Πώς να μαγειρέψετε το κουσουράκι
Το κουσκούς είναι ένα από τα πιο γευστικά πιάτα γύρω και ένα από τα πιο εύκολο να προετοιμαστεί σε μια βιασύνη. Είτε μαθαίνετε πώς να προετοιμάσετε το κουσκούς για ένα Yummy πλευρά σε συνδυασμό με μίνι μπιφτέκια ή κάνοντας κουσκούς για πρωτεϊνική σαλάτα να φέρουμε στη δουλειά για μεσημεριανό γεύμα, γνωρίζοντας πώς να μαγειρεύουν τα τρόφιμα θα αποδειχθούν καρποφόρα στην κουζίνα για πολλά ευπροσάρμοστα πιάτα. Παρακολουθήστε την επίδειξη βίντεο για να δείτε πώς να φτιάξετε το νόστιμο σιτάρι και, στη συνέχεια, δοκιμάστε μερικές από τις πιο αγαπημένες βασικές συνταγές κουσκούς, όπως αυτή κουσκούς με βινεγκρέτ βερίκοκου και Μαροκινή σαλάτα με κουσκούς.
Ο, τι χρειάζεσαι
- κατσαρόλα, κουσκούς, ελαιόλαδο ή βούτυρο, αλάτι, νερό, πιρούνι για δείπνο, ξύλινη κουτάλα
Ακολουθήστε αυτά τα βήματα
-
Βράζω νερό
Για κάθε φλιτζάνι ξηρού κουσκούς, χρησιμοποιήστε 1½ φλιτζάνια νερό. Βράζουμε σε κατσαρόλα. -
Προσθέστε αλάτι και λάδι ή βούτυρο
Προσθέστε ½ κουτ. αλάτι στο νερό και λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο, εάν επιθυμείτε να προσθέσετε υγρασία. -
Προσθέστε το κους-κους και αφήστε τον ατμό
Ρίχνουμε 1 κους-κούκο σε βραστό νερό, ανακατεύουμε μια φορά με ένα κουτάλι, καλύπτουμε με ένα καπάκι και αφαιρούμε από τη φωτιά. Αφήστε τον κουσκούς ατμό για πέντε λεπτά. -
Χνούδι με ένα πιρούνι
Οι κόκκοι κους-κους τείνουν να δεσμεύονται μαζί στη διαδικασία μαγειρέματος, έτσι χνουδάρετε τους κόκκους με ένα πιρούνι. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε με κάθε γεύση ξύσμα λεμονιού ή ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.