5 απλές καλοκαιρινές συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε σε ένα μπλέντερ

Η φιλοξενία το καλοκαίρι πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο εύκολη. Υπάρχουν μόνο τόσα γλυκιά ηλιόλουστες ημέρες κατά τη διάρκεια του έτους και μάλλον τους ξοδεύουμε με χαλάρωση οικογένεια και φίλους (νόστιμα πιάτα και ποτά περιλαμβάνονται, φυσικά) από τη σκλαβιά μακριά στο κουζίνα. Για να μην αναφέρουμε ολόκληρο το ζήτημα της θερμότητας -όταν οι θερμοκρασίες αυξάνονται πάνω από 80 μοίρες, ο φούρνος για ώρες στο τέλος δεν τίθεται υπό αμφισβήτηση.

Η σχάρα είναι προφανώς ο αγαπημένος μας τρόπος για να μαγειρέψουμε μια καταιγίδα το καλοκαίρι χωρίς να θερμάνετε το σπίτι, αλλά ο μπλέντερ σας είναι μια άλλη μη χρησιμοποιούμενη συσκευή που μπορεί να σας βοηθήσει να προετοιμαστείτε φιλόξενα πιάτα χωρίς να σας αναγκάζω να εκτοξεύσετε το κλιματιστικό σας. Σοβαρά, οι αναμικτήρες είναι χρήσιμοι για τόσο πολύ περισσότερο από απλά smoothies. Δοκιμάστε ένα από αυτά τα νόστιμα πιάτα και θα δείτε ακριβώς τι εννοούμε.

Καρπούζι Mai Tais

Κάνει 50 ουγγιές

Συστατικά:

• 4 2/3 φλιτζάνια κύβους καρπούζι
• 2 πορτοκάλια αποφλοιωμένα, κατά το ήμισυ
• 2/3 φλιτζάνι ψυγμένο χυμό ανανά
• 1/4 φλιτζάνι τριπλό δευτ
• 1 κουταλάκι του γλυκού γρεναδίνη
• Επιπλέον κύβους πάγου και καρπούζι για το σερβίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο δοχείο του μπλέντερ και ασφαλίστε το καπάκι, ή σε προσωπική φλιτζάνι μπλέντερ και στερεώστε τη διάταξη των λεπίδων.
2. Puree 15 δευτερόλεπτα ή μέχρι ομαλό.
3. Για να εξυπηρετήσετε, στέλεχος σε γυαλιά γεμάτα με πάγο και γαρνιτούρα με καρπούζι σφήνες.

Ροδάκινο, παστίλι και σμέουρα γιαούρτι

Κάνει 10

Συστατικά:

• 2 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλιας
• 1 14,5 ουγκιά μπορεί να ροδάκινο φέτες σε φυσικό χυμό, στραγγισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας παστίλι
• 1 1/3 φλιτζάνια φρέσκα ή αποψυγμένα κατεψυγμένα σμέουρα
• 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε 1 φλιτζάνι γιαούρτι, ροδάκινα και παστίλιες σε δοχείο μπλέντερ και ασφαλίστε το καπάκι.
2. Puree 5-10 δευτερόλεπτα ή μέχρι ομαλό
3. Διαχωρίστε το μίγμα ροδάκινου ανάμεσα σε καλούπια πάγου πάχους 10 χ 4 ουγκιών
4. Τοποθετήστε το υπόλοιπο γιαούρτι, τα σμέουρα και τη ζάχαρη στο δοχείο μπλέντερ και ασφαλίστε το καπάκι.
5. Puree 5 δευτερόλεπτα ή μέχρι ομαλό
6. Ρίχνετε απαλά σε κάθε μούχλα πάγου πάνω από το μίγμα ροδάκινου
7. Τοποθετήστε ξύλινο ραβδί στο κέντρο κάθε μούχλας. Τοποθετήστε στην κατάψυξη για 6 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί
8. Για να απομακρύνετε εύκολα τα καπάκια πάγου από τα καλούπια, βουρτσίστε γρήγορα το ζεστό νερό και τραβήξτε απαλά τα παγωτά.

Ψητό κόκκινο πιπέρι Hummus

Κάνει 4 φλυτζάνια

Συστατικά

• 2 κόκκινες πιπεριές
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κάνιστρα ρεβίθια, στραγγισμένα, ξεπλυμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 λεμόνι, χυμό
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1/4 φλιτζάνι ταχίνι
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του εδάφους
• Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• Φρυγμένοι σπόροι κύμινου και ψωμί πίτας, για το σερβίρισμα

Κατευθύνσεις

1. Τρίψτε πιπεριές με ½ κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε σε μια σχάρα ή κάτω από ένα κοτόπουλο, γυρίζοντας τακτικά, μέχρι να συσσωρευτεί σε όλο, περίπου 20 λεπτά.
2. Μεταφέρετε σε μπολ με θερμότητα, καλύψτε και αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά ή έως ότου μαλακώσετε και ψύξετε ελαφρά. Αφαιρέστε και απορρίψτε το δέρμα και τους σπόρους.
3. Τοποθετήστε το πιπέρι και τα υπόλοιπα συστατικά μέσα στο δοχείο του μπλέντερ και ασφαλίστε το καπάκι, ή σε προσωπική φλιτζάνι μπλέντερ και στερεώστε τη διάταξη λεπίδων.
4. Ψιλοκόψτε 15 δευτερόλεπτα, στη συνέχεια πούρα 15 δευτερόλεπτα περισσότερο ή μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι
5. Για να το σερβίρετε, μεταφέρετε σε ένα μπολ σερβιρίσματος, πασπαλίζετε με σπόρους κύμινο και σερβίρετε με ψωμί πίτας ή crudité.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Αυτό το σπιτικό Hummus είναι τόσο καλό που ποτέ δεν θα το αγοράσετε από το κατάστημα ξανά

Orange Dijon Vinaigrette

Κάνει 1 ½ φλιτζάνια

Συστατικά

• 1 ζάχαρη πορτοκαλιού
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλιές ξύδι λευκό κρασί
• 2 κουταλιές της μουστάρδας Ντιζόν
• 1 κουταλιά μέλι
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με ένα πιρούνι ή χτυπάτε πριν ξεραθείτε πάνω από τις σαλάτες ή χρησιμοποιώντας σαν μαρινάδα. Για την αποθήκευση, μεταφέρετε το σάλτσα σε αεροστεγές δοχείο και κρατήστε το στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα.

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Real Vixigrette του Real Simple

Salsa Verde

Κάνει 1 ¾ φλιτζάνια

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένο ιταλικό μαϊντανό φύλλα
• 10 φιλέτα γαύρου, στραγγισμένα
• 2 κουταλιές της σούπας καραμέλες, στραγγισμένες
• 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 2/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Κατευθύνσεις

1. Τοποθετήστε τα συστατικά μέσα στο δοχείο του μπλέντερ και ασφαλίστε το καπάκι, ή σε προσωπική φλιτζάνι μπλέντερ και στερεώστε τη διάταξη των λεπίδων
2. Παλμός 30-40 δευτερόλεπτα ή μέχρι να συνδυαστεί
3. Αποθήκευση: Μεταφέρετε σε καθαρό, αεροστεγές περιεχόμενο. Φυλάσσετε στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες

ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ: Real Splea Μπλέντερ Σάλσα

Αν ψάχνετε για ένα εξαιρετικό μπλέντερ για να κάνετε τα πάντα, από πράσινες λεμονιές μέχρι κοκτέιλ, χούμους, salsa και πολλά άλλα, ελέγξτε τα Breville's Super Q. Είναι εξαιρετικά ισχυρό και αξιοσημείωτα πιο ήσυχο από τα περισσότερα μοντέλα της αγοράς, καθώς είναι συμβατό με τη νέα ιδιοφυΐα της μάρκας Αντλία πίεσης Vac Q συνημμένο.