρόπος κατανάλωσης γλυκών πατατών, αλλά αυτή η συνταγή είναι KEEPER και θα βγει για όλα τα δείπνα οικογενειακών διακοπών μας!