Γλυκοπατάτες με πεκάν και συνταγή παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Θερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Λιπάνετε ένα ρηχό ταψί 2 ½ έως 3 τεμαχίων.
Βήμα 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις γλυκές πατάτες με το Parmesan, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 1 αλάτι κουταλάκι του γλυκού και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά. μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί. Καλύψτε καλά με αλουμινόχαρτο και ψήνετε μέχρι να μαλακώσετε, 45 έως 50 λεπτά.
Βήμα 3
Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα πεκάν, τη ζάχαρη, το θυμάρι, το καγιέν, την υπόλοιπη κουταλιά της σούπας λάδι, το αλάτι κουταλάκι του γλυκού και το μαύρο πιπέρι του κουταλακιού του γλυκού.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο από το ταψί, πασπαλίστε το μείγμα πεκαλινού πάνω από τις πατάτες και συνεχίστε να ψήνετε, ακάλυπτα, μέχρι να φρυγανιστούν τα πεκάν, 10 έως 12 λεπτά.
Αυτό ήταν το καλύτερο πιάτο από yam που είχαμε στην ημέρα των ευχαριστιών και δοκιμάσαμε πολλά. Την έχουμε ξανά ως μέρος του δείπνου Χριστουγέννων που μας άρεσε τόσο πολύ!
Σίγουρα 5 αστέρια. Όλοι μας το αγαπήσαμε. Πηγαίνει στο μόνιμο βιβλίο συνταγών μου - τι ωραία αλλαγή από το πιάτο marshmallow!
Τέσσερα αστέρια. Ένα πολύ φρέσκο και νόστιμο πιάτο. Κανείς δεν φαινόταν να χάσει τα marshmallows στην κορυφή! Η παρμεζάνα και τα πεκάν προσδίδουν μεγάλη υφή και γεύση. Θα ήθελα να προσθέσω περισσότερα καγιέν και θυμάρι στο μέλλον για περισσότερο από ένα λάκτισμα.
Αυτή η συνταγή ήταν νικητής!! Η παρμεζάνα προσθέτει μια καταπληκτική γεύση στις πατάτες. Δεν είμαι οπαδός των πεκάν αλλά τα πρόσθεσα με τις πατάτες από την αρχή (μαζί με τη ζάχαρη) και νομίζω ότι αυτό μαλάκωνε τα πεκάν λίγο. Όλοι το αγαπούσαν! Χρησιμοποίησα επίσης βούτυρο αντί για πετρέλαιο.
Πιστεύω ότι τα σχόλια είναι ορατά μόνο στους εγγεγραμμένους χρήστες.
Νόμιζα ότι αυτό ήταν θεϊκό. ένα μεγάλο μείγμα γεύσεων και υφών. Οι πατάτες μαλακώνουν και οι πεκάνες προσθέτουν τραγάνισμα. η αντίθεση ανάμεσα στη γλυκύτητα των πατατών και την αλμυρότητα του τυριού παρμεζάνα είναι τέλεια. Σκοπεύω να το κάνω και πάλι!
Το έκανα αυτό χθες το βράδυ και ήταν υπέροχο! Το άρωμα συμπλήρωσε ολόκληρο το σπίτι και οι κόμβοι συνέχισαν να σχολιάζουν το πόσο καλό μυρίζει. Δεν είναι το παραδοσιακό γλυκό πατατάκι για το Txgiving αλλά σίγουρα αξίζει να το κάνετε και είναι πολύ εύκολο. Η μόνη μικρή αλλαγή που θα μπορούσα να κάνω την επόμενη φορά είναι να προσθέσω ΜΕΛΛΟΝ ΜΙΑ μικρή ποσότητα ζωμού κοτόπουλου ή κάποιου άλλου υγρού κατά τη διάρκεια του ψησίματος την επόμενη φορά β / ο οι τατέρες ήταν ξηροί.
Γεια σας, AllisonC529: Οι αναγνώστες μπορούν να αξιολογήσουν μια συνταγή (κάνοντας κλικ στην κατάλληλη βαθμολογία στα παραπάνω αστέρια) χωρίς να το σχολιάσουν. Οποιεσδήποτε παρατηρήσεις μπορεί να έχουν γίνει σε μια συνταγή μπορούν να βρεθούν εδώ, στην ενότητα σχολίων στο κάτω μέρος της σελίδας.