Κέικ και η συνταγή αραβοσίτου
Πως να το φτιαξεις
Βήμα 1
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι τραγανά, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε σε μια πλάκα επένδυση με χαρτοπετσέτες.
Βήμα 2
Θα πρέπει να έχετε περίπου 2 κουταλιές της σούπας μπέικον. εάν είναι απαραίτητο, συμπληρώστε με ελαιόλαδο. Αυξήστε τη θερμότητα σε μέτρια-υψηλή. Χταπόδι εποχής με ¾ κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. μαγειρεύετε έως το καφέ, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Βήμα 3
Προσθέτουμε το κρεμμύδι στις σταγόνες στο τηγάνι και μαγειρεύουμε μέχρι να διαφανείς, περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε τις πατάτες, το κρασί, το ζωμό και την κρέμα. καλύψτε μερικώς και μειώστε τη θερμότητα. Σιγουρευτείτε απαλά έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές, περίπου 15 λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε τα χτένια και το καλαμπόκι και σιγοβράζετε απαλά για να θερμάνετε. Πασπαλίστε με το μαϊντανό και το μπέικον.
Το έκανα πολλά και έχω καταφέρει πολλές παραλλαγές. Το αγαπημένο μου είναι να προσθέσω ένα κομμάτι κρέμα τυρί για να κάνει τη σάλτσα λίγο πιο παχύ, να παραλείψει τις πατάτες και να την σερβίρουν πάνω από το κουσκούς αντίθετα, να χρησιμοποιήσετε πράσινα κρεμμύδια αντί για κίτρινο και να προσθέσετε ένα κομμένο κόκκινο πιπέρι :-) nom nom nom !!!
Αυτό ήταν απολύτως θεϊκό. Συνιστάται!
Το έκανα αυτό για μένα, τον φίλο μου και τον συγκάτοικο και ήταν ένα απόλυτο ΧΙΤ! Φοβερός, ειδικά στους κρύους χειμωνιάτικους μήνες !!